公开(公告)号：CN119453310A

公开(公告)日：2025-02-18

申请号：CN202411770066.9

申请日：2024-12-04

Applicant: 舟山馋文化电子商务有限公司

Inventor： 陈金慧 ,  梁雪梅 ,  李超

IPC: A23C9/13 ,  B01F29/83 ,  B01F35/11 ,  B01F35/12 ,  A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23P30/40

Abstract: 本发明公开了一种婴幼儿营养溶豆制备工艺及其制备装置，涉及酸奶溶豆技术领域；而本发明包括如下步骤：步骤一，使用制备装置将所需粉类进行混合；步骤二，在混合后的粉类中加饮用水、乳清蛋白、大豆分离蛋白与海藻糖打发；步骤三，将打发后的物料导入设备内成型；本申请制备工艺在不使用鸡蛋蛋白打发的前提下，主要通过乳清蛋白、大豆分离蛋白与海藻糖来打发做载体，增加了支撑性，好脱模不沾黏烤盘，成型在涂油的烤盘不消泡，产品底部无大气孔，本申请制备装置通过混合机构的设置使用，能够在第一混合板转动的同时带动第二混合板做减速转动，从而能够将混合罐体内的粉类进行快速充分的混合，进而有效提高了粉类混合的效率与均匀性。

公开(公告)号：CN118594318A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410544733.5

申请日：2024-05-06

Applicant: 沧州市思味特食品有限公司

Inventor： 邓智刚 ,  卢琴 ,  马慧芳

IPC: B01F29/80 ,  A23P30/40 ,  A23C13/00 ,  B01F35/32 ,  B01F35/33 ,  B01F35/40 ,  B01F35/43 ,  B01F35/50 ,  B01F35/75

Abstract: 本发明涉及面包奶油加工技术领域，且公开了一种具备自动集料功能的面包打发机构，包括底座，所述底座左右两侧顶端固定连接有集料机构，所述集料机构顶端固定连接有送料机构，所述送料机构顶部固定连接有混料机构；所述支撑组件包括侧边支架，所述侧边支架有两个，两个所述侧边支架分别固定连接于底座左右两端，所述底座顶部固定连接有支撑杆。该具备自动集料功能的面包打发机构，通过设置的集料机构，进而一方面实现了对面包打发奶油的自动集料操作，另一方面可以在集料收集完成之后自动将T形集料筒进行挪开，进而方便下一T形集料筒的继续集料，从而便于进行相应的自动集料操作，并在进行面包奶油的加工时，降低相应的工作量。

公开(公告)号：CN118104852A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202410363189.4

申请日：2024-03-28

Applicant: 增城市麦肯嘉顿食品有限公司

Inventor： 冯嘉炜 ,  朱南标

IPC: A23P30/40 ,  A23C13/00

Abstract: 本发明提供了一种移动式奶油加工设备，涉及食品加工设备技术领域，包括底座，底座的顶部安装有两个支撑块，两个支撑块之间设有水平板，水平板安装有搅拌装置，底座的底部设有移动座，底座的顶部可拆卸安装有用于放置奶油的加工容器；搅拌装置包括安装于水平板顶壁的转动电机，转动电机的输出轴贯穿水平板，水平板的底部安装有搅拌轴，搅拌轴与转动电机的输出轴固定连接，搅拌轴的外侧壁设有用于搅拌奶油的搅拌叶；移动座包括安装于底座底部的移动块，移动块底部的四个角均设有万向轮；支撑块安装有用于清洗搅拌轴以及搅拌叶的清洗件。本发明能够就近处理奶源，有效节约运输成本并提高产品的新鲜度和质量。

