公开(公告)号：CN108503901A

公开(公告)日：2018-09-07

申请号：CN201810345342.5

申请日：2018-04-17

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王路 ,  于雪梅 ,  王振宇 ,  张颖

IPC: C08L5/08 ,  C08L5/02 ,  C08J5/18 ,  C08B37/02

Abstract: 一种抗菌普鲁兰多糖/壳聚糖复合食品包装膜及其制备方法，它属于食品包装领域，具体涉及一种普鲁兰多糖/壳聚糖复合食品包装膜及其制备方法。本发明的目的是要解决普鲁兰多糖天然结构自身不具备的抗菌生物活性，导致用于制备食品包装膜时存在食品货架期较短、易于腐败变质的问题。一种抗菌普鲁兰多糖/壳聚糖复合食品包装膜以普鲁兰多糖为原料，先利用高碘酸钠氧化；然后采用己二酸二酰肼还原胺化；然后与天然生物活性抗菌剂混合，最后成膜。制备方法：一、氧化；二、还原胺化；三、复合流延制膜，得到抗菌普鲁兰多糖/壳聚糖复合食品包装膜。本发明制备的抗菌普鲁兰多糖/壳聚糖复合膜作为新型食品内包装使用。

公开(公告)号：CN107691744A

公开(公告)日：2018-02-16

申请号：CN201710601028.4

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  于雪梅 ,  王路 ,  李景彤 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  丁方莉 ,  郑元元

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23G3/364 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明涉及一种改善小儿厌食压片糖果的制备。本发明的改善小儿厌食压片糖果的主要成分及质量分数为：山楂30~50%、大麦5~9%、陈皮6~10%、酸奶8~15%、苹果5~9%、西红柿4~10%、蓝靛果6~10%、菠萝4~9%、木瓜4~8%。将上述原辅料混合造粒并烘干后得混合干粉，而后压缩得到目标产品。本发明采用造粒及真空冻干技术，并具有体积小、口感好、食用方便、营养比例适当、助消化等特点，适用于儿童期的孩子食用。

公开(公告)号：CN107581543A

公开(公告)日：2018-01-16

申请号：CN201710601027.X

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  郑元元 ,  程翠林 ,  赵海田 ,  于雪梅 ,  邵素娟 ,  丁方莉 ,  刘迪迪 ,  周鑫涛

IPC: A23L19/10 ,  A23L33/105 ,  A61K36/8994 ,  A61P3/10 ,  A61K31/715

Abstract: 本发明公开了一种降血糖复合冲剂。所述含片由以下原辅料制备而成：蒲公英提取物10~15%、玉米须提取物5~10%，玉竹提取物5~10%、玫瑰花提取物4~8%、葛根提取物5~10%、银杏叶提取物3~7%、枸杞5~10%、决明子3~7%、魔芋粉5~10%、木耳多糖2~5%、薏苡仁5~10%、山药5~8%、β-环状糊精8~11%、木糖醇5~9%。本发明的特点是以天然产物为原料，在原辅料配比上保证营养平衡的基础上，制得降血糖复合冲剂。本产品可用于预防和治疗高血糖人群，作为一种生命防护屏，有很好的预防与辅助治疗的效果，安全无毒副作用，食用方便。

公开(公告)号：CN107467668A

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201710601768.8

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  周鑫涛 ,  张华 ,  丁方莉 ,  于雪梅 ,  郑元元 ,  邵素娟

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/185

CPC classification number: A23L33/125 ,  A23L33/185 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/33 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/548

Abstract: 本发明涉及一种具有防辐射功能的复合黑木耳多糖能量胶制备配方。该能量胶由黑木耳多糖，蓝靛果、蓝莓、黑加仑、树莓和草莓浓缩果汁，菱角淀粉，松仁蛋白，麦芽糊精，木糖醇，维生素C组成。各组分所占比例为：黑木耳多糖10～15份；蓝靛果、蓝莓、黑加仑、树莓和草莓全果浓缩果汁各4～8份；菱角淀粉40～50份；松仁蛋白10～20份；麦芽糊精10～15；木糖醇5～10份；维生素C 3～5份。黑木耳及其他浆果储量丰富、来源广泛，富含多糖、多酚等活性成分，具有防辐射、抗氧化、提高免疫力等多种功能。本发以黑木耳为主要原料辅以其他营养成分，发明出对宇航员等从事与辐射相关工作的人群适用的能量胶。本发明产品包装设计富有人性化，体积小、质量轻、功能强且便于携带，满足不同人群需求。

公开(公告)号：CN107397126A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201710602448.4

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  赵海田 ,  程翠林 ,  李景彤 ,  刘迪迪 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  于雪梅

IPC: A23L7/10 ,  A23L29/30 ,  A23L33/105 ,  A23L33/185

Abstract: 本发明公开了一种天然植物提取物复合多肽解酒护肝含片的配方，可用于经常饮酒人群的解酒及肝保健。所述含片葛根提取物、五味子提取物、决明子提取物、枳椇子提取物、玉米蛋白多肽、大豆蛋白多肽、蒲公英提取物，枸杞提取物，大枣提取物、薏米、百合、木糖醇、麦芽糊精为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的固体颗粒，然后进行压片制成片剂。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。本产品既可用于日常解酒，也可用于经常饮酒人群的肝损伤防护。

公开(公告)号：CN107348058A

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201710601787.0

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  程翠林 ,  李景彤 ,  刘迪迪 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  于雪梅

