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公开(公告)号：CN101779124B
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN200880102350.1
申请日：2008-06-03
Applicant: 西诺米克斯公司
Inventor： 凯瑟琳·塔克德吉安 , 唐纳德·S·卡拉纽斯基 , 唐小清 , 李晓东 , 张峰 , 盖伊·瑟范特 , 陈情 , 文森特·达莫赫索多 , 理查德·法恩 , 约瑟夫·R·福特辛格 , 杰弗里·R·哈梅克 , 康心汕 , 雷切尔·D·A·基米科 , 鲍里斯·克莱班斯基 , 刘海天 , 戈兰·彼得罗维克 , 马克塔·林诺瓦 , 萨拉·阿达姆斯基-沃纳 , 杰弗里·亚马莫托 , 张洪 , 艾伯特·兹洛特尼克 , 马克·佐勒
IPC: G01N33/53
CPC classification number: C07D513/04 , A23L2/39 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/33 , A23L27/34 , A23L27/88 , C07D215/42 , C07D215/54 , C07D215/56 , C07D239/70 , C07D239/84 , C07D239/94 , C07D239/95 , C07D285/16 , C07D417/04 , C07D417/12 , C07D471/04 , C07D487/04 , C07D491/04 , C07D491/056 , C07D493/04 , C07D495/04 , C07D495/14 , C07D513/20 , G01N33/566
Abstract: 本发明包括对感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂进行鉴定的方法和能够调节感化性受体及其配体的调节剂，所述方法例如如下进行：确定试验实体是否适于与感化性受体的捕蝇夹结构域中的一个或多个相互作用位点相互作用。本发明也包括具有式(I)的感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂、其亚类和具体的化合物。此外，本发明包括含有感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂的可摄入组合物和使用感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂以增强可摄入组合物的甜味或治疗与感化性受体相关的病症的方法。另外，本发明包括感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂的制备方法。
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公开(公告)号：CN104540396A
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201280058340.9
申请日：2012-11-27
Applicant: 鹿特诺瓦营养品和食品有限公司
IPC: A23L1/22
CPC classification number: A23L33/105 , A23L2/60 , A23L5/00 , A23L7/00 , A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/34 , A23L27/37 , A23L27/39 , A23L27/84 , A23L27/86 , A23L27/88 , A23L29/30 , A23L29/35 , A23L29/37 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A23V2250/21162 , A23V2250/24 , A23V2250/60 , A23V2250/64
Abstract: 在A部分中，本发明涉及新的组合物X，其包含(1)至少一种苦味阻断剂；(2)至少一种羰基化合物；和(3)至少一种内酯，具体而言组合物X，其包含(i)柚苷；(ii)甲氧基水杨醛；(iii)丁香醛；(iv)马索亚内酯；和(v)威士忌内酯；涉及组合物X在改良、掩蔽、减少和/或抑制至少一种甜味剂、甜味增强剂或可消耗产品的令人不快的异味、余味或拖延的甜味中的应用；及制备组合物X的方法。此外，本发明涉及包含至少一种甜味剂和新的组合物X的甜味剂组合物；提供甜味剂或甜味增强剂组合物的方法；改良、掩蔽、减少和/或抑制至少一种甜味剂或甜味增强剂的令人不快的异味、余味或拖延的甜味的方法；及包含新的组合物X的餐桌甜味剂组合物。本发明还涉及包含可消耗产品和新的组合物X的可消耗产品组合物；改良、掩蔽、减少和/或抑制可消耗产品组合物的令人不快的异味、余味或拖延的甜味的方法；和赋予可消耗产品以浓郁味道的方法。在B部分中，本发明尤其涉及甜味剂组合物，其包含(ii)甜味剂；和(ii)至少一种调味剂，其中所述至少一种调味剂适用于在通过将甜味剂组合物加入可消耗产品中所形成的可消耗产品组合物中改良、掩蔽、减少和/或抑制甜味剂的令人不快的异味；且其中在可消耗产品组合物中的至少一种调味剂与甜味剂的重量比例使得通过味觉可检测到可消耗产品组合物中的甜味剂的甜味、且通过味觉检测不到可消耗产品组合物中的至少一种调味剂的味道。本发明还涉及甜味增强剂组合物，其包含(i)甜味增强剂；和(ii)至少一种调味剂；其中所述至少一种调味剂适用于在通过将甜味增强剂组合物和甜味剂加入可消耗产品中所形成的可消耗产品组合物中改良、掩蔽、减少和/或抑制甜味增强剂的令人不快的异味；且其中在可消耗产品组合物中的至少一种调味剂与甜味增强剂的重量比例使得所述甜味增强剂能增强可消耗产品组合物中存在的甜味剂的甜度、且通过味觉检测不到可消耗产品组合物中的至少一种调味剂的味道。本发明还尤其涉及相应的可消耗产品。
