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公开(公告)号：CN107927559A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711315033.5
申请日：2017-12-09
申请人： 苏州鲜动力食品科技有限公司
IPC分类号： A23L7/104 , A23L33/21 , A23L33/125 , A23L29/00 , A23L3/28 , A23L3/3436 , A23L3/3445
CPC分类号： A23L7/104 , A23L3/28 , A23L3/3436 , A23L3/3445 , A23L29/00 , A23L29/065 , A23L33/125 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2220/67 , A23Y2220/73 , A23Y2240/75 , A23Y2300/00 , A23V2200/14 , A23V2200/32 , A23V2200/10 , A23V2200/324 , A23V2250/76 , A23V2250/284 , A23V2250/6422 , A23V2250/124 , A23V2250/11
摘要： 本发明公开了一种全麦无糖馒头的制作工艺，包括和面→静置→成型→发酵→蒸制→冷却→气调包装工序，其技术方案要点是，和面时各原料重量份配比为：水35-40份、乳酸菌面团10-20、酵母0.8-1.5份、泡打粉1-1.5份、低聚糖1.6-2.7份；所述低聚糖为低聚木糖、低聚果糖和木糖醇中两种或三种的混合物，其具有改善人体内微生态环境、调节肠胃功能的功效，且不会引起血糖升高，对人体的代谢负担小；采用乳酸菌面团、少量酵母和泡打粉协同发酵，制得的馒头风味独特、口感松软，保质期长；利用全麦面粉作为主原料，增加了粗纤维含量，利于人体健康。
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公开(公告)号：CN107279663A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710538257.6
申请日：2017-07-04
申请人： 合肥仙之峰农业科技有限公司
发明人： 金健
IPC分类号： A23L3/3436 , A23L13/40 , A23L13/50 , A23L33/10
CPC分类号： A23L13/50 , A23L3/3436 , A23L13/428 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明属于食品加工业技术领域，具体涉及一种保健鹅肉的制作方法。包括如下制作步骤：（1）鹅肉预处理，（2）中药配置，（3）风味卤制，（4）中药蒸制，（5）包装处理。本发明的鹅肉制作工艺中加入了中草药蒸制的步骤，在不破坏鹅肉的风味和口感的情况下，将中草药的有效成分融入到鹅肉中去；使得本发明制作的鹅肉不仅具有独特的风味，还具有去火平喘等保健功效；本发明制作的是一种受到顾客喜爱的保健食品。
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公开(公告)号：CN107259295A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201611037636.9
申请日：2016-11-23
申请人： 青岛德信食品有限公司
IPC分类号： A23L3/3562 , A23L3/3436
CPC分类号： A23L3/3562 , A23L3/3436 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/02 , A23V2250/511 , A23V2250/51 , A23V2250/214 , A23V2250/2132 , A23V2250/2116
摘要： 本发明公开一种沙拉的生物物理双重保鲜贮藏方法。将壳聚糖、非淀粉多糖、茶多酚、黄酮等天然生物抗菌、防腐、抗氧化活性物质溶于水，喷涂于包装袋及盒式容器内壁，常温鼓风干燥成为天然保鲜膜；沙拉装入盒式容器；盒式容器装入包装袋，充入氮气、一氧化碳、二氧化碳等混合气体后密封，密封后包装内氧气含量降到0.1-0.5%以内，低温贮藏，可以使水果沙拉、蔬菜沙拉、熟肉制品沙拉或混合沙拉的保存期从5-7天延长至8-12天。该保鲜贮藏方法，绿色环保，符合人们追求天然、健康、低碳的生活理念，不产生环境污染物，有效延长沙拉制品的保质期，避免因沙拉制品保质期短而废弃掉带来的不必要的经济损失，且操作方法简单、实用，适合规模性工业化生产的需要。
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公开(公告)号：CN106974161A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710282954.X
申请日：2017-04-26
申请人： 河南农业大学
IPC分类号： A23L3/32 , A23L3/3436 , A23L3/3499 , A23L3/3544 , A23L3/3463 , A23L3/36
