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公开(公告)号：CN108740825A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810453015.1
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23L13/70
CPC classification number: A23L13/72
Abstract: 本发明涉及牛肉腌制设备技术领域,公开了一种便于添加香料的牛肉腌制设备，包括腌制罐和罐盖，且罐盖螺纹连接在腌制罐的表面，所述腌制罐的表面固定镶嵌有轴承，所述轴承的内表面固定连接有搅拌轴，所述腌制罐的表面固定连接有电机安装板，所述电机安装板的上表面通过螺栓固定连接有伺服电机，且伺服电机的输出轴与搅拌轴的左端固定连接，所述搅拌轴的表面固定连接有搅拌杆，且搅拌杆位于腌制罐的内部，所述罐盖的内表面固定连接有第一锥形筒，所述第一锥形筒的外表面活动连接有第二锥形筒。本发明通过设置第一锥形筒、第二锥形筒、第三锥形筒、圆盘和活动杆，解决了目前的牛肉腌制设备在添加香料时，香料会堆积在牛肉上，增加了搅拌难度的问题。
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公开(公告)号：CN108645139A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810453013.2
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种方便调节且稳定的腊肠晾晒装置，包括固定底座，所述固定底座的左侧面开设有通槽，所述固定底座内壁的底部开设有通孔，所述通孔的内部固定连接有竖杆，所述竖杆的外壁与通孔的内壁活动连接，所述竖杆的顶端延伸至固定底座的内部，所述竖杆的顶部固定连接有固定板，所述固定板的外壁与固定底座的内壁活动连接。该方便调节且稳定的腊肠晾晒装置通过在固定块的底部设置吸盘，能够有效的提升腊肠晾晒装置的稳定性，同时改变了以往的晾晒装置负重稳定的情况，使晾晒装置的自重降低，通过在固定块的内部设置通气管，能够使腊肠晾晒装置更方便的调节位置，避免因为吸盘在提升晾晒装置稳定性的同时影响晾晒装置的调节。
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公开(公告)号：CN107874130A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711099922.2
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
CPC classification number: A23L13/10 , A23B4/18 , A23L13/42 , A23L13/426 , A23L13/428 , A23L13/72 , A23L19/00 , A23L21/20 , A23L23/00 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/14 , A23V2250/5118 , A23V2250/21 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种酱香龙骨片，是由油炸大排、大排酱汁、大豆油三部分组成的，所述的油炸大排、大排酱汁、大豆油的重量比为50-55:40-43:2-3，本发明加入的大排酱汁通过采用黄酒发酵，起到了延长保质期的效果，同时与油炸大排共混食用的时候，改善了传统油炸大排的口感。
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公开(公告)号：CN108645139B
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201810453013.2
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种方便调节且稳定的腊肠晾晒装置，包括固定底座，所述固定底座的左侧面开设有通槽，所述固定底座内壁的底部开设有通孔，所述通孔的内部固定连接有竖杆，所述竖杆的外壁与通孔的内壁活动连接，所述竖杆的顶端延伸至固定底座的内部，所述竖杆的顶部固定连接有固定板，所述固定板的外壁与固定底座的内壁活动连接。该方便调节且稳定的腊肠晾晒装置通过在固定块的底部设置吸盘，能够有效的提升腊肠晾晒装置的稳定性，同时改变了以往的晾晒装置负重稳定的情况，使晾晒装置的自重降低，通过在固定块的内部设置通气管，能够使腊肠晾晒装置更方便的调节位置，避免因为吸盘在提升晾晒装置稳定性的同时影响晾晒装置的调节。
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公开(公告)号：CN108719822A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810453022.1
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明涉及机械技术领域，且公开了一种便于使用的猪蹄炖煮腌制装置，包括基座，所述基座的上表面固定连接有振动电机，所述振动电机的数量为两个，且两个振动电机以基座上表面的垂直中线为对称轴对称设置在基座的上表面，所述振动电机输出轴的上表面固定连接有设备壳体，所述基座的上表面固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆固定连接在设备壳体的下表面。该便于使用的猪蹄炖煮腌制装置，通过伺服电机带动主动轮转动，使得主动轮带动从动轮转动，从而使得第一辊轴和第二辊轴带动猪蹄转动，并使得猪蹄翻滚，且第一辊轴和第二辊轴使得可以搅拌在设备壳体内通过加热板加热的卤料，便于使用且达到猪蹄腌制更彻底的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107874127A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711098978.6
