公开(公告)号：CN101006173B

公开(公告)日：2010-05-05

申请号：CN200580028152.1

申请日：2005-08-16

申请人： 日清奥利友集团株式会社

发明人： 广濑忠城 ,  新井有里 ,  根岸聪

IPC分类号： C12N9/20 ,  C12P7/62

CPC分类号： C12P7/6472 ,  C12N9/20 ,  C12P7/6436 ,  C12P7/6454

摘要： 本发明提供一种脂肪酶组合物，该组合物含有：(a)源自根毛霉菌属(Rhizomucor sp.)的粉末状的脂肪酶或青霉菌属(Penicillium sp.)的粉末状的脂肪酶；以及(b)选自源自产碱杆菌属(Alcaligenes sp.)的粉末状的脂肪酶、源自根霉属(Rhizopus sp.)的粉末状的脂肪酶和源自嗜热真菌属(Thermomyces sp.)的粉末状的脂肪酶中的粉末状的脂肪酶。使用该脂肪酶组合物时，可以用羧酸高效地将分子内具有至少一个醇羟基的化合物进行酯化。

公开(公告)号：CN100408592C

公开(公告)日：2008-08-06

申请号：CN03807434.6

申请日：2003-01-30

申请人： 酶学技术有限公司

发明人： E·加科-戈兰 ,  S·巴希尔 ,  D·普拉特 ,  G·本-德罗 ,  O·法卡斯 ,  E·霍塔姆 ,  Z·戈德施米特

IPC分类号： C07J9/00 ,  C11B7/00 ,  C11C3/00 ,  C12P7/64 ,  A23D9/00 ,  A23L1/30

CPC分类号： C12P7/6454 ,  A23D9/013 ,  A23L33/11 ,  A23L33/115 ,  C07J9/00 ,  C11B3/12 ,  C11B7/0008 ,  C11C3/003 ,  C11C3/10 ,  C12P7/6472

摘要： 一种组合物，其含有溶解或分散于食用油和/或食用脂肪中的至少一种二酰甘油以及至少一种植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯，并进一步可选择性地含有甘油一酯。植物甾醇酯可以是β-谷甾醇酯，菜油甾醇酯，豆甾醇酯和菜子甾醇酯。植物甾烷醇酯可以是豆甾烷醇酯、菜油甾烷醇酯和谷甾烷醇酯。所述植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯优选是C14-C22、更优选为C16-C18的饱和或不饱和脂肪酸的酯类，特别是油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸。二酰甘油优选是1，3-二脂肪酰基甘油。本发明也提供了一种制备组合物的方法，所述组合物富含三酰甘油以及主要是不饱和脂肪酸或主要是饱和脂肪酸的植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯。本发明也涉及含有本发明组合物的饮食增补剂和食品。

公开(公告)号：CN1816614A

公开(公告)日：2006-08-09

申请号：CN200480019349.4

申请日：2004-06-24

申请人： 日清奥利友集团株式会社

发明人： 根岸聪 ,  新井有里 ,  有本真 ,  上原秀隆

IPC分类号： C11C3/10 ,  C12P7/64 ,  A23D9/00

CPC分类号： A23D9/00 ,  C11C3/10 ,  C12P7/6454 ,  C12P7/6472

摘要： 生产对称甘油三酯的方法，其特征在于，作为第一个反应，使中链脂肪酸甘油三酯与长链脂肪酸甘油三酯在酶或化学催化剂的存在下进行随机的酯交换反应，从而获得含有甘油三酯的反应产物，所述甘油三酯具有作为构成脂肪酸的中链脂肪酸和长链脂肪酸；作为第二个反应，在sn－1，3－位特异性酶的存在下使所述反应产物与中链脂肪酸醇单酯进行酯交换，然后从通过第二个反应获得的反应产物中取出中链脂肪酸醇单酯和长链脂肪酸醇单酯，以获得具有在sn－1，3位每一位的中链脂肪酸和在sn－2位的长链脂肪酸的目的对称甘油三酯。依据这种方法，可以有效地工业上生产具有在sn－1，3位每一位的中链脂肪酸和在sn－2位的长链脂肪酸的高纯度的对称甘油三酯。