CPC分类号： A23L3/32 , A23L3/3436 , A23L3/3463 , A23L3/3499 , A23L3/3544 , A23L3/364 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2300/12
摘要： 本发明公开了一种即食湿面制品的保鲜方法，属于食品保鲜技术领域。该方法包括如下步骤：1)将含有防腐剂的即食湿面采用透光包材无菌密封包装，得包装即食湿面；2)将步骤1)得到的包装即食湿面用脉冲强光闪照杀菌处理；3)将处理所得即食湿面采用低透氧率包材无菌密封包装后，再在4℃低温条件下保存。本发明的即食湿面制品的保鲜方法结合了食品防腐剂、透光包材无菌密封包装、脉冲强光杀菌、低透氧率包材无菌密封包装以及低温冷藏的综合技术，使用的原料成本低廉，保鲜效果明显，并且安全可靠，克服了普通即食湿面常温或低温条件下易腐败变质的情况，可显著延长即食湿面的货架期。
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公开(公告)号：CN106490441A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201611242341.5
申请日：2016-12-29
申请人： 晋江拓普旺防霉材料有限公司
发明人： 王英姿
IPC分类号： A23L3/3436
CPC分类号： A23L3/3436 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2200/10 , A23V2250/1614 , A23V2250/1576 , A23V2250/1578 , A23V2250/1628 , A23V2250/1582 , A23V2250/1592
摘要： 本发明公开一种脱氧剂，包括如下重量百分比的组分：35～70％的铁粉、10～25％的水、8～15％的二氧化硅、0.5～4％的氯化钠、10～20％的碳化硅以及0.5～3％氢氧化钙。本发明一种脱氧剂，属于自动反应型脱氧剂，各组分的比例合理搭配，使得脱氧剂的重量和吸氧量均符合行业标准，脱氧效果好，且生产工艺简单、生产成本低。该脱氧剂安全无毒，可应用在冰箱食物保鲜领域。本发明还公开一种保鲜盒，将含有该脱氧剂的保鲜盒放置在冰箱的保鲜室内，能够有效地延长食物的保鲜时间。
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公开(公告)号：CN106490440A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610962045.6
申请日：2016-11-04
申请人： 东莞市欣荣天丽科技实业有限公司
IPC分类号： A23L3/3436
CPC分类号： A23L3/3436
摘要： 本发明公开了一种食品用脱氧剂，按重量百分比计，其由40-60％的铁粉、1-6％的电解质、5-15％的氯化钙、13-25％的二氧化硅、1-5％的高分子吸水树脂、10-23％的填料以及5-10％的水制成。本发明还公开了所述脱氧剂的制备方法，其制备步骤包括：1)用水将电解质溶解后加入氯化钙搅拌均匀；2)向步骤1)的混合液中加入高吸水性树脂，搅拌均匀后静置10-20分钟，随后加入填料和二氧化硅混合搅拌均匀，加入还原性铁粉，密闭混合10-30分钟，混合后的物料过30-80目筛，密封备用；3)待步骤2)中的物料冷却后定量装袋包装、抽真空即得所述的脱氧剂。本发明的食品用脱氧剂，其制备工艺简单，具有优良的脱氧以及干燥效果，且能有效地避免脱氧剂内容物携带的水分渗透到食品中而引起食品回潮。
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公开(公告)号：CN104254392B
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201380021871.5
申请日：2013-08-01
申请人： 三菱瓦斯化学株式会社
CPC分类号： B65D81/266 , A23L3/3436 , B01D53/02 , B01D53/14 , B01D53/82 , B01D53/8671 , B01D2257/104 , B01J20/0225 , B01J20/0229 , B01J20/0248 , B01J20/261 , B01J20/28026 , B01J20/28033 , B01J20/2805 , B01J20/28059 , B01J20/3014 , B01J20/3085 , B01J20/3204 , B01J20/3236 , B01J2220/46 , B22F1/00 , B22F1/0011 , B22F1/0088 , B22F1/02 , B22F9/04 , B22F2003/1014 , B22F2998/10 , B22F2999/00 , C08K3/08 , C08K3/10 , C22C1/02 , C22C33/04 , C22C38/06 , C23F1/00
