公开(公告)号：CN109234344A

公开(公告)日：2019-01-18

申请号：CN201811273826.X

申请日：2018-10-30

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 陈光 ,  于潇潇 ,  韩冲 ,  孙旸 ,  王刚 ,  陈欢 ,  苏瑛杰 ,  唐珊珊 ,  吴卓夫 ,  苏玉春 ,  李艳丽

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  A23L33/18 ,  A23J1/12 ,  A23J3/34 ,  A23J3/00 ,  A61K38/01 ,  A61P3/04 ,  A61P9/12

Abstract: 本发明涉及一种藜麦肽。它是依次通过以下制备步骤而制得的：（1）藜麦蛋白的提取：取藜麦籽粒水洗，烘干，加石油醚并研磨均匀，静置浸泡后，挥干石油醚，研磨成细粉，再用α-淀粉酶水解，即制得藜麦蛋白；（2）藜麦蛋白的水解：以经步骤（1）后所得的藜麦蛋白为对象，加入由风味蛋白酶和碱性蛋白酶组成的双酶制剂，进行双酶水解。该藜麦肽除了具有易消化、易吸收和低抗原等特性之外，还具有独特的生物活性，如抗氧化、降血压和降血糖等活性，为藜麦高附加值转化开辟了新途径，也为其在多功能性营养食品的深层次开发及利用提供了理论依据。

公开(公告)号：CN119837160A

公开(公告)日：2025-04-18

申请号：CN202510042719.X

申请日：2025-01-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 杨晶 ,  李校堃 ,  兰馨馨 ,  吴卓夫 ,  马丽东 ,  张健 ,  倪鸿海

IPC: A23D7/005 ,  A23B20/10 ,  A23L29/10 ,  A23D7/04 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  A23G1/36 ,  A61K8/92 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61K8/49 ,  A61K8/36 ,  A61K8/06 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种海藻酸钠‑籽粕球蛋白‑多酚复合粒子制备红花油体乳液的方法，涉及食品加工等领域。本发明利用籽粕蛋白与多酚构成复合粒子，结合在红花油体表面，制备出单层蛋白多酚纳米粒子红花油体乳液(GGSOB)，再将高分子化合物海藻酸钠与GGSOB结合制备海藻酸钠‑蛋白多酚纳米粒子双层水相红花油体乳液(SGGSOB)，SGGSOB能够在室温下稳定储存。本发明通过将高分子化合物海藻酸钠与籽粕球蛋白多酚复合粒子制备出了双层水相红花油体乳液，提高了红花油体的贮存稳定性和氧化稳定性，赋予红花油体抗氧化性能。

公开(公告)号：CN109234344B

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN201811273826.X

申请日：2018-10-30

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于潇潇 ,  陈光 ,  孙旸 ,  王刚 ,  陈欢 ,  苏瑛杰 ,  韩冲 ,  唐珊珊 ,  吴卓夫 ,  苏玉春 ,  李艳丽

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  A23L33/18 ,  A23J1/12 ,  A23J3/34 ,  A23J3/00 ,  A61K38/01 ,  A61P3/04 ,  A61P9/12

Abstract: 本发明涉及一种藜麦肽。它是依次通过以下制备步骤而制得的：（1）藜麦蛋白的提取：取藜麦籽粒水洗，烘干，加石油醚并研磨均匀，静置浸泡后，挥干石油醚，研磨成细粉，再用α‑淀粉酶水解，即制得藜麦蛋白；（2）藜麦蛋白的水解：以经步骤（1）后所得的藜麦蛋白为对象，加入由风味蛋白酶和碱性蛋白酶组成的双酶制剂，进行双酶水解。该藜麦肽除了具有易消化、易吸收和低抗原等特性之外，还具有独特的生物活性，如抗氧化、降血压和降血糖等活性，为藜麦高附加值转化开辟了新途径，也为其在多功能性营养食品的深层次开发及利用提供了理论依据。

公开(公告)号：CN111676213A

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN202010543909.7

申请日：2020-06-15

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 吴卓夫 ,  王君 ,  吕海艳 ,  张斯童 ,  于潇潇

IPC: C12N11/14 ,  C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  C02F3/34 ,  C02F101/34 ,  C02F101/36 ,  C02F101/32

