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公开(公告)号：CN103571892B
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201310325521.X
申请日：2013-07-30
申请人： 西姆莱斯有限公司
发明人： 延斯-迈克尔·希尔默 , 埃贡·格罗斯 , 格哈德·克拉默尔 , 雅各布·彼得·莱伊 , 梅希特希尔德·高尔 , 乌韦·博恩朔伊尔 , 马伦·汤姆森 , 克里斯廷·彼得斯 , 帕特里克·约恩齐克 , 萨沙·博伊特尔 , 托马斯·舍佩尔
CPC分类号： C12P7/26 , C12N9/001 , C12N9/90 , C12R1/01 , C12R1/19 , C12R1/645 , C12R1/84 , C12R1/865 , C12Y103/01031 , C12Y505/01006 , Y02P20/52
摘要： 给出了关于以下的描述：使用转基因微生物生产二氢查耳酮尤其是根皮素的方法，所述转基因微生物包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)以及核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶(enoate reductase)的基因或由其组成；相应的转基因微生物，其包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)和/或核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶的基因或由其组成；以及宿主细胞，其包含一种或更多种相同或不同的这样的载体。
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公开(公告)号：CN102940224B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201210177529.1
申请日：2012-05-31
申请人： 西姆莱斯有限公司
CPC分类号： A23L1/22091 , A23F3/163 , A23L2/56 , A23L7/109 , A23L7/113 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/10 , A23L27/204 , A23L27/2052 , A23L27/22 , A23L27/63 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A61K8/42 , C07C233/00 , C11B9/0069
摘要： 本发明为肉桂酸酰胺作为鲜美的风味物质，涉及式(I)的化合物的用途作为用于赋予、修饰和/或增强鲜味、浓厚感和咸味中的一种、两种或全部风味印象的风味物质或风味物质混合物。另外涉及根据本发明的风味物质混合物、植物提取物和制品及其应用和方法。
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公开(公告)号：CN107099559A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201610096655.2
申请日：2016-02-22
申请人： 西姆莱斯有限公司
IPC分类号： C12P7/40 , C12P7/62 , C12P13/00 , C12P13/02 , C12N9/10 , C12N15/54 , C12N15/63 , C12N1/21 , C12N1/19 , C12N1/15 , A61K31/165 , A61K31/192 , A61K31/137 , A61K31/198 , C12R1/19 , C12R1/07 , C12R1/85 , C12R1/69 , C12R1/685
CPC分类号： C12P7/40 , A61K31/137 , A61K31/165 , A61K31/192 , A61K31/198 , C12N9/1007 , C12N9/1029 , C12N9/1085 , C12N9/88 , C12N9/93 , C12N15/63 , C12P7/62 , C12P13/001 , C12P13/02 , C12Y201/01 , C12Y203/0111 , C12Y205/01006 , C12Y401/01028 , C12Y602/01012 , A61K2300/00
摘要： 本发明涉及提供用于利用4′‑O‑甲基转移酶以及必要时与其他酶结合来来制备3,4‑甲基化的肉桂酸、3,4‑甲基化的肉桂酸酯、3,4‑二甲氧基苯乙胺和4‑甲基肉桂酸酰胺的发酵和生物技术方法，其中酶借助于代谢工程选择并且必要时所述酶通过有针对性的优化来调整，以及涉及组合物，所述组合物通过所述方法获得。此外，本发明涉及载体体系、重组的微生物或真菌，以及特定的核酸片段和多肽。
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公开(公告)号：CN107099559B
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN201610096655.2
申请日：2016-02-22
申请人： 西姆莱斯有限公司
IPC分类号： C12P7/40 , C12P7/62 , C12P13/00 , C12P13/02 , C12N9/10 , C12N15/54 , C12N15/63 , C12N1/21 , C12N1/19 , C12N1/15 , A61K31/165 , A61K31/192 , A61K31/137 , A61K31/198 , C12R1/19 , C12R1/07 , C12R1/85 , C12R1/69 , C12R1/685
摘要： 本发明涉及提供用于利用4′‑O‑甲基转移酶以及必要时与其他酶结合来来制备3,4‑甲基化的肉桂酸、3,4‑甲基化的肉桂酸酯、3,4‑二甲氧基苯乙胺和4‑甲基肉桂酸酰胺的发酵和生物技术方法，其中酶借助于代谢工程选择并且必要时所述酶通过有针对性的优化来调整，以及涉及组合物，所述组合物通过所述方法获得。此外，本发明涉及载体体系、重组的微生物或真菌，以及特定的核酸片段和多肽。
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公开(公告)号：CN103571892A
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201310325521.X
申请日：2013-07-30
申请人： 西姆莱斯有限公司
发明人： 延斯-迈克尔·希尔默 , 埃贡·格罗斯 , 格哈德·克拉默尔 , 雅各布·彼得·莱伊 , 梅希特希尔德·高尔 , 乌韦·博恩朔伊尔 , 马伦·汤姆森 , 克里斯廷·彼得斯 , 帕特里克·约恩齐克 , 萨沙·博伊特尔 , 托马斯·舍佩尔
CPC分类号： C12P7/26 , C12N9/001 , C12N9/90 , C12R1/01 , C12R1/19 , C12R1/645 , C12R1/84 , C12R1/865 , C12Y103/01031 , C12Y505/01006 , Y02P20/52
摘要： 本发明给出了关于以下的描述：使用转基因微生物生产二氢查耳酮尤其是根皮素的方法，所述转基因微生物包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)以及核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶(enoate reductase)的基因或由其组成；相应的转基因微生物，其包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)和/或核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶的基因或由其组成；以及宿主细胞，其包含一种或更多种相同或不同的这样的载体。
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公开(公告)号：CN101611857B
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN200910148323.4
申请日：2009-06-15
申请人： 西姆莱斯有限公司
IPC分类号： A23L1/226 , C07C271/34 , C07C271/36 , C07C271/38 , C07C275/26 , C07D307/14 , C07D317/28 , C07D317/58 , C07D335/14
CPC分类号： A23L1/22091 , A23L27/20 , A23L27/2024 , A23L27/2028 , A23L27/88 , C07C271/34 , C07C271/36 , C07C271/38 , C07C275/26 , C07C335/14 , C07C2601/02 , C07C2601/08 , C07C2601/14
摘要： 本发明主要涉及特定的基于新薄荷基结构的脲、硫脲、氨基甲酸酯、硫代氨基甲酸酯和胍及其与彼此或与其他化合物的相应混合物用作风味物质或风味物质混合物以产生、赋予、修饰和/或增强鲜美风味香调的用途。本发明还涉及包含所述化合物的特定组合物、制品和半成品以及涉及产生、赋予、修饰和/或增强特定风味印象的方法。最后，本发明还涉及所述化合物自身及相应的混合物。
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公开(公告)号：CN102940224A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201210177529.1
申请日：2012-05-31
申请人： 西姆莱斯有限公司
IPC分类号： A23L1/226
CPC分类号： A23L1/22091 , A23F3/163 , A23L2/56 , A23L7/109 , A23L7/113 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/10 , A23L27/204 , A23L27/2052 , A23L27/22 , A23L27/63 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A61K8/42 , C07C233/00 , C11B9/0069
摘要： 本发明为肉桂酸酰胺作为鲜美的风味物质，涉及式(I)的化合物的用途作为用于赋予、修饰和/或增强鲜味、浓厚感和咸味中的一种、两种或全部风味印象的风味物质或风味物质混合物。另外涉及根据本发明的风味物质混合物、植物提取物和制品及其应用和方法。
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