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公开(公告)号：CN108633976A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810452975.6
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A22C11/00
CPC classification number: A22C11/00
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种使用安全且方便的香肠薄膜外衣切割装置，包括工作板，所述工作板的底部固定连接有支撑腿，所述工作板的上表面固定连接有电机箱，所述电机箱内壁的底部固定连接有垫块，所述垫块的上表面固定连接有电机，电机输出轴的外壁固定连接有转盘，所述转盘的正面固定连接有固定杆。该使用安全且方便的香肠薄膜外衣切割装置通过在支撑块的上表面设置中空导管，能够有效的使香肠在中空导管的内部去除肠衣，避免了操作人员直接接触刀头，防止刀头对操作人员造成伤害，有效的增加了香肠去除外衣时操作的安全性，同时简化了人工操作的难度，降低了香肠去除外衣时的操作难度，使肠衣去除更加的简便，加快了肠衣的去除。
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公开(公告)号：CN107874127A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711098978.6
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
CPC classification number: A23L13/72 , A23L5/13 , A23L13/03 , A23L13/74 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23P10/10 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/16 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2200/332 , A23V2250/21 , A23V2250/5112 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种卤香黄牛肉，它是由下述重量份的原料组成的：食用盐3-4、五香粉0.8-1、八角1-2、牛肉110-130、柑橘适量、连翘1-2、红枣2-3、山药粉2-3、环糊精0.04-0.1、黄酒2-3、枳壳1-2、蜜制黄芪1-2、决明子0.5-1，本发明将各中草药提取液通过黄酒发酵后涂抹在腌制的牛肉表面，极大的延长了成品牛肉的保质期，丰富了牛肉的口感，有效的降低了因为腌制而造成的牛肉过咸的现象，最后通过荷叶包裹，蒸煮处理，赋予了牛肉荷香。
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公开(公告)号：CN116040835A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211476676.9
申请日：2022-11-23
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: C02F9/00 , C02F1/00 , C02F1/40 , C02F103/22
Abstract: 本发明提供一种生猪屠宰用废液排放设备，包括：过滤箱、安装箱和固定箱，所述过滤箱的下方固定管连接有安装箱，所述安装箱的下方固定连接有固定箱，还包括：进料装置、进料口、进料阀、过滤装置、制冷器、分离装置、驱动装置、出液口、出料阀、第一下料口和第二下料口，所述过滤箱的的顶部上表面固定连接有进料装置，所述过滤箱的顶部上表面开设有进料口，所述进料口的表面安装有进料阀，所述过滤箱的内壁配合安装有过滤装置，所述过滤装置与进料装置配合安装，所述过滤箱的表面开设有第一下料口，此生猪屠宰用废液排放设备能够进行油脂与废液的分离，便于油脂的回收再利用，结构简单，实用性强。
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公开(公告)号：CN113080390A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110501033.4
申请日：2021-05-08
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种酱卤肉制品的制备方法。该方法包括下列步骤，步骤1：去除原料肉表面的筋膜等异物，将其修整后清洗干净，沥干备用，然后向原料肉中按其质量比的20‑25％添加调香卤液；步骤2：将混合物料放入真空揉滚机中进行真空滚揉腌制处理，真空滚揉的参数条件为真空表压负0.05‑负0.10MPa，揉滚转速10‑30r/min，揉滚温度0‑16℃，揉滚时间0.5‑1.5h，然后向真空揉滚机中充入N2，使揉滚机内形成正压，压力为0.20‑0.35MPa，揉滚转速10‑30r/min，揉滚温度0‑16℃，揉滚时间0.5‑1.5h；步骤3：原料肉经滚揉腌制调味后，平铺在不锈钢盘上，使用蒸炉对原料肉进行熟化，其中，熟化过程包括干燥、蒸煮。
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公开(公告)号：CN108740825A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810453015.1
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23L13/70
CPC classification number: A23L13/72
Abstract: 本发明涉及牛肉腌制设备技术领域,公开了一种便于添加香料的牛肉腌制设备，包括腌制罐和罐盖，且罐盖螺纹连接在腌制罐的表面，所述腌制罐的表面固定镶嵌有轴承，所述轴承的内表面固定连接有搅拌轴，所述腌制罐的表面固定连接有电机安装板，所述电机安装板的上表面通过螺栓固定连接有伺服电机，且伺服电机的输出轴与搅拌轴的左端固定连接，所述搅拌轴的表面固定连接有搅拌杆，且搅拌杆位于腌制罐的内部，所述罐盖的内表面固定连接有第一锥形筒，所述第一锥形筒的外表面活动连接有第二锥形筒。本发明通过设置第一锥形筒、第二锥形筒、第三锥形筒、圆盘和活动杆，解决了目前的牛肉腌制设备在添加香料时，香料会堆积在牛肉上，增加了搅拌难度的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108634765A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810453014.7