Abstract: 本发明公开了一种漆酶-纳米花-γ-Fe2O3海藻酸铜凝胶珠及其制备方法和用途，该凝胶珠通过海藻酸钠、γ-Fe2O3铁磁流体胶体溶液和漆酶-磷酸铜杂化纳米花在水中搅拌，并以恒定速度滴加入氯化铜溶液中而获得；海藻酸钠、γ-Fe2O3铁磁流体胶体溶液和漆酶-磷酸铜杂化纳米花的质量比为3000：30000～70000：5～50；γ-Fe2O3铁磁流体胶体溶液中，γ-Fe2O3粒子的粒径为10nm；漆酶-磷酸铜杂化纳米花直径为15～20μm。本发明的漆酶-纳米花-γ-Fe2O3海藻酸铜凝胶珠在催化氯酚降解、氧化多环芳烃及酚类化合物的反应中表现出高于游离酶的催化效率，且表现出良好的重复使用性及存储稳定性。

公开(公告)号：CN107828667A

公开(公告)日：2018-03-23

申请号：CN201711207383.X

申请日：2017-11-27

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 孙旸 ,  陈光 ,  苏瑛杰 ,  于潇潇 ,  王刚 ,  陈欢 ,  唐珊珊 ,  苟泽昌 ,  李艳丽 ,  苏玉春 ,  吴卓夫 ,  张斯童

IPC: C12N1/14 ,  C12P19/14 ,  C12P19/02 ,  C12R1/645

CPC classification number: C12R1/645 ,  C12P19/02 ,  C12P19/14 ,  C12P2201/00

Abstract: 一种疣孢漆斑菌（Myrothecium verrucaria）突变株T2901，其保藏号是CCTCC NO:M2017413。本发明分离诱变得到的T2901菌株可以高效降解玉米秸秆中的木质素成分。本发明的T2901菌株可分泌与木质素降解相关的漆酶、木质素过氧化物酶及锰过氧化物酶三种酶。并研究微生物预处理对玉米秸秆结构及组分的影响，本发明的T2901菌株无纤维素及半纤维素等糖类的损失，极大程度的保留了纤维素，提供了提高秸秆纤维素酶解利用率的新途径。

公开(公告)号：CN106720367A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611136221.7

申请日：2016-12-12

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张洁婧 ,  张建峰 ,  朱学军 ,  汪树生 ,  姜云 ,  张嘉旭 ,  吴卓夫 ,  杨晶 ,  苗天瑶

IPC: A23C9/156 ,  A23C9/152

CPC classification number: A23C9/156 ,  A23C9/152

Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球菠萝露饮品及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球菠萝露饮品：榆黄菇菌丝球2%‑20%、菠萝肉20%‑60%、牛奶20%‑80%、蜂蜜1%‑15%、柠檬汁0.5%‑5%。本发明提供了一种榆黄菇菌丝球菠萝露饮品，他具有美味可口、营养丰富的特点，对消费者的健康有重大意义。

公开(公告)号：CN106544225A

公开(公告)日：2017-03-29

申请号：CN201611136205.8

申请日：2016-12-12

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张建峰 ,  张洁婧 ,  朱学军 ,  汪树生 ,  姜云 ,  陈光 ,  王刚 ,  张嘉旭 ,  吴卓夫

IPC: C12G3/02

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 本发明涉及一种榆黄蘑发酵酒的制备方法。将榆黄蘑菌丝体清洗、破碎后加入纤维素酶酶解；酶解过程结束后加热煮沸进行灭菌；待冷却后加入蔗糖、活性干酵母进行主发酵；主发酵结束后过滤掉沉淀物进行后发酵；而后将上清液转移到新的桶中进行陈酿进而制得榆黄蘑酒。

公开(公告)号：CN207656874U

公开(公告)日：2018-07-27

申请号：CN201721742373.1

申请日：2017-12-14

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 孙旸 ,  陈光 ,  王刚 ,  陈欢 ,  唐珊珊 ,  于潇潇 ,  孙春玉 ,  吴卓夫 ,  王聪

IPC: B27J7/00 ,  B07B4/00

Abstract: 本实用新型公开了秸秆成分分离器，包括分离器本体，分离器本体包括保护壳，保护壳的一侧下端可拆卸连接有储物袋，保护壳的另一侧下端固定连接有风扇，保护壳的另一侧上端固定连接有置物口，保护壳的下端设有固定块，保护壳的底端固定连接有底座，底座的两端下方均连接有滑轮，且滑轮均通过第一连接杆与底座固定连接，保护壳的内部设有框架，框架的两端连接有固定件，保护壳的内部一端固定连接有转动盘，本实用新型提供了秸秆成分分离器，用于处理玉米秸秆时，能将玉米秸秆的皮和髓分离，增加玉米秸秆的利用率，减少焚烧对环境的污染，且节约资源，本实用新型的结构简单，通过在本实用新型上加了滑轮，使新型可便于移动。