公开(公告)号：CN1668631A

公开(公告)日：2005-09-14

申请号：CN03807434.6

申请日：2003-01-30

申请人： 酶学技术有限公司

发明人： E·加科-戈兰 ,  S·巴希尔 ,  D·普拉特 ,  G·本-德罗 ,  O·法卡斯 ,  E·霍塔姆 ,  Z·戈德施米特

IPC分类号： C07J9/00 ,  C11B7/00 ,  C11C3/00 ,  C12P7/64 ,  A23D9/00 ,  A23L1/30

CPC分类号： C12P7/6454 ,  A23D9/013 ,  A23L33/11 ,  A23L33/115 ,  C07J9/00 ,  C11B3/12 ,  C11B7/0008 ,  C11C3/003 ,  C11C3/10 ,  C12P7/6472

摘要： 一种组合物，其含有溶解或分散于食用油和/或食用脂肪中的至少一种二酰甘油以及至少一种植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯，并进一步可选择性地含有甘油一酯。植物甾醇酯可以是β－谷甾醇酯，菜油甾醇酯，豆甾醇酯和菜子甾醇酯。植物甾烷醇酯可以是豆甾烷醇酯、菜油甾烷醇酯和谷甾烷醇酯。所述植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯优选是C14－C22、更优选为C16－C18的饱和或不饱和脂肪酸的酯类，特别是油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸。二酰甘油优选是1，3－二脂肪酰基甘油。本发明也提供了一种制备组合物的方法，所述组合物富含三酰甘油以及主要是不饱和脂肪酸或主要是饱和脂肪酸的植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯。本发明也涉及含有本发明组合物的饮食增补剂和食品。

公开(公告)号：CN1615365A

公开(公告)日：2005-05-11

申请号：CN02827094.0

申请日：2002-12-27

申请人： 花王株式会社

发明人： 佐藤学 ,  清水雅美 ,  小堀纯 ,  加濑实 ,  渡边高明 ,  小野塚和洋

IPC分类号： C12P7/62 ,  C12P7/64

CPC分类号： C12P7/6454 ,  C12P7/62

摘要： 本发明提供了甘油二酯的制备方法，其包括存在固定化偏甘油酯脂肪酶时，使脂肪酸或它的低碳烷基酯与甘油反应，同时除去反应体系中反应产生的水。优选当反应混合物的酸度(AV)落入下面范围时终止反应：50R－60＞AV＞70R－150(条件是AV＞0)。本发明可以甚至在减压时也不损伤脂肪酶的活性，而有效生产高纯度甘油二酯。本发明的实施不受反应条件如脂肪酸/甘油比率、反应温度或酶浓度的变化的影响。具体地说，甚至当脂肪酸/甘油比率很高时，可以以高反应产率生产高纯度的甘油二酯。

公开(公告)号：CN109112169A

公开(公告)日：2019-01-01

申请号：CN201710495144.2

申请日：2017-06-26

申请人： 武汉臻智生物科技有限公司 ,  安泰生物工程股份有限公司

发明人： 刘然 ,  梁恒宇

IPC分类号： C12P13/02 ,  C08G69/10

CPC分类号： C07C67/00 ,  C07K14/495 ,  C08G69/10 ,  C12P7/62 ,  C12P13/02 ,  C12P7/6454

摘要： 本发明提出了制备聚赖氨酸甘油酯的方法、聚赖氨酸甘油酯在制备防腐剂中的用途以及制备聚赖氨酸的方法。所述制备聚赖氨酸甘油酯的方法包括：采用甘油作为底物进行发酵处理，得到发酵产物；以及对所述发酵产物进行提取处理，以便获得聚赖氨酸甘油酯。所述制备聚赖氨酸的方法为采用甘油作为底物进行发酵处理，得到聚赖氨酸甘油酯；以及对所述聚赖氨酸甘油酯进行水解处理，以便得到聚赖氨酸。利用本发明的制备聚赖氨酸甘油酯的方法能够获得大量聚赖氨酸甘油酯，操作简便。而且，聚赖氨酸甘油酯的结构不同于现有的聚赖氨酸甘油酯，具有较好的防腐效果。此外，利用本发明的制备聚赖氨酸的方法能够得到高产量的聚赖氨酸。

