公开(公告)号：CN103571892A

公开(公告)日：2014-02-12

申请号：CN201310325521.X

申请日：2013-07-30

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 延斯-迈克尔·希尔默 ,  埃贡·格罗斯 ,  格哈德·克拉默尔 ,  雅各布·彼得·莱伊 ,  梅希特希尔德·高尔 ,  乌韦·博恩朔伊尔 ,  马伦·汤姆森 ,  克里斯廷·彼得斯 ,  帕特里克·约恩齐克 ,  萨沙·博伊特尔 ,  托马斯·舍佩尔

IPC分类号： C12P7/26 ,  C12N1/21 ,  C12N1/19 ,  C12N15/70 ,  C12N15/81 ,  C12R1/19 ,  C12R1/865 ,  C12R1/84

CPC分类号： C12P7/26 ,  C12N9/001 ,  C12N9/90 ,  C12R1/01 ,  C12R1/19 ,  C12R1/645 ,  C12R1/84 ,  C12R1/865 ,  C12Y103/01031 ,  C12Y505/01006 ,  Y02P20/52

摘要： 本发明给出了关于以下的描述：使用转基因微生物生产二氢查耳酮尤其是根皮素的方法，所述转基因微生物包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)以及核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶(enoate reductase)的基因或由其组成；相应的转基因微生物，其包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)和/或核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶的基因或由其组成；以及宿主细胞，其包含一种或更多种相同或不同的这样的载体。

公开(公告)号：CN108366597B

公开(公告)日：2022-09-02

申请号：CN201580084997.6

申请日：2015-12-01

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 托尔斯滕·盖斯勒 ,  雅各布·莱 ,  埃贡·格罗斯

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L2/60 ,  A23L27/10

摘要： 提出一种物质混合物，所述物质混合物包含(a)根皮素，(b)柚皮素，(c)至少一种另外的甜味剂，所述另外的甜味剂与根皮素和柚皮素不同，以及可能(d)至少一种香料。

公开(公告)号：CN103571892B

公开(公告)日：2019-07-12

申请号：CN201310325521.X

申请日：2013-07-30

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 延斯-迈克尔·希尔默 ,  埃贡·格罗斯 ,  格哈德·克拉默尔 ,  雅各布·彼得·莱伊 ,  梅希特希尔德·高尔 ,  乌韦·博恩朔伊尔 ,  马伦·汤姆森 ,  克里斯廷·彼得斯 ,  帕特里克·约恩齐克 ,  萨沙·博伊特尔 ,  托马斯·舍佩尔

IPC分类号： C12P7/26 ,  C12N1/21 ,  C12N1/19 ,  C12N15/70 ,  C12N15/81 ,  C12R1/19 ,  C12R1/865 ,  C12R1/84

CPC分类号： C12P7/26 ,  C12N9/001 ,  C12N9/90 ,  C12R1/01 ,  C12R1/19 ,  C12R1/645 ,  C12R1/84 ,  C12R1/865 ,  C12Y103/01031 ,  C12Y505/01006 ,  Y02P20/52

摘要： 给出了关于以下的描述：使用转基因微生物生产二氢查耳酮尤其是根皮素的方法，所述转基因微生物包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)以及核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶(enoate reductase)的基因或由其组成；相应的转基因微生物，其包含核酸区段(a)和/或核酸区段(a’)和/或核酸区段(b)，所述核酸区段(a)包含编码细菌查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(a’)包含编码植物查耳酮异构酶的基因或由其组成，所述核酸区段(b)包含编码细菌烯醇还原酶的基因或由其组成；以及宿主细胞，其包含一种或更多种相同或不同的这样的载体。

公开(公告)号：CN116437815A

公开(公告)日：2023-07-14

申请号：CN202280005578.9

申请日：2022-06-09

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 汤姆·佐默斯 ,  托马斯·里斯 ,  卡塔琳娜·雷歇尔特 ,  埃贡·格罗斯 ,  达里亚·卢奇 ,  迈克尔·巴克斯 ,  丽贝卡·维布施 ,  苏珊娜·佩茨