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公开(公告)号：CN104247938A
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201310274487.8
申请日：2013-06-28
Applicant: 江苏天晟药业有限公司
CPC classification number: A23L27/34 , A23L27/31 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种以甘草甜素为主要原料的复合甜味剂，由如下重量份的物质组成：甘草甜素45～60份，甘氨酸15～25份、麦芽糖醇15～25、柠檬酸钠5～10份、柠檬酸1～2份。按照本发明提供的配方进行复配后的甜味剂口感好、甜度柔和并带有甘草特殊风味，该复合甜味剂可以代替营养型甜味的使用，解决部分具有高血压、糖尿病和龋齿等疾病人群的甜味需求问题。
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公开(公告)号：CN104193723A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410333727.1
申请日：2009-02-06
Applicant: 西诺米克斯公司
IPC: C07D333/38 , C07D495/04 , A23L1/236
CPC classification number: A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/37 , C07D333/38 , C07D495/04
Abstract: 本发明提供了包含三氯半乳蔗糖和4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮或其盐、溶剂化物和/或酯的组合物及经喷雾干燥制备该组合物的方法。本发明也提供了包含本发明组合物的可摄取的组合物及制备该食物的方法。本发明也包括制备2-氨基-噻吩衍生物的方法，所述衍生物为制备4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮的关键中间体。
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公开(公告)号：CN102170797B
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN200980138780.3
申请日：2009-07-30
Applicant: 西诺米克斯公司
IPC: C07D285/16
CPC classification number: A23G4/06 , A23C9/1307 , A23C9/1544 , A23C9/156 , A23G1/56 , A23G3/36 , A23G2200/00 , A23L2/60 , A23L5/00 , A23L7/00 , A23L7/122 , A23L9/00 , A23L21/00 , A23L27/31 , A23L29/30 , A23L33/125
Abstract: 本发明提供包含5-(新戊基氧基)-1H-苯并[c][1，2，6]噻二嗪-4-氨基-2，2-二氧化物或3-(4-氨基-2，2-二氧代-1H-苯并[c][1，2，6]噻二嗪-5-基氧基)-2’，2’-二甲基-N-丙基丙酰胺的固体和液体组合物，和提供通过喷雾干燥和旋转熔化制备所述组合物的方法。本发明还提供包含本发明组合物的可摄入组合物和制备所述食物的方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103431354A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310239542.X
申请日：2006-11-17
Applicant: 可口可乐公司
Inventor： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
CPC classification number: A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/34 , A23L27/36 , A61K8/345 , A61K8/44 , A61K8/49 , A61K8/60 , A61K8/602 , A61K8/64 , A61K8/88 , A61K8/97 , A61K9/0056 , A61K9/0095 , A61K2800/522 , A61Q11/00
Abstract: 本发明公开了一种含有抗氧化剂之高效甜味剂组成物以及经彼甜化之组成物，本发明大致上系关于含有无热量或低热量天然及/或合成高效甜味剂之功能性甜味剂组成物及其制法及用法。更详细地，本发明系关于不同的功能性甜味剂组成物，其含有至少一种无热量或低热量天然及/或合成高效甜味剂、至少一种甜味改良组成物及至少一种功能性成份如抗氧化剂。本发明还有关功能性甜味剂组成物以及藉由赋予该等无热量或低热量高效甜味剂更像糖的滋味或特性来改良该等高效甜味剂之味道之方法。更详细地，该等功能性甜味剂组成物及方法能提供更像糖之时间变化情形，包括甜味的起始及甜味的持续，及/或更像糖之味道变化情形。
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公开(公告)号：CN102498126A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201080034910.1
