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公开(公告)号：CN118303545A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410643832.9
申请日：2024-05-23
Applicant: 福建省农业科学院畜牧兽医研究所 , 福建明良食品有限公司
IPC: A23K50/30 , A23K20/163 , A23K20/158 , A23K10/30 , A23K10/12 , A23K20/20 , A23K20/116 , A23K20/174 , A01K67/02
Abstract: 本发明提供了一种提高哺乳仔猪肠道健康和增强活力的营养补给膏，属于动物营养补充技术领域。按重量百分数之和为100%计，该营养补给膏包括以下原料组分：蔗糖13.8%~26.7%、蔗糖脂肪酸脂0.1%~0.2%、笋乳20‑30%、精制鱼油20~30%、铁苋菜提取物20%~30%、卟啉铁3%~5%、维生素A 0.1~0.5%、维生素D30.1~0.5%、维生素E 0.01~0.05%。采用该营养补给膏饲喂哺乳仔猪，能有效提供初生仔猪能量，促进仔猪血液中血红蛋白的产生，提高初生仔猪的骨骼发育，减少哺乳仔猪的腹泻，对提高哺乳仔猪的成活率和仔猪窝重具有重要意义。
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公开(公告)号：CN118235841A
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202410041607.8
申请日：2024-01-11
Applicant: 福建省农业科学院农产品加工研究所 , 福建明良食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种能够发酵麻竹笋产天然甜香味的方法及应用。本发明提供的发酵麻竹笋产甜香味的方法简单可行，无需任何添加剂。通过本发明提供的方法制得的发酵竹笋具有天然愉悦的甜香味，口感脆嫩，无苦涩味，放置常温保藏3个月内能保持原有品质，可在天然甜香味竹笋相关产品的制备中得到广泛应用，因此具有较高的社会应用价值。
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公开(公告)号：CN113841856A
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202111103068.9
申请日：2021-09-18
Applicant: 福建明良食品有限公司
Inventor： 黄兴樑
Abstract: 本发明涉及一种速冻新鲜绿杆小竹笋生产工艺，特别涉及速冻竹笋生产技术领域。本发明通过原料验收、清洗、挑选、气泡清洗、漂烫、急速冷却及保色保脆、沥水、速冻、金探、装箱入库等一系列步骤制备而成的速冻竹笋可以减少生产过程中颜色及口感的变化，较好地保持了竹笋原有的色泽及口感。
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公开(公告)号：CN113841855A
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202111103054.7
申请日：2021-09-18
Applicant: 福建明良食品有限公司
Inventor： 黄兴樑
Abstract: 本发明公开了一种带壳的速冻新鲜雷竹笋的生产工艺，制作工艺包括原材料验收、预除杂清洗、分级、气泡除杂清洗、杀青、冷却、沥水、速冻、金属探测工序。本发明采用的技术工艺简单合理，克服了现有技术中普遍存在简单的加工，然后直接将雷竹笋收藏冷冻的情况，容易造成雷竹笋加工处理不到位，进而影响效量和食品保留的口感的问题。本发明通过将带壳的雷竹笋进行多次清洗、分级分装、杀青、冷却、沥水、速冻、金属探测去除不合格品后，挑选出有效的合格品在保证雷竹笋外观的同时，极大地保存了它原有的使用价值，不仅提高雷竹笋保存的效果、也能提高保存的口感，有利于促进雷竹笋产业的发展。
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公开(公告)号：CN110584054A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910982776.0
申请日：2019-10-16
Applicant: 福建明良食品有限公司
Inventor： 黄兴樑
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种无衣锥栗罐头的加工工艺，包括原料粗加工、干蒸、冷却、选别、装袋、杀菌、金探。本发明中，相较于常规锥栗罐头的加工工艺，在锥栗干蒸后，添加了利用冷却水冷却后再次晾干的环节，其中，冷却水为含有没食子酸丙酯、柠檬酸、茶多酚、氯化钙及蒸馏水的混合液，可有效维持锥栗本色，防止锥栗由于长期存放而变色，失去鲜嫩色泽，该加工工艺，延长锥栗的保质期，且用料环保，适宜推广使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110583985A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910984973.6
