-
公开(公告)号：CN111567740A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010413135.6
申请日：2020-05-15
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23L7/117 , A23L5/30 , A23L19/10 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L25/00 , A23L3/54
Abstract: 本发明公开了一种葛根虫草锅巴及其制备方法。本发明的葛根虫草锅巴，包含以下质量百分含量的组分：30-45％籼米、30-35％小米、8-10％葛根粉、7-8％蛹虫草粉、3-4％大豆粉，2.5-3.5％燕麦粉、2-3％蔬菜粉、1-1.5％芝麻粉、0.2-0.3％复合香辛料以及0.3-0.4％食用盐。本发明利用微波干燥技术作为葛根虫草锅巴的关键烘干整形技术，避免使用植物油脂油炸，减少油脂贮藏后期产生氧化酸化，具有生产成本低、生产效率高、营养健康等优点。
-
公开(公告)号：CN111563731A
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN202010422314.6
申请日：2020-05-19
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种兼职信息发布与招聘管理系统及操作方法。所述管理系统包括(1)招聘模块：用于商户发布兼职招聘信息；(2)求职模块：用户根据商户发布的兼职信息进行报名；(3)工作管理模块：用于商户对用户的工作管理以及定位；(4)薪资支付模块：用于用户在完成工作时，商家支付薪资。本发明的管理系统将兼职信息透明化、可进行相关工作经验的筛选、可对兼职进行时时监查、兼职质量提高于管理、工资发放快捷方便。
-
公开(公告)号：CN111543607A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010412335.X
申请日：2020-05-15
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种银耳桃胶果冻及其加工方法。本发明所述的银耳桃胶果冻，包含以下质量百分含量的组分：25-30％银耳提取液、20-25％桃胶提取液、10％-15％绵白糖、1-1.5％吉利丁粉、1-2％脱脂乳粉、0.5-0.8％椰子粉、0.2-0.25％复配胶、0.3-0.5％蜂蜜、柠檬酸0.1-0.125％，余量为水。本发明在果冻配方基础上，加入银耳及桃胶提取液，在一定程度上，减少了复配胶的使用，且生产的果冻具有营养丰富，颜色鲜亮、组织均匀、香味浓郁、封口灭菌后货架时间长等特点。
-
公开(公告)号：CN111518640A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010326674.6
申请日：2020-04-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种灵芝啤酒的发酵方法，属于啤酒发酵技术领域。本发明以灵芝粉和大麦芽为主要原料，将灵芝粉加入麦芽汁中一同煮沸，将提取出其中的功能性物质融入麦芽汁中进行发酵。本发明酿制的灵芝保健啤酒色泽透明，口味纯正，具有灵芝特有的苦味和大麦芽的麦香，营养价值极高。
-
公开(公告)号：CN110622777A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911009121.1
申请日：2019-10-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种羊肚菌母种的培养基，按质量百分数计，所述培养基包括1％～5％葡萄糖、蔗糖或乳糖中的一种，3％～8％大米、小麦或玉米粉中的一种，1.5％～2％琼脂，0％～0.5％硫酸镁或硫酸钙中的一种，余量为水。本发明还公开了利用该培养基制备羊肚菌母种的方法。本发明所用培养基材料来源方便、配方简单、成本低，用大米替代PDA培养基中的马铃薯，解决了马铃薯不能长期储存，每次实验需要重新购买的问题；在培养基中另外加入硫酸钙，可以有效促进菌丝的生长；通过正交实验确定培养基最佳组分及含量，使得制备的羊肚菌母种菌丝浓密、健壮、生长速度快、长势较好，满管时间短，仅需2～3天，可大规模推广应用。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110140769A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910432705.3
