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公开(公告)号：CN111122677A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010013586.0
申请日：2020-01-07
Applicant: 安徽科技学院
IPC: G01N27/327 , G01N27/30 , G01N27/48
Abstract: 本发明提供一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用，涉及纳米生物传感器以及电化学检测领域。该电化学适配体传感器为三电极体系传感器，其工作电极是在金片电极表面依次修饰还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜、捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体后得到的，所述的捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体两两之间互补配对形成Y型结构。采用本发明电化学适配体传感器对赭曲霉毒素A进行定量检测，具有操作简单、稳定性好、灵敏度高、特异性强、重现性好等优点。
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公开(公告)号：CN108433023A
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201810217384.0
申请日：2018-03-16
Applicant: 安徽科技学院 , 凤阳县家家乐米业有限责任公司
IPC: A23L7/196 , A23L33/105 , A23L5/10
CPC classification number: A23L7/196 , A23L5/13 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2300/10 , A23V2300/14
Abstract: 本发明提供了一种清热粽香蒸谷米的制作方法，包括以下步骤：对原料谷米进行预设的除杂处理；提取粽叶、金银花和蒲公英的浸提液；将所述浸提液与水按照第一重量配比混合后形成浸泡液；将所述浸泡液与所述原料谷米按照第二重量配比混合后在第一预设温度下浸泡第一预设时间至所述原料谷米的含水量不低于预设值；在高压蒸煮锅中蒸煮第二预设时间后进行分段干燥，并在分段干燥后进行碾米；强制通风擦米降温后进行真空包装形成成品蒸谷米。本发明提供的清热粽香蒸谷米的制作方法，风味更佳、米色均匀、适口性良好的清热蒸谷米，产品中保留了大部分原稻米的维生素及矿物质，营养更为均衡、合理，同时食用方便、营养、经济。
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公开(公告)号：CN104223100A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201410452040.X
申请日：2014-09-05
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L1/30 , A61K31/191 , A61P3/02
CPC classification number: A23L33/16 , A23V2002/00 , A61K33/06 , A23V2250/1578 , A23V2250/161
Abstract: 本发明公开了一种以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，包括以下步骤：(1)蛋壳、贝壳的预处理：蛋壳的处理包括蛋壳清洗、分离蛋壳膜、干燥、粉碎和煅烧，得蛋壳灰分；贝壳的处理包括贝壳的清洗、干燥、粉碎和煅烧，得贝壳灰分；(2)中和反应：将预处理后得到的蛋壳灰分和贝壳灰分与氧化镁按钙：镁的重量比为2：1进行配比，加入适量的水搅匀，然后加入到超声波设备中，再加入有机酸成分，进行超声波加速反应；(3)产品后处理：过滤，浓缩，冷却结晶，干燥粉碎，得复合有机酸钙镁盐。本发明以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，原料易得，操作简单，生产的产品无毒，溶解性好，易被人体吸收。
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公开(公告)号：CN110859269A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911272021.8
申请日：2019-12-12
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种自动化的分级浸泡蒸谷米设备，涉及粮食加工技术领域，包括底座、分级浸泡箱、运输机构和风干机构，分级浸泡箱上设有进料口、过滤导向组件、分隔翻转组件、进水管和排水管，进料口设置在分级浸泡箱的顶部，过滤导向组件设置在进料口内，分隔翻转组件设有两组，两组分隔翻转组件间隔设置在分级浸泡箱上，两组分隔翻转组件将分级浸泡箱内部自上而下分隔成第一浸泡腔、第二浸泡腔和排料腔，进水管和排水管均设有两组，运输机构固定设置在底座上，并且运输机构位于分级浸泡箱上排料腔的下方，风干机构固定设置在底座上的一侧，本发明通过各个组件的配合工作完成了蒸谷米自动化的分级浸泡和浸泡完成后的干燥作业。
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公开(公告)号：CN108522966A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810217409.7
申请日：2018-03-16
Applicant: 凤阳县家家乐米业有限责任公司 , 安徽科技学院
IPC: A23L7/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明提供了一种箸香风味蒸谷米的制作方法，包括以下步骤：对原料谷米进行预设的除杂处理；提取箸叶的浸提液；将所述浸提液与水按照第一重量配比混合后形成浸泡液；将所述浸泡液与所述原料谷米按照第二重量配比混合后在第一预设温度下浸泡第一预设时间至所述原料谷米的含水量不低于预设值；在高压蒸煮锅中蒸煮第二预设时间后进行分段干燥，并在分段干燥后进行碾米；强制通风擦米降温后进行真空包装形成成品蒸谷米。本发明提供的箸香风味蒸谷米的制作方法，风味更佳、米色均匀、适口性良好的箸香风味蒸谷米，产品中保留了大部分原稻米的维生素及矿物质，营养更为均衡、合理，同时食用方便、营养、经济。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104026573B
