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公开(公告)号：CN109463622A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811383465.4
申请日：2018-11-20
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本发明提供一种高钙牛骨米线及其制备方法，米线原料包括牛骨微粉、大米微粉、小麦淀粉、玉米淀粉等，本发明的牛骨米线商品性好，呈白色偏浅黄色，煮后不易断条、口感佳且具有牛骨的特征风味。本发明丰富了高附加值米线产品种类，为畜禽副产品利用及大米加工提供新思路。
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公开(公告)号：CN115251417A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202210913728.8
申请日：2022-08-01
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: A23N7/02
Abstract: 本发明公开了一种基于甘薯全粉加工的去皮装置，包括去皮箱、驱动机构、下料机构以及称重机构，去皮箱设于称重机构的上方，去皮箱上下两端分别设有入料斗和下料箱，下料机构设于下料箱内，去皮箱通过下料机构进行物料的排出，去皮箱、下料箱共同通过称重机构完成物料的称重；称重机构包括有称重板和称重传感器，去皮箱的内壁设有内箱，去皮箱通过内箱的内侧转动安装有转板，转板的上表面安装有均匀分布的多个去皮圆台，去皮圆台上设有去皮挫。本发明在使用的过程中，能够有效的实现对甘薯去皮的精确控制，当甘薯去皮完成后立即停机出料，避免甘薯去皮过度导致甘薯果肉被破坏的现象，从而利于后续甘薯的全粉加工顺利进行。
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公开(公告)号：CN108936292A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810966373.2
申请日：2018-08-23
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本发明提供一种全营养绿豆面条及其制备方法，该面条原料包括面粉、经过预糊化处理的全营养绿豆粉，所述全营养绿豆粉的重量占全营养绿豆粉与面粉总重量的比例为2‑12％。本发明的面条采用全营养绿豆粉作为原料，采用挤压膨化进行预糊化处理后，利用高频振动磨粉机对绿豆粉进行微细化处理，有效改善物料的口感，同时提升粉体的加工特性，以获得更加丰富的营养，制得的绿豆面条口感细腻，受到使用者的好评，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN115708560A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211346476.1
申请日：2022-10-31
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本发明公开了食品加工领域的一种甘薯超微全粉防褐变加工方法，包括如下步骤：S1.原料预处理：选择新鲜甘薯，对其进行清洗和去皮；S2.护色：将去皮后的甘薯浸泡在护色剂中5～10min后取出，沥去甘薯表面水分，对甘薯进行切片，切片厚度为3～6mm；将甘薯片置于密封冷藏槽中进行超声脉冲处理；S3.干燥：将护色后的甘薯片置于冻干箱中，先在3h内将甘薯片速冻至‑30℃，然后程序升温至3℃，保持3℃直至冻干处理完成；S4.粉碎：将干燥后的甘薯片放置在粉碎装置中粉碎至800～1000目；S5.包装；将甘薯超微全粉进行真空包装。护色剂的原料为氯化钠和氯化钙混合液、柠檬酸溶液和草酸溶液；其中，氯化钠和氯化钙混合液、柠檬酸溶液和草酸溶液钠的质量比为4：10：5。
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公开(公告)号：CN115342625A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202211119677.8
申请日：2022-09-14
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种甘薯渣传送与烘干一体机，带式输送机与烘干机之间安装有辅助翻滚机；辅助翻滚机包括有两个固定在传送带两侧的支架和转动连接在两个支架之间的抄板组以及驱动抄板组转动的电机；抄板组包括第一轴杆和环形分布于第一轴杆的立板以及与立板远离第一轴杆端垂直安装的抄板。本发明在使用的过程中，通过设置的辅助翻滚机，最下端靠近传送带的抄板将抄板组右侧传送带上的甘薯渣抄起，然后在抄板转动的过程中，甘薯渣掉落在抄板组左侧的传送带上，实现了对甘薯渣的辅助翻滚，即便是传送带上输送较厚的甘薯渣，通过对甘薯渣的翻滚，提高烘干效果，最终实现烘干和传送效率的同步提升。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN222165531U
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202420883209.6