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
CPC classification number: A23L13/72 , A23L5/13 , A23L13/03 , A23L13/74 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23P10/10 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/16 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2200/332 , A23V2250/21 , A23V2250/5112 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种卤香黄牛肉，它是由下述重量份的原料组成的：食用盐3-4、五香粉0.8-1、八角1-2、牛肉110-130、柑橘适量、连翘1-2、红枣2-3、山药粉2-3、环糊精0.04-0.1、黄酒2-3、枳壳1-2、蜜制黄芪1-2、决明子0.5-1，本发明将各中草药提取液通过黄酒发酵后涂抹在腌制的牛肉表面，极大的延长了成品牛肉的保质期，丰富了牛肉的口感，有效的降低了因为腌制而造成的牛肉过咸的现象，最后通过荷叶包裹，蒸煮处理，赋予了牛肉荷香。
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公开(公告)号：CN108740825B
公开(公告)日：2022-01-25
申请号：CN201810453015.1
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23L13/70
Abstract: 本发明涉及牛肉腌制设备技术领域,公开了一种便于添加香料的牛肉腌制设备，包括腌制罐和罐盖，且罐盖螺纹连接在腌制罐的表面，所述腌制罐的表面固定镶嵌有轴承，所述轴承的内表面固定连接有搅拌轴，所述腌制罐的表面固定连接有电机安装板，所述电机安装板的上表面通过螺栓固定连接有伺服电机，且伺服电机的输出轴与搅拌轴的左端固定连接，所述搅拌轴的表面固定连接有搅拌杆，且搅拌杆位于腌制罐的内部，所述罐盖的内表面固定连接有第一锥形筒，所述第一锥形筒的外表面活动连接有第二锥形筒。本发明通过设置第一锥形筒、第二锥形筒、第三锥形筒、圆盘和活动杆，解决了目前的牛肉腌制设备在添加香料时，香料会堆积在牛肉上，增加了搅拌难度的问题。
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公开(公告)号：CN108613570A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810452980.7
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
CPC classification number: Y02B30/566 , F28D7/082 , A23L5/10 , F24C15/20 , F28D21/0014
Abstract: 本发明涉及食品加工设备技术领域,公开了一种卤排骨蒸汽余热回收装置，包括底板，所述底板的底部固定连接有支撑腿，所述底板的顶部固定连接有加工箱，所述加工箱的内部填充有卤水，所述加工箱的侧面固定镶嵌有排水管道，所述排水管道的一端固定连接有排水控制阀，所述加工箱的内部固定连接有放置板。该卤排骨蒸汽余热回收装置通过设置分离箱、螺旋导流板和第一排气管道，能够将蒸汽中附着油渍的杂物与蒸汽进行分离处理，使蒸汽中的热能可以更好的进行回收利用，通过设置热气缓存室、换热管和进水管，能够将蒸汽中的热能进行回收利用，避免了能源的浪费，通过在第二排气管道的侧面设置冷凝管，能够将蒸汽进行降温，避免直接排出对人员造成安全隐患。
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公开(公告)号：CN106514739B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201611053988.3
申请日：2016-11-25
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种气缸式调节条形食品切片机构，包括底板，所述底板的两侧固定有侧支撑板，底板的前端固定有前支撑板，底板的后部固定有后支撑板，侧支撑板的外侧壁上固定有侧推动气缸，侧推动气缸的推杆穿过侧支撑板并固定在侧限位板上，两个侧限位板在两个侧支撑板之间，两个侧限位板之间的底板的顶面中部具有竖直槽，侧限位板的底面固定有限位滑块，限位滑块插套在底板的底面成型有的横向滑槽中，支撑板的外侧壁上固定有推压电机，推压电机的输出轴穿过后支撑板并通过联轴器连接有传动螺套；它自动化程度高，切片效率高，切片均匀，同时，其可以对切割刀片切断数量进行计数，从而方便食品切片的数量统计，效率高。
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公开(公告)号：CN107616436A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201711099916.7
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23L13/60 , A23L13/40 , A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种竹香清热腊肠，它是由下述重量份的原料组成的：大蓟3-4、板蓝根1-2、菊花1-2、大青叶1-2、薄荷0.6-1、新鲜猪肉130-150、玉米粉10-14、乙基麦芽酚0.1-0.2、辣椒粉4-6、酵母粉1-2、黄油10-14、甘草酸二钾0.08-0.1、食用盐2-3，本发明加入的菊花、板蓝根、大青叶、薄荷等都具有很好的清热效果，丰富了腊肠的营养价值，有效了改善了吃过多腊肠容易上火的情况，本发明将发酵溶液通过与辣椒粉混合，丰富了腊肠成品的口感，使得腊肠表面具有独特的酸辣口味，加入乙基麦芽酚则进一步提高了腊肠成品的香味。
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