公开(公告)号：CN115843916B

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202211463409.8

申请日：2022-11-22

Applicant: 珠海格力电器股份有限公司

Inventor： 车俊江 ,  李磊 ,  康津 ,  杨志镔 ,  莫仲钊 ,  刘新炜

IPC: A23G9/12 ,  A23G9/22 ,  A23P30/40

Abstract: 一种冰淇淋机及控制方法，包括冰淇淋机，所述冰淇淋机包含外部装置与内部装置，所述外部装置连接内部装置，所述外部装置包含机身、端盖、底座与控制装置，所述端盖连接控制装置，所述控制装置连接机身，所述机身连接底座，所述内部装置包含压缩机、发热装置、导热铜管、冰淇淋桶与搅拌棒，所述冰淇淋桶连接温度检测装置，所述搅拌棒连接电机，所述压缩机连接底座；本发明加入蛋液、牛奶配料后，冰淇淋机启动加热搅拌模式，冰淇淋桶的底部的发热装置持续发热，同时搅拌棒开始运转，温度检测装置检测温度达到打发温度时，加热搅拌模式关闭，再加入淡奶油并启动制冷搅拌模式，解决了冰淇淋制作麻烦、过程复杂的问题。

公开(公告)号：CN112314934B

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202011194390.2

申请日：2020-10-30

Applicant: 傅江和

Inventor： 何丽瑾 ,  傅江和 ,  李凝 ,  林祝亮 ,  王笑 ,  鲁立荣

IPC: A23L27/60 ,  A23L5/10 ,  A23P30/00 ,  A23P30/40

Abstract: 本发明提供了一种辣椒切粒用具的翻炒结构，属于辣椒加工用具技术领域。它解决了现有的辣椒在被翻炒的过程中存在采热效益不佳的问题。本本结构包括包括固定设置在杯体内壁上的来回旋转驱动件、设置在来回旋转驱动件输出轴端部的驱动轮盘、设置在容腔内的四组翻炒组件，四组翻炒组件以驱动轮盘的中心点为中心对称设置，来回旋转驱动件的输出轴进行周期切换性且旋转幅度相同的正转和反转，加热盘体的中心开设有通孔，来回旋转驱动件的输出轴由下往上穿过通孔，驱动轮盘的四周中心对称设有四根延伸杆。与现有技术相比，本结构翻炒的过程是周期性的由内至外以及有外至内，不会产生因为离心甩力使原料堆积在最外圈而浪费加热效能的现象。

公开(公告)号：CN115462549B

公开(公告)日：2023-09-15

申请号：CN202211116635.9

申请日：2022-09-14

Applicant: 上海匠造食品有限公司

Inventor： 林晓生

IPC: A23P30/40

Abstract: 本发明涉及奶油打发生产技术领域，具体为一种可提高打发效率的智能型奶油生产设备，通过将打发组件安装在主轴下端连接的旋转臂端头位置处，并设置打发组件内部的第一齿轮与套设在旋转臂外侧环套上的内齿圈啮合，使得伺服电机在带动主轴旋转时，可以带动打发组件围绕主轴旋转，并借助第一齿轮和内齿圈的啮合驱使打发组件内的多个不锈钢丝围绕从动轴高速旋转，使得打发组件在主罐体内部环绕偏心旋转，从而有效地提升打发组件作用在主罐体内部的范围，有效地提升了奶油加工过程中的打发效率。

公开(公告)号：CN114931226B

公开(公告)日：2023-07-18

申请号：CN202210660808.7

申请日：2022-06-13

Applicant: 安徽派美电器有限公司

Inventor： 仇多宁 ,  武哲

IPC: A23P30/40 ,  A23L27/60

Abstract: 本发明公开一种蛋黄酱机，涉及食品加工技术领域，包括顶盖机构，所述顶盖机构的底端连接有开关控制机构，开关控制机构远离顶盖机构的一端连接有封盖机构，封盖机构远离开关控制机构的一端连接有油容纳机构，油容纳机构远离封盖机构的一端连接有处理机构，所述顶盖机构包括蛋黄酱机顶盖，蛋黄酱机顶盖顶端开设有蛋黄酱机密封孔，所述开关控制机构包括控制外板，控制外板内侧设置有控制连接核心，控制连接核心远离控制外板的一端顶部连接有入料连接口，控制连接核心侧端活动连接有控制导杆；本发明在使用时，通过采用了减小零件的配置，降低了整个蛋黄酱机的大小，让使用者能够轻松进行蛋黄酱的制作，而且制作成的新鲜的蛋黄酱品质更好风味更佳。