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201410233051.9
申请日：2014-05-27
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种发芽糯糙米大豆复合营养粉的制作方法，包括制备发芽糯糙米粉和制作复合粉两大步骤，将糯糙米洗净后先于30℃水中浸泡14h，然后将糯糙米放入35℃的含有10mg/L MSG、5mg/L CaCl2的恒温水培液中在低氧胁迫环境下继续浸泡发芽，待糯糙米萌化发芽30h后取出，经灭酶、烘干、除根、粉碎制成发芽糯糙米粉，再与大豆粉、甘草粉、安赛蜜和植脂末混合均匀，烘烤、冷却后包装。本发明的有益之处在于：以发芽糯糙米、大豆为主要原料，经过粉碎、烘烤、冷却等工艺，研制出的复合营养粉不仅富含γ-氨基丁酸，营养价值高，而且成品感官优良、口感舒适、冲调性好，可直接冲调食用。
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公开(公告)号：CN104026625A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410242888.X
申请日：2014-06-04
Applicant: 安徽科技学院
CPC classification number: A23L13/20 , A23L13/42 , A23L13/65 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开一种补铁早餐肠，主料质量百分比为：猪肉38%～50%，猪肝10%～20%，粳米18%～28%，糯米16%～26%，猪肝中含有丰富的血红素铁，可以达到更好的补铁效果，同时含有丰富的维生素A，较高的锌、硒、核黄素、谷胱甘肽等营养成分，使产品的营养更加丰富，对预防干眼病、抗氧化、抗高机体抵抗力有较好的效果；糯米富含多种营养成分，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗，收涩，缓解食欲不佳、腹胀腹泻之功效，对尿频、自汗有较好的食疗效果；本发明中各营养素含量均明显高于纯肉品香肠，产品的脂肪及热能明显下降；动植物食物的互补作用，粳米与糯米的血糖生成指数（GI）有一定程度的下降，对糖尿病、高血脂人群具有积极意义。
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公开(公告)号：CN104026573A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410233051.9
申请日：2014-05-27
Applicant: 安徽科技学院
CPC classification number: A23L7/20 , A23L11/07 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种发芽糯糙米大豆复合营养粉的制作方法，包括制备发芽糯糙米粉和制作复合粉两大步骤，将糯糙米洗净后先于30℃水中浸泡14h，然后将糯糙米放入35℃的含有10mg/L MSG、5mg/L CaCl2的恒温水培液中在低氧胁迫环境下继续浸泡发芽，待糯糙米萌化发芽30h后取出，经灭酶、烘干、除根、粉碎制成发芽糯糙米粉，再与大豆粉、甘草粉、安赛蜜和植脂末混合均匀，烘烤、冷却后包装。本发明的有益之处在于：以发芽糯糙米、大豆为主要原料，经过粉碎、烘烤、冷却等工艺，研制出的复合营养粉不仅富含γ-氨基丁酸，营养价值高，而且成品感官优良、口感舒适、冲调性好，可直接冲调食用。
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公开(公告)号：CN103960389B
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201410204480.3
申请日：2014-05-14
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明涉及休闲食品领域，具体是涉及一种滁菊松露奶茶及其制备方法。滁菊松露奶茶，由彼此单独包装、食用时于水中相互混合的酸粒和碱粒构成，酸粒和碱粒均为表面具有包裹层的糖粒，包裹层中包含有50～90wt％的滁菊奶茶粉。制备方法依次包括滁菊奶茶粉的制备、粘合剂的制备、润滑剂的制备、糖粒的制备、酸粒的制备、碱粒的制备、滁菊松露奶茶的制备。本发明制备的滁菊松露奶茶不仅食用方便，营养安全，而且在冲制过程中给予人视觉上的冲击，有种魔幻的感觉，适合不同年龄人群的使用，特别适合追求小资情调的年轻女孩子。该形式新颖、营养安全、味香色美的松露奶茶极大的市场推广价值和发展前景。
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公开(公告)号：CN104187341A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410426970.8
申请日：2014-08-27
Applicant: 安徽科技学院
CPC classification number: A23L33/10 , A23L7/10 , A23L21/25 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开一种南瓜花风味粥及其制作方法，原料质量比为：糯米粉500份，南瓜花50-100份，茯苓10－15份，白糖10-20份，冰糖40－80份，蜂蜜2-4份，燕麦片5-8份，贡菊5-8份，鲜百合2-4份，枸杞2-4份；南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、消除疲劳、促进血管、心脏功能作用；鲜百合具有养心安神、润肺止咳、营养滋补的功效；茯苓具有利水渗湿、补肺脾、养心安神、抗肿瘤、提高体液免疫功效；贡菊具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表、排毒美容、利气血、润肌肤等的功效；枸杞具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射等功效；本发明为进一步标准化工业生产提供参考。
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