IPC: A23F3/30

CPC classification number: A23F3/30

Abstract: 本发明公开了一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法，可用于航天员的日常保健饮品。所述速溶茶由绿茶粉、蓝莓提取物、螺旋藻提取物、柑橘提取物、枸杞提取物、人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、草莓、胡萝卜、山楂、木糖醇、麦芽糊精。为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的速溶茶颗粒。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。此外，采用乙醇回流萃取、聚丙烯酰胺纯化、减压真空浓缩以及冷冻干燥工序得到的绿茶速溶粉具有良好的溶解性，且色泽风味宜人。本产品既可作为航天员专用功能保健饮品，也可用作辐射环境下人群的日常防护食品。

公开(公告)号：CN107223841A

公开(公告)日：2017-10-03

申请号：CN201710471126.0

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  张华 ,  程翠林 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  周鑫涛 ,  于雪梅

IPC: A23L2/39 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种不含添加剂、健康天然的抗衰老功能性固体饮料的配方，可用于女性人群的日常保健。所述冲剂以蓝莓，枸杞，刺梨，高粱果，龙葵，酸浆，山里红，山葡萄，刺玫果，沙果，刺玫果，紫薯，薏米，黑米，糙米，燕麦，木糖醇为主要原料加工而成。本发明采用真空冻干结合常温湿法造粒技术可有效避免原料中活性成分的破坏，且最大程度地保留其风味。乙醇湿法造粒技术所得颗粒粒度均匀，色泽良好，溶解性好。本产品可以用于抗衰老的功能保健食品，也可用于长期暴露于不良环境下人群的日常氧化防护食品。

公开(公告)号：CN107198170A

公开(公告)日：2017-09-26

申请号：CN201710470070.7

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  周鑫涛 ,  张华 ,  王路 ,  于雪梅 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  邵素娟

IPC: A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L29/30 ,  A23L31/00 ,  A23L33/105

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L19/09 ,  A23L25/30 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L31/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明涉及一种针对中老年人肿瘤术后恢复和预防再发的纯天然树莓复合口服液的制备配方。该复合口服液配方由树莓、葡萄籽、草莓、蓝莓、蓝靛果、黑加仑、黑木耳、猴头菇、核桃和杏仁提取物或果汁组成。各组分体积百分比为：树莓5～9%、蓝莓1～3%、草莓汁13～15%、蓝靛果1～3%、葡萄籽1～3%、黑加仑果汁10～13%、黑木耳1～3%、猴头菇1～3%、核桃1～3%、杏仁1～3%，用糖浆和纯净水补至一百。树莓储量丰富、来源广泛，具有抗氧化、抗炎症等多种功能。为解决当前癌症防治的缺陷，迎合当今人类需求，本发明以树莓提取物为主要成分并结合其他抗癌活性物质，优化配方，研制集防癌抗癌于一体的树莓复合口服液。针对中老年人术后恢复和预防再发，符合当市场前需求，使用前景广阔。

公开(公告)号：CN107183649A

公开(公告)日：2017-09-22

申请号：CN201710471856.0

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  于雪梅 ,  王路 ,  张华 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  丁方莉

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/14 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及一种复合砂仁调味料的制备，属于食品调味料领域。本发明的复合砂仁调味料的主要成分及质量分数为：砂仁25~50%、山药粉10~20%、陈皮粉0.5~1.5%、桂皮粉0.1~2%、丁香粉1.5~3%、五味子皮0.3~0.8%、肉桂叶0.5~1%、肉豆蔻粉0.2~0.6%、八角粉0.5~1%、黑胡椒粉2~5%、花椒粉0.3~0.8%、辣椒粉2~5%、嫩肉粉5~10%、改性淀粉4~10%、瓜尔胶0.2~0.5%、酵母精5~8%、味精5~10%、姜粉1~3%、酱油粉1~3%。将上述原辅料粉碎过80目筛后混合均匀，得到目标产物。本发明所采用的原辅料具有滋阴补肾、利湿健脾、开胃驱寒的功效，适合于驱寒暖胃的人群，特别是人们对食用健康美味调味料的需求。

公开(公告)号：CN107118357A

公开(公告)日：2017-09-01

申请号：CN201710340034.9

申请日：2017-05-15

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王路 ,  李书彬 ,  于雪梅 ,  王振宇

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08B37/08 ,  A61L27/52 ,  A61L27/50 ,  A61L27/20 ,  A61L27/18 ,  C08L5/08 ,  C08L71/02

CPC classification number: C08J3/075 ,  A61L27/18 ,  A61L27/20 ,  A61L27/50 ,  A61L27/52 ,  A61L2430/06 ,  C08B37/003 ,  C08J3/246 ,  C08J2305/08 ,  C08J2471/02 ,  C08L5/08 ,  C08L71/02

Abstract: 一种儿茶酚壳聚糖自愈合水凝胶材料及其制备方法，它涉及一种自愈合水凝胶及其制备方法。本发明的目的要解决现有儿茶酚壳聚糖水凝胶存在力学性能差的问题。一种儿茶酚壳聚糖自愈合水凝胶材料，以壳聚糖为原料，表面引入二烯体呋喃基团和儿茶酚官能团，利用铁离子与儿茶酚基团的配位作用以及呋喃基团与马来酰亚胺之间发生的Diels‑Alder反应生成双交联水凝胶材料。方法：一、制备呋喃甲酰壳聚糖；二、制备儿茶酚呋喃甲酰壳聚糖；三、混合，得到儿茶酚壳聚糖自愈合水凝胶材料。优点：儿茶酚壳聚糖自愈合水凝胶材料储能模量达到1000Pa；本发明主要用于制备的儿茶酚壳聚糖自愈合水凝胶材料。