申请日：2019-10-16
Applicant: 福建明良食品有限公司
Inventor： 黄兴樑
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种速冻玉米的加工工艺。本发明中，包括筛选、剥壳、拔丝、清洗、杀青、速冻、选别、金探、包装等多个步骤，完成速冻玉米的加工流程，该速冻玉米加工工艺，操作简便，严格包装玉米质量的同时，通过使用常温流水冷却杀青后的玉米棒，其中，该常温流水中添加了柠檬酸、维生素C、亚硫酸钠、食盐和氢氧化钙，可保持玉米色泽，使速冻玉米更有卖相，增加市场竞争力。
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公开(公告)号：CN110537569A
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201910983990.8
申请日：2019-10-16
Applicant: 福建明良食品有限公司
Inventor： 黄兴樑
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种气调保鲜竹笋的加工方法。本发明中，该工艺将加工场地分设两地，可将现采集的竹笋第一时间进行去皮、清洗的粗加工，后直接装上带有预冷设备的运输车后运往第二加工场地，期间，预冷设备可在竹笋运输过程中对竹笋进行预冷，以降低笋体温度，抑制笋体呼吸作用，该场地中的气调包装机可利用现有的气调包装技术对竹笋进行保鲜包装，对包装袋内的空气进行置换，改变竹笋的外部环境，达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍，减缓新鲜竹笋的新陈代谢速度，从而延长竹笋的保鲜期，适宜推广使用。
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公开(公告)号：CN215844249U
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202122274568.0
申请日：2021-09-18
Applicant: 福建明良食品有限公司
Inventor： 黄兴樑
IPC: B07B9/00
Abstract: 本实用新型涉及一种锥栗加工用等级筛分装置，特别涉及锥栗加工设备技术领域。本实用新型包括分散箱、进料斗、均料机构、除杂箱、筛分箱、传送带，所述均料机构包括均料筒、均料转轮、第二电机、除杂网，所述均料转轮上环形均匀分布有两个以上的隔板，所述均料筒顶部一侧设有进料管，所述均料筒底部一侧设有出料管，所述出料管延伸至所述进料斗正上方，所述均料筒底部另一侧设有除杂网，所述均料筒另一侧外壁上设有所述除杂箱，所述除杂箱下部内壁一侧安装有除杂风扇，所述除杂箱下部内壁另一侧设有排杂口。不仅加快实现锥栗的筛分速度，提高筛分效率，而且实现了锥栗筛分前的除杂，以满足生产需求。
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公开(公告)号：CN208940961U
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201820453019.5
申请日：2018-04-02
Applicant: 福建明良食品有限公司
IPC: A23N1/02
Abstract: 本实用新型公开了竹笋打浆及研磨系统，包括依次连接的双道打浆机和胶体磨，从而实现对竹笋物料的液态化加工，制成竹笋浆液。所述双道打浆机的节制阀能够方便调节第一连通管内的果浆流速，第一扇叶与第二扇叶能够方便拆卸，便于清洗及检修，对于果浆的过滤更加精细，保证果浆的品质。而所述胶体磨结构紧凑，使用便捷，能够实现对进入胶体磨内的竹笋提前进行多步骤的再次破碎，防止胶体磨发生堵塞，影响竹笋的研磨进度。
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公开(公告)号：CN208940949U
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201820453022.7
申请日：2018-04-02
Applicant: 福建明良食品有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种竹笋精深加工生产线，属于竹笋精深加工的配套技术，从而实现竹笋食品向保健食品和饮料等领域的扩展。该竹笋精深加工生产线包括顺序设置的低位提升机、鼓泡浮洗机、高位提升机、破碎机、预热灭酶机、双道打浆机、胶体磨、均质机和浓缩设备，所述浓缩设备的一旁侧依次设置有巴氏杀菌机和灌装机，所述浓缩设备的另一旁侧设置有喷雾干燥机；该竹笋精深加工生产线不仅能够实现竹笋饮料的流水线生产，还能够实现竹笋粉的流水线生产，填补竹笋生产企业的空白。另外，本实用新型中的破碎机结构简单，方便使用，设置了多排带有破碎齿片的破碎刀对竹笋进行充分破碎，有利于提高生产效率，同时方便对破碎刀进行拆装进而便于维修更换，高效便捷。
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