用于生产游离脂肪酸的方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119013412A

    公开(公告)日:2024-11-22

    申请号:CN202380033516.3

    申请日:2023-04-19

    Abstract: 本发明涉及一种用于生产游离脂肪酸的方法,该方法包括a)用脂肪酶和水以足以在反应器中产生脂肪酸原料的部分分解的量水解该脂肪酸原料;以及b)将所述部分分解的脂肪酸混合物在热分解塔中在有效于基本上完全将该脂肪酸原料分解成游离脂肪酸和甘油作为副产物的温度和压力条件下混合。

    一种由DNA连接的新型酶-金属有机框架复合材料@纤维素膜及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN116656665A

    公开(公告)日:2023-08-29

    申请号:CN202310697816.3

    申请日:2023-06-13

    Abstract: 本发明公开了一种由DNA连接的新型酶‑金属有机框架复合材料@纤维素膜及其制备方法和应用,由Ni合成新型金属有机框架作为固定化材料,将生物酶利用原位合成的固定化方式固定在其内部,制备得到酶‑金属有机框架复合催化材料,再利用DNA将酶‑金属有机框架复合催化材料固定在细菌纤维素膜上,实现复合材料均匀、稳定、大量的富集在纤维素膜上,并将酶‑金属有机框架复合材料@纤维素膜应用于不同生物酶的催化反应中。本发明所制备复合膜能够控制纳米颗粒的生长、颗粒大小及分布的均匀性等,从而在保证酶活性的情况下实现膜上材料的富集,并可适用于多种生物酶的催化体系,提高系统稳定性,重复利用率,可操作性,连续性,实际应用便捷性。

    产活性脂肪酶的米曲霉菌株及应用与发酵产酶方法及应用

    公开(公告)号:CN116083250A

    公开(公告)日:2023-05-09

    申请号:CN202310064771.6

    申请日:2023-01-14

    Abstract: 本发明公开了一种产活性脂肪酶的米曲霉菌株及应用与发酵产酶方法及应用,该米曲霉新菌株为曲霉属的新菌株MASL‑01,所述新菌株MASL‑01已保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC NO.63015。该米曲霉新菌株产生的脂肪酶活性可以高达378000U/g,该脂肪酶能够高效催化脂肪酸甘油酯水解为脂肪酸,水解率可以达到90%以上,而且脂肪酶对甘油酯有很好的sn‑1,3位置专一性,优先催化反应甘油sn‑1,3位置的脂肪酸;同时该脂肪酶还能够催化脂肪酸进行酯化反应,酯化率高达99%。该脂肪酶的最适反应温度为40~45℃,其热稳定性好,能够在较高温度下实现更快速和高效的水解,具有较好的工业生产应用价值。

    一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法

    公开(公告)号:CN113575697B

    公开(公告)日:2022-10-18

    申请号:CN202110874511.6

    申请日:2021-07-30

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法,其包括如下步骤:提取固态脂肪、一次酶解、结晶除去饱和脂肪酸、计算脂肪酸差别、二次酶解、除去游离脂肪酸。本发明首次以动物乳脂肪分提物为原料,制得产品中sn‑1,3的饱和脂肪酸含量低,与母乳脂肪的相似度高,使用的原料种类较少,方便实际生产使用。

    一种固定化脂肪酶的制备方法及其在催化油脂水解的应用

    公开(公告)号:CN119307488A

    公开(公告)日:2025-01-14

    申请号:CN202411638670.6

    申请日:2024-11-18

    Abstract: 本发明属于生物酶技术领域,尤其是一种固定化脂肪酶的制备方法及其在催化油脂水解的应用,包括以下步骤,步骤一、材料的选取,选用南极假丝酵母脂肪酶A、多孔陶瓷和磷酸缓冲液。该固定化脂肪酶的制备方法及其在催化油脂水解的应用,本发明采用多孔陶瓷为固定化载体,固定化南极假丝酵母脂肪酶A;所得固定化脂肪酶用于催化油脂水解反应,催化油脂水解后产物酸价可以达到180‑195mgKOH/g。与游离酶相比,固定化酶在相同条件下显著提高了酶的催化活性;此外,固定化酶具有高的热稳定性和对pH耐受性;本固定化酶重复利用性好,便于循环使用。

    一种酶活和最适温度提高的脂肪酶融合蛋白、方法及应用

    公开(公告)号:CN116855476A

    公开(公告)日:2023-10-10

    申请号:CN202310956133.5

    申请日:2023-08-01

    Abstract: 本发明属于基因工程技术领域,公开了一种酶活和最适温度提高的脂肪酶融合蛋白,所述脂肪酶融合蛋白是在SEQ ID NO.2所示的野生型脂肪酶酶基础上,将RZⅠ蛋白添加到脂肪酶N端获得的,所述脂肪酶融合蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。本发明利用蛋白质融合技术,在体外对扩展青霉来源的脂肪酶进行蛋白质融合,获得酶活和最适温度提高的脂肪酶融合蛋白。在国标法的反应条件下,RZⅠ‑WT的比酶活为188U/G,野生型脂肪酶WT的比酶活为138U/g,提高了36%。RZⅠ‑WT最适反应温度提高了5℃,最高比酶活为206U/g。

    脂肪酶催化油脂水解工艺
    10.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116287033A

    公开(公告)日:2023-06-23

    申请号:CN202211513677.6

    申请日:2022-11-29

    Abstract: 本发明申请提供了一种脂肪酶催化油脂水解工艺,由下列步骤组成,一次水解:向第一水解釜中加入油脂,按比例加入一定量的饱和脂肪酸溶液;升温、搅拌,保持温度稳定;加入一定量的脂肪酶,继续搅拌保温反应;保温反应结束后将一次水解液通过第一离心机分离,分出甜水和一次水解油;第二次水解:向第二水解釜中加入一次水解油,其他反应条件同一次水解反应,保温反应结束后将二次水解液通过第二离心机分离,分出二次水解水和粗酸;粗酸通过分子蒸馏分离出高纯度脂肪酸。采用饱和脂肪酸溶液来稳定反应体系pH,反应条件温和,收率高,产品质量好,同时避免了其他杂质带入,使产品纯度更高。

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