公开(公告)号：CN108779444A

公开(公告)日：2018-11-09

申请号：CN201780014909.4

申请日：2017-02-20

申请人： 道达尔炼油化学公司

发明人： Z.朱 ,  A.克里沃卢奇科 ,  J.尼尔森

IPC分类号： C12N9/10 ,  C12P7/64 ,  C12N15/79 ,  C12N15/80 ,  C12N15/52

CPC分类号： C12N9/1029 ,  C12N15/52 ,  C12P7/6409 ,  C12P7/6454 ,  C12Y203/01085

摘要： 本发明涉及通过在宿主细胞中表达包含异源硫酯酶(TE)的天然缺乏硫酯酶(TE)结构域的重组脂肪酸合酶(FAS)来生产脂肪酸，特别是短/中链脂肪酸(S/MCFA)的方法。本发明进一步涉及包含此类重组FAS的多核苷酸、由此编码的多肽和包含此类多核苷酸的载体，以及包含所述多核苷酸、多肽或载体的重组宿主细胞。

公开(公告)号：CN106906194A

公开(公告)日：2017-06-30

申请号：CN201710138652.5

申请日：2017-03-09

申请人： 华南理工大学

发明人： 王永华 ,  李道明 ,  王卫飞 ,  刘楠 ,  杨博 ,  蓝东明

IPC分类号： C12N9/20 ,  C12N11/08 ,  C12P7/64

CPC分类号： Y02P20/588 ,  C12N9/20 ,  C12N11/08 ,  C12P7/6454 ,  C12P7/6472 ,  C12Y301/01003

摘要： 本发明公开了一种偏甘油酯脂肪酶及富含PUFA的油脂的酶法脱酸方法，包括以下步骤：1)将富含PUFA的油脂与非极性有机溶剂、短链一元醇混合，添加固定化偏甘油酯脂肪酶进行酯化反应；所述偏甘油酯脂肪酶是将Lipase SMG1第278位的Phe突变为Asn后得到的突变体；2)回收固定化酶，回收有机溶剂和一元醇，即得到脱酸后的富含PUFA的油脂。本发明所使用的偏甘油酯脂肪酶不催化甘油三酯发生醇解等副反应，脱酸效率高，反应温度低，避免了PUFA的高温氧化，且固定化酶可多次回收重复利用，在工业上具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN106566658A

公开(公告)日：2017-04-19

申请号：CN201610885856.0

申请日：2016-10-10

申请人： 华南理工大学

发明人： 王永华 ,  李道明 ,  王卫飞 ,  李雪辉 ,  杨博 ,  蓝东明 ,  严慧玲

IPC分类号： C11C3/06 ,  C12P7/64

CPC分类号： C11C3/06 ,  C12P7/6454

摘要： 本发明公开了一种高酸价油脂的酶法脱酸方法，属于生物化工领域。该方法包括如下步骤：(1)将高酸价油脂与甘油混合，以偏甘油酯脂肪酶Lipase SMG1的突变体为催化剂，使甘油与高酸价油脂中的游离脂肪酸进行酯化反应；所述突变体的氨基酸序列如SEQ NO.1所示；(2)分离反应产物，回收油相，即获得酶法脱酸油脂。本发明利用甘油为脂肪酸的酰基受体，游离脂肪酸的去除率可以达到90％以上，中性油脂没有副反应发生，而且反应产物易分离纯化。

公开(公告)号：CN106148439A

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201610808608.6

申请日：2016-09-08

申请人： 东北农业大学

发明人： 孔保华 ,  赵欣欣 ,  姜帅 ,  殷小玉 ,  杜洪振

IPC分类号： C12P7/64

CPC分类号： C12P7/6454

摘要： 本发明公开了一种超声预处理酶法催化猪油甘油解制备甘油二酯的方法，所述方法为：一、取一定量的猪油置于水浴锅中完全熔化后与甘油混合于锥形瓶中；二、向猪油和甘油的混合物中加入固定化脂肪酶Lipozyme RMIM后置于恒温水浴中超声预处理，然后转移到水浴恒温振荡器中反应；三、从上述反应混合物中过滤除去脂肪酶，即制得含甘油二酯的油脂。本发明很好的利用了猪油这种廉价的畜产品加工副产物，提升了副产物价值，而且快速、高效，无溶剂残留，产物易于与酶分离，提供一种快速、高效地制备健康的功能性甘油二酯的方法。