摘要： 本发明提供一种能够得到抑制大气气氛下的过度发热、可以稳定地维持吸氧性能的吸氧剂的方法。一种吸氧剂的制造方法，其包括：将含有成分(A)和成分(B)的合金(X)供于酸或碱的水溶液处理，溶出并去除前述成分(B)的至少一部分，所述成分(A)为选自由锰族、铁族、铂族和铜族组成的组中的至少一种过渡金属，所述成分(B)为选自由铝、锌、锡、铅、镁和硅组成的组中的至少一种金属，将去除前述成分(B)的至少一部分后的合金(Y)，用能够与前述成分(A)过渡金属形成盐的无机酸盐或有机酸盐的水溶液进行处理，从而在前述合金(Y)的表面的至少一部分形成金属盐。
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公开(公告)号：CN105324169A
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201480035518.7
申请日：2014-06-10
申请人： 三菱瓦斯化学株式会社
发明人： 杉户健
CPC分类号： B01D53/0407 , A23L3/3436 , B01D53/0415 , B01D53/261 , B01D2253/112 , B01D2253/1124 , B01D2253/20 , B01D2253/304 , B01D2257/104 , B01D2257/80 , B01J20/02 , B01J20/046 , B01J20/20 , B01J20/22 , B01J20/2805 , B01J2220/46
摘要： 本发明提供一种收纳了用于吸收氧气等气体的吸收剂的含吸收剂容器，该含吸收剂容器为能够确保与外部之间的透气性且能够收纳因与气体反应而膨胀这样的吸收剂并且能够以直径较小或直径会变得较小这样的吸收剂不泄漏的方式收纳该吸收剂的低成本的含吸收剂容器。含吸收剂容器(1)包括：盖体(11)；以及容器主体(10)，其上表面的开口(20)利用盖体(11)堵塞，且内层具有纸层(50)，该容器主体为有底圆筒状。盖体(11)以将外周部(11a)向上侧弯曲而使外周部(11a)与容器主体(11)的内层相接触的状态嵌入开口(20)内。容器主体(10)的上端部(10a)自盖体(11)的上方向盖体(11)侧弯曲而把持盖体(11)的外周部(11a)。
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公开(公告)号：CN104567251A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410702153.0
申请日：2014-11-28
申请人： 青岛海尔股份有限公司
CPC分类号： B65D51/16 , A23B7/0416 , A23L3/3418 , A23L3/3436 , B65D81/22 , B65D2205/02 , F25D17/042 , F25D25/005 , F25D25/02 , F25D2317/041 , F25D2317/0413 , F25D2317/061 , A23B7/00 , B65D25/20 , B65D85/24
摘要： 本发明提供一种保鲜功能单元模块，用于冰箱的储藏盒，所述储藏盒的至少一个盒壁上设有至少一个通孔，所述保鲜功能单元包括壳体，所述壳体内形成有一容置空间，所述容置空间内设有保鲜功能膜，所述壳体上设有固定件，所述固定件设置为可配合所述储藏盒的盒壁，将所述保鲜功能单元可拆卸的装配在所述储藏盒的通孔中。与现有技术相比，本发明提供一种与冰箱储藏盒相匹配的保鲜功能单元实现果蔬保鲜保藏功能，其可拆卸的装配在储藏盒的通孔中，在使用中保鲜功能单元模块便于拆装、清洁和更换，维护成本低；同时，能够使保鲜功能单元模块和排列按照实际需求分布，提高了功能单元模块的针对性和有效性。
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公开(公告)号：CN102199337B
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201110070505.1
申请日：2006-02-15
申请人： 康斯达国际公司
发明人： 吉里什·尼尔坎特·德什潘德 , 文卡特·戈文达拉扬 , 约翰·罗斯特 , 艾伦·西尔弗曼
CPC分类号： C06B23/00 , A23L3/3436 , B32B27/18 , B32B27/36 , C01B13/0237 , C01B13/0281 , C08J3/223 , C08J2367/02 , C08K5/098 , C08K5/20 , C08K2201/012 , Y02E60/324 , Y10T428/1355 , Y10T428/1379 , Y10T428/26 , Y10T428/31797 , C08L67/02
摘要： 本发明提供一种包括至少一层的包装壁，所述层包括组合物，所述组合物包括：至少一种原料聚合物；至少一种非聚合的可氧化有机组分，其在组合物中的含量为约0.10至10wt％，该组分包括至少一种式E-(L-E)x的化合物，其中E为式(I)或式(II)，L为连接基；和至少一种处于正氧化态的过渡金属。本发明还提供用于制备制品的方法、用于包装氧敏感性材料的方法和用于制备包装材料的方法。
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