申请日：2024-04-26
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本实用新型涉及大米烘干技术领域，公开了一种重组大米加工用烘干设备，包括烘干桶，烘干桶顶端固定连接有电机，所述电机驱动端固定连接有主动轴，所述主动轴外壁固定连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮通过传动皮带与第二皮带轮相连，所述第二皮带轮通过疏通组件与疏通杆相连，所述主动轴外壁固定连接螺旋桨，所述主动轴左右两侧外壁均固定连接有连接杆，所述连接杆通过齿轮组件与搅拌叶相连。本实用新型中，避免了因为入料斗堵塞而导致的停机和清理工作，从而提升工作效率，和对重组大米的均匀烘干，避免局部过热，从而保证产品质量和口感的一致性，并且提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN219839723U
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202321062313.0
申请日：2023-05-06
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本实用新型涉及甘薯渣加工技术领域，尤其是一种用于处理甘薯渣的酶解脱水设备，包括叠设置的机桶和罐体，罐体上表面的一侧设置有加料盖，罐体设置于机桶的上方，罐体的内部底端设置有底座，底座上安装有锥台，底座与罐体的间隙为出料口；罐体上表面的中部安装有电机，电机的输出端朝向下方安装有搅拌轴，搅拌轴延伸至罐体内部的一端依次安装有搅拌上叶、搅拌下叶以及刮板，刮板与锥台的上表面相接触；罐体上表面的两端均安装有电动推杆，电动推杆输出端朝向上方并安装有导向杆。此装置设计合理，该设备通过集中酶解、脱水功能于一体的结构完成对甘薯渣的加工处理，提升甘薯渣加工效率，降低工人的劳动强度，结构紧凑，操作简单，利于使用。
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公开(公告)号：CN214903691U
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202121674300.X
申请日：2021-07-22
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种油菜苔可翻滚的烘干设备，包括外壳和翻滚筒和两个相同的连接板，所述外壳的内壁固定镶嵌有两个轴承，翻滚筒的外表面固定连接有两个相同的连接柱，每个连接柱远离翻滚筒的一端均与轴承的内圈固定连接，外壳的右侧面固定连接有旋转电机。本实用新型通过设置有插杆，能够将油菜苔插在插杆上，避免了一下全部放入到翻滚筒内部的问题，通过设置有滑槽，配合滑块，起到了对调节杆调节的作用，通过对调节杆的调节，能够对插杆上的油菜苔进行限位固定工作，避免了油菜苔在翻滚的时候出现掉落的问题，通过设置有烘干机，能够产生热气，通过出气管，能够使热气排入到外壳内部，配合转动的翻滚筒达到了烘干的效果。
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公开(公告)号：CN213680574U
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202022230184.4
申请日：2020-10-09
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了食用油精炼领域领域的一种家用便携式食用植物油精炼装置包括壳体，所述壳体内部由左到右依次设有搅拌沉降罐和压滤机，搅拌沉降罐的下方带有储液层，搅拌沉降罐的竖向中轴线处设有竖向的搅拌轴，所述搅拌轴的下方连接有驱动装置，搅拌轴的周向分布有旋转刀具，所述旋转刀具沿搅拌轴的底部至顶部分为三层布置，旋转刀具的内部带有加热装置；搅拌沉降罐与储液层的连通处带有电控的单向阀，单向阀的出液方向朝向储液层，单向阀的进液方向朝向搅拌沉降罐，所述驱动装置、单向阀与加热装置电连接有控制装置。相对于传统的精炼装置，本技术方案结构紧凑布局合理，提升了装置本身的便携性能。
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公开(公告)号：CN213537780U
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202021962898.8
申请日：2020-09-09
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种甘薯纤维及淀粉的综合提取装置，包括支架和支撑腿，支架上的一侧固定安装有分离箱，支架上的另一侧固定安装有呈竖直状态的固定环，分离箱的上端固定安装有破碎箱，破碎箱上固定安装有入料箱，固定环对应破碎箱的内环面固定安装有转动电机，破碎箱外表面的下部开设有活动槽，破碎箱通过活动槽固定安装有过滤板，过滤板的后端固定安装有支撑条，过滤板的前部延伸至活动槽外并固定连接有安装板。本实用新型在使用的过程中，在进行甘薯的破碎时，通过二次过滤的方式，能够实现破碎物中的薯渣分离完全，且提取过程操作简单，有利于进行使用。
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