申请日：2019-05-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种黑皮鸡枞菌褐色搅拌酸奶及其制备方法，搅拌型酸奶包含以下质量百分含量的组分：2-3份银耳粉、5-7份黑皮鸡枞菌汁、80-85份鲜乳、3-5份混糖，0.2-0.3份酸度调节剂、0.2-0.4份焦糖糖浆、2-3份复合发酵剂。该褐色搅拌型酸奶的制备方法包含以下步骤：原料准备、均质、褐变、发酵、后熟，通过该方法制备的搅拌型酸奶性能稳定。本发明制备的搅拌型酸奶颜色适中，解决了鲜乳经长时间高温褐变后高糖发酵的发酵困难、发酵风味和组织状态差等技术问题。并利用黑皮鸡枞菌特殊的凝结作用，去除稳定剂的使用，产品焦香风味和发酵风味俱佳，组织状态均匀细腻，且发酵时间较短、品质高，结合银耳及黑皮鸡枞菌特殊功效，可适合各种人群食用。
-
公开(公告)号：CN104211827A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201410470553.3
申请日：2014-09-16
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种从猴头菇菌渣中提取多糖的方法，该方法包括如下步骤：挑选、粉碎、微波提取、过滤、浓缩、离心、醇沉分离、干燥、成品。本发明开发利用了猴头菌菌糠，实现有机废弃物的资源化，减少环境污染；通过猴头菇菌糠提取多糖，减少资源浪费，将其变废为宝；采用猴头菇菌糠代替子实体提取多糖，大大的降低了生产成本；本发明设计的微波法提取猴头菇菌糠多糖工艺，易于操作，提取效率高，设备投入少，工艺路线简单，适合工业化生产。
-
公开(公告)号：CN115161209A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210518144.0
申请日：2022-05-13
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一株有效提高水产动物机体免疫的酿酒酵母工程菌株、构建方法及应用。本发明所述的酿酒酵母工程菌株通过以下方法构建：将如SEQ ID NO.1所示的基因片段克隆到表达载体中，获得重组表达载体，将重组表达载体与酿酒酵母菌株整合，获得酿酒酵母工程菌。本发明获得的酿酒酵母工程菌作为水产养殖或者水产动物饲料免疫菌剂、饲料改良菌剂或益生菌剂，可增加水产动物的抗病能力，水产动物的免疫指标显著上升。
-
公开(公告)号：CN111543254A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010419246.8
申请日：2020-05-18
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种桑黄菌丝体的培养方法、饮品及其应用。该培养方法，包含以下步骤：(1)摇瓶扩大培养；(2)种子罐扩大培养：步骤(1)中培养的生产摇瓶二级种接入发酵培养基中，进行扩大培养，得到一级桑黄菌种；(3)发酵罐扩大培养：将步骤(2)得到的一级桑黄菌种接入装有发酵培养基的发酵罐中进行发酵罐培养，过滤，得桑黄菌丝体。通过该方法生产的桑黄菌丝体生长周期短，质量高。并利用冷冻干燥技术制得桑黄菌丝粉，并在此基础上制备的饮品除具有良好的保健效果外，饮品色泽均一、口感佳、贮藏期长等优点。
-
公开(公告)号：CN111484910A
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN202010419209.7
申请日：2020-05-18
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种桑黄菌丝精酿啤酒生产方法及啤酒。该方法包含以下步骤：(1)桑黄菌丝粉的制备；(2)大麦芽及结晶麦芽放入糖化罐中加入约为混合麦芽重量5-10％的水，湿润表面10-15min，麦麸变软，粉碎机粉碎，麦芽粗细粉的比例为1:2.5-3；(3)麦芽的糖化；(4)麦醪过滤；(5)煮沸与酒花的添加；(6)回旋沉淀；(7)充氧及发酵：使用充氧设备向发酵罐充氧25-30min，将活化后的酵母加入滤液中，16-22℃发酵7-12天；(8)后熟：控制温度18-30℃，保持25-30天，去除酵母和沉淀物，得到桑黄菌丝精酿啤酒。通过该方法生产的桑黄菌丝精酿啤酒酒液呈棕黄色，泡沫丰富呈白色，挂杯持久，具有明显酒花香味，口感清冽。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
60
records
(took 0.03 seconds)