公开(公告)号：CN116371234A

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202310632145.2

申请日：2023-05-31

Applicant: 宏辉果蔬股份有限公司 ,  广东家家唛食品有限公司

Inventor： 黄暕

IPC: B01F27/172 ,  B01F27/192 ,  B01F27/906 ,  B01F35/12 ,  A23P30/40 ,  B01F101/06

Abstract: 本发明涉及食品加工领域，具体是涉及错位打散防结块混料装置，设置在搅拌罐中，搅拌罐的底部开设有出料口，搅拌罐中设有搅拌轴，搅拌罐的顶部设有轴座，轴座上设有主电机，搅拌罐的内侧中部套设有导料斗，导料斗中设有第一混料机构，第一混料机构的下方还设有第二混料机构，第一混料机构和第二混料机构中设有离心盘，导料斗上设有用以驱动离心盘移动的直线驱动器，本发明通过第一混料机构和第二混料机构对包子馅料的二次混合，使得馅料不结块的同时，保证了馅料完全的混合在一起，实现了包子馅料的制备，提高了混料效果，以及提高了馅料的使用效果。本发明还涉及错位打散防结块混料装置在包子馅料制备中的应用。

公开(公告)号：CN107981222B

公开(公告)日：2023-05-26

申请号：CN201810038290.7

申请日：2018-01-16

Applicant: 西华大学

Inventor： 林洪斌 ,  车振明 ,  刘平 ,  包志军 ,  何强 ,  邢亚阁 ,  向琴 ,  于筱雨

IPC: A23L11/50 ,  A23P30/40

Abstract: 本发明提供豆瓣酱智能生产设备，包括豆瓣酱搅拌机(1)、升降机(2)、倒料架(3)、支架(4)、升降传动机构(5)、门(6)、气缸(7)、调节支架(8)、增湿机(9)、加热器(10)、控制装置(11)；机架(4)安装于调节支架(8)上，调节支架(8)用于调整机架(4)的高度，机架(4)上安装有升降机(2)，豆瓣酱搅拌机(1)设置于机架(4)的横梁上，豆瓣酱搅拌机(1)底部安装有滑轮，且滑轨与横梁滑动配合连接。本发明装置彻底改变了目前豆瓣传统发酵模式，实现了豆瓣后发酵过程的全程可控，对翻、晒、露传统工艺实现了全自动化，智能化控制；提升了产品质量的可控性，缩短了发酵周期，提高了生产效率。

公开(公告)号：CN113438904B

公开(公告)日：2023-04-25

申请号：CN202080014772.4

申请日：2020-02-18

Applicant: 弗里斯兰康必奶荷兰有限公司

Inventor： 德克·扬·布尔辛克 ,  乔仁·斯威克 ,  约翰·弗雷德里克·丹嫩伯格 ,  弗朗西斯·约翰内斯·克纳彭

IPC: A23P30/40 ,  A47J31/44

Abstract: 产品分配系统，包括含有待分配的产品(P)的保持器(H)，所述保持器(H)具有产品加工单元(PPU)以用于加工及排出来自所述保持器(H)的产品，其中所述产品加工单元(PPU)具备微过滤装置(15)，所述微过滤装置(15)具备产品入口以用于产品(P)的供应，其中所述微过滤装置(15)可连接至气体供应器以用于在产品排出期间将气体供应至所述产品，其中所述微过滤装置具备界定内部加工空间的外壳(15c)，其中所述加工空间通过具有透气孔的管状微过滤元件(15a)而分隔出与产品馈通通道(15b)分开的气体供应空间(15d)，其中所述气体供应空间(15d)与所述外壳的气体入口(8)相关联，且所述产品馈通通道(15b)与所述外壳的产品入口(15i)相关联，其中所述外壳(15c)包括出口(15u)以用于具备气体的产品的排出。