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
CPC classification number: A47J27/004 , A47J27/002 , A47J36/00 , A47J36/2483
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，包括底座，所述底座的上表面分别固定连接有第一安装板、第二安装板和加热板，所述加热板的上表面固定连接有蒸煮箱，所述蒸煮箱的内部开设有加热槽，所述蒸煮箱两侧外壁的顶端均固定连接有搭扣鼻，所述蒸煮箱的上表面搭接有箱盖，所述箱盖的两侧外壁固定连接有搭扣。该加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，通过转向装置使第二转动杆带动搅拌叶转动，在对蹄髈蒸煮使起到搅拌的作用，在加热时使蒸煮箱内的液体达到加热均匀的效果，加热槽内的铝丝使蒸煮箱的内壁均匀受热，减少蒸煮箱内的加热不均匀的情况发生，达到减少蒸煮时间的作用。
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公开(公告)号：CN106493779B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201611138990.0
申请日：2016-12-12
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: B26D7/04
Abstract: 本发明公开了一种家用块状香肠切割夹持机构，包括机架，所述机架的顶板上方设有主台板，主台板的底面固定有多个插杆，插杆插套在机架的顶板上具有的竖直插孔中，插杆的上部和下部均插套有缓冲弹簧，插杆的上部的缓冲弹簧的上端着力于主台板的底面，插杆的上部的缓冲弹簧的下端着力于机架的顶板的顶面上，插杆的下部的缓冲弹簧的上端着力于机架的顶板的底面，插杆的下部的缓冲弹簧的下端着力于插杆的下端螺接有的底板上；主台板的中部顶面的两侧设有夹持移动机构，主台板的中部顶面固定有中间放置板，两个夹持移动机构的限位板处于中间放置板的顶面两侧。它可以自动将不同大小的块状香肠固定，方便后续人工切割，手不容易受伤，效果好。
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公开(公告)号：CN107874130A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711099922.2
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
CPC classification number: A23L13/10 , A23B4/18 , A23L13/42 , A23L13/426 , A23L13/428 , A23L13/72 , A23L19/00 , A23L21/20 , A23L23/00 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/14 , A23V2250/5118 , A23V2250/21 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种酱香龙骨片，是由油炸大排、大排酱汁、大豆油三部分组成的，所述的油炸大排、大排酱汁、大豆油的重量比为50-55:40-43:2-3，本发明加入的大排酱汁通过采用黄酒发酵，起到了延长保质期的效果，同时与油炸大排共混食用的时候，改善了传统油炸大排的口感。
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公开(公告)号：CN116374580A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310479632.X
申请日：2023-04-28
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种猪肉加工用卸肉装置及卸肉方法，包括输送机和输送架，所述输送机底部一侧开设有循环输送槽，所述循环输送槽内槽通过传动链条滑动连接有输送块，所述输送架顶部一侧设有输送带，所述输送架顶部两侧焊接连接有防落板，所述输送块底部一端焊接连接有主杆，所述主杆相反两侧的外弧转动连接有挂钩杆，涉及猪肉加工技术领域，本发明的有益效果：通过旋转回弹的挂钩杆结构，当在猪肉完成加工需要进行卸肉时，通过限位结构阻挡，使得挂钩杆转动，随即通过猪肉的重量，进而使得挂钩杆翻转朝向，猪肉即可自动的向下滑落卸肉，无需人工进行操作，提升生产加工的效率，同时降低人工工作量，减少人工手部受伤的风险发生。
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公开(公告)号：CN116268474A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310188463.4
申请日：2023-02-27
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种便于生猪固定的肉类加工用蒸汽消毒设备及固定方法，包括两个支撑板和箱体，箱体的顶部中间两侧均转动连接有封板，箱体的内部两端侧壁分别转动连接有转板与连接板，转板与连接板相对一侧中间固定连接有固定柱，固定柱的侧壁均匀的固定连接有隔板，隔板的另一侧均与箱体内壁滑动连接，隔板相对一侧之间相互远离的一端均设置有挂钩。本发明通过二号伺服电机运转控制滑板进行移动，便于调节挂钩之间的距离，便于进行调节固定，便于提升固定效果；通过滑杆一端顶部中间的卡锥配合封板，便于配合进行辅助支撑固定，便于配合进行固定，提升固定效果的同时降低劳动强度，同时便于配合对生猪表面进行清理，提升后续消毒效果。
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