IPC分类号： A23L27/00

摘要： 本发明涉及用于改善制剂的味道特性的、包含橙皮素和橙皮素二氢查尔酮的调味组合物。此外，本发明涉及具有平衡味道特性的制剂以及用于改善制剂的味道特性的方法。

公开(公告)号：CN108474011A

公开(公告)日：2018-08-31

申请号：CN201580085674.9

申请日：2015-11-28

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 马里奥·弗拉茨 ,  霍尔格·佐恩 ,  约翰娜·罗斯特 ,  迈克尔·戈德曼 ,  埃贡·格罗斯 ,  雅各布·莱 ,  卡特林·盖斯勒 ,  托尔斯滕·盖斯勒 ,  迈克尔·巴克斯 ,  法比亚·亨切尔 ,  延斯-迈克尔·希尔默

IPC分类号： C12P7/24 ,  A23L2/56 ,  C12P7/64

CPC分类号： C12P7/64 ,  A23L2/56 ,  C12P7/24

摘要： 提出一种用于制备支链醛的方法，所述方法包括下列步骤：(a)提供耳霉属的一种或多种真菌的培养物，并且产生具有呈游离和/或结合形式的支链羧酸成分的生物质；(b)提取出自步骤(a)的生物质，以产生第一中间产物，所述第一中间产物包含游离的羧酸和/或结合的羧酸；(c)可选地化学水解、酶水解或微生物水解出自第一中间产物的结合的羧酸；(d)用化学性质的还原剂处理第一中间产物，以将游离的羧酸和/或结合的羧酸转化成相应的醇以及可选地将一种或多种醇与干扰性的副组份分离，并且产生以化学方式产生的第二中间产物，所述第二中间产物包含作为混合物或呈富集形式的该醇；(e)用生物性质的还原剂处理第一中间产物，以将游离的羧酸和/或结合的羧酸转化成具有与游离的羧酸和/或结合的羧酸相比相等数量的碳原子的相应的醛或转化成具有与游离的羧酸和/或结合的羧酸相比数量减少一的碳原子的对应的醛，并且产生以生物方式产生的第二中间产物，所述第二中间产物包含该醛；(f)用化学性质的氧化剂处理以化学方式产生的第二中间产物，以将游离的醇和/或结合的醇转化成相应的醛；以及必要时(g)从在步骤(d)和/或步骤(e)和/或(f)之后获得的馏份中去除干扰性的副组份。

公开(公告)号：CN116600657A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202080108027.6

申请日：2020-12-21

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 托尔斯滕·盖斯勒 ,  雅各布·彼得·莱 ,  埃贡·格罗斯 ,  卡塔琳娜·雷歇尔特 ,  托马斯·里斯 ,  汤姆·佐默斯

IPC分类号： A23L27/10

摘要： 本发明涉及柚皮素改善根皮素食味品质的用途。进一步地，本发明涉及一种用于改善根皮素食味品质的方法。此外，本发明涉及含有柚皮素和根皮素的香味组合物以及含有该香味组合物的半成品和成品。

公开(公告)号：CN108366597A

公开(公告)日：2018-08-03

申请号：CN201580084997.6

申请日：2015-12-01

申请人： 西姆莱斯有限公司

发明人： 托尔斯滕·盖斯勒 ,  雅各布·莱 ,  埃贡·格罗斯

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L2/60 ,  A23L27/10

CPC分类号： A23L27/88 ,  A23L27/10 ,  A23L27/33 ,  A23L27/84

摘要： 提出一种物质混合物，所述物质混合物包含(a)根皮素，(b)柚皮素，(c)至少一种另外的甜味剂，所述另外的甜味剂与根皮素和柚皮素不同，以及可能(d)至少一种香料。