公开(公告)号：CN107411072A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201710720598.5

申请日：2017-08-21

Applicant: 西华大学 ,  四川环太生物科技有限责任公司

Inventor： 邢亚阁 ,  许青莲 ,  李文秀 ,  周光凤 ,  刘茜 ,  车振明 ,  王丽 ,  管家美 ,  曾晓君 ,  游森棱 ,  杨华 ,  方佳兴

IPC: A23L33/00 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L5/00 ,  B02C19/06

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23L5/00 ,  A23L7/198 ,  A23L11/05 ,  A23L19/01 ,  A23L19/115 ,  A23V2002/00 ,  B02C19/06 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/332 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明是一种微波连续干燥协同多级超微态粉碎技术制备苦荞复合纳米态餐粉的方法，分别制备：苦荞粉、红枣粉、红豆粉、薏米粉、魔芋粉、山药粉、燕麦粉混匀，微波灭菌即得。本发明苦荞早餐粉选用苦荞、薏米、红豆、红枣、魔芋粉为原料，不仅营养丰富，口感好，还有具有补血养颜、治疗失眠、养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热、排毒减脂的功效；本发明的对原料采用低温焙烤、超微粉碎、真空冷冻干燥等工艺，极大程度的保留了原料的营养和香味，同时还赋予产品特殊的焙烤香味，制得的粉细腻易冲调、营养物质更容易被人体吸收；本发明的制粉工艺简单、可操作性强、耗能低、易于生产，具有广阔的市场前景。

公开(公告)号：CN107333954A

公开(公告)日：2017-11-10

申请号：CN201710720146.7

申请日：2017-08-21

Applicant: 西华大学 ,  四川环太生物科技有限责任公司

Inventor： 许青莲 ,  