脂肪酶催化油脂水解工艺
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116287033A

    公开(公告)日:2023-06-23

    申请号:CN202211513677.6

    申请日:2022-11-29

    IPC分类号: C12P7/6418

    摘要: 本发明申请提供了一种脂肪酶催化油脂水解工艺,由下列步骤组成,一次水解:向第一水解釜中加入油脂,按比例加入一定量的饱和脂肪酸溶液;升温、搅拌,保持温度稳定;加入一定量的脂肪酶,继续搅拌保温反应;保温反应结束后将一次水解液通过第一离心机分离,分出甜水和一次水解油;第二次水解:向第二水解釜中加入一次水解油,其他反应条件同一次水解反应,保温反应结束后将二次水解液通过第二离心机分离,分出二次水解水和粗酸;粗酸通过分子蒸馏分离出高纯度脂肪酸。采用饱和脂肪酸溶液来稳定反应体系pH,反应条件温和,收率高,产品质量好,同时避免了其他杂质带入,使产品纯度更高。