申请日：2010-08-05
Applicant: 诺维信公司
CPC classification number: C12N15/80 , A23C9/1307 , A23L27/31 , C07K14/43
Abstract: 本发明涉及在丝状真菌中产生重组甜蛋白的方法。本发明还涉及编码所述甜蛋白的分离的多核苷酸，并涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及使用由本发明的方法产生的甜蛋白的方法。
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公开(公告)号：CN1849078B
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200480024563.9
申请日：2004-08-25
Applicant: 嘉吉有限公司
Inventor： P·M·西克斯 , T·W·阿布拉罕 , D·C·卡梅隆 , M·J·古森 , M·G·林德利 , S·C·麦克法兰 , J·R·米利斯 , J·罗萨扎 , 赵利山 , D·P·维那
IPC: A23L2/60
Abstract: 本发明涉及含有莫纳甜的新型饮料组合物以及制造这种组合物的方法。本发明也涉及含有特定的莫纳甜立体异构体、莫纳甜立体异构体的特定混合物和/或通过生物合成途径在体内(如细胞内)或体外生产的莫纳甜的饮料组合物。
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公开(公告)号：CN101779124A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN200880102350.1
申请日：2008-06-03
Applicant: 西诺米克斯公司
Inventor： 凯瑟琳·塔克德吉安 , 唐纳德·S·卡拉纽斯基 , 唐小清 , 李晓东 , 张峰 , 盖伊·瑟范特 , 陈情 , 文森特·达莫赫索多 , 理查德·法恩 , 约瑟夫·R·福特辛格 , 杰弗里·R·哈梅克 , 康心汕 , 雷切尔·D·A·基米科 , 鲍里斯·克莱班斯基 , 刘海天 , 戈兰·彼得罗维克 , 马克塔·林诺瓦 , 萨拉·阿达姆斯基-沃纳 , 杰弗里·亚马莫托 , 张洪 , 艾伯特·兹洛特尼克 , 马克·佐勒
IPC: G01N33/53
CPC classification number: C07D513/04 , A23L2/39 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/33 , A23L27/34 , A23L27/88 , C07D215/42 , C07D215/54 , C07D215/56 , C07D239/70 , C07D239/84 , C07D239/94 , C07D239/95 , C07D285/16 , C07D417/04 , C07D417/12 , C07D471/04 , C07D487/04 , C07D491/04 , C07D491/056 , C07D493/04 , C07D495/04 , C07D495/14 , C07D513/20 , G01N33/566
Abstract: 本发明包括对感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂进行鉴定的方法和能够调节感化性受体及其配体的调节剂，所述方法例如如下进行：确定试验实体是否适于与感化性受体的捕蝇夹结构域中的一个或多个相互作用位点相互作用。本发明也包括具有式(I)的感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂、其亚类和具体的化合物。此外，本发明包括含有感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂的可摄入组合物和使用感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂以增强可摄入组合物的甜味或治疗与感化性受体相关的病症的方法。另外，本发明包括感化性受体调节剂和感化性受体配体调节剂的制备方法。
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公开(公告)号：CN101035442A
公开(公告)日：2007-09-12
申请号：CN200580034359.X
申请日：2005-10-14
Applicant: 味之素株式会社
Inventor： 森健一
IPC: A23L1/22 , A23L2/60 , A23L3/3526 , A61K8/00 , A61Q11/00
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/31 , A23L27/32 , A23L27/70 , A61K8/347 , A61K8/492 , A61K8/4926 , A61K8/498 , A61K8/60 , A61K8/676 , A61K9/0056 , A61K47/12 , A61Q11/00 , C07D403/06 , C07D405/06
Abstract: 本发明提供一种含有莫纳甜或其盐的甜味剂组合物(该甜味剂组合物在紫外光照射下或在酸性条件中均不发生分解)、一种该莫纳甜或其盐的保存稳定剂、以及一种用于保存该莫纳甜或其盐的方法。根据本发明，提供一种含有该莫纳甜或其盐和自由基净化剂等的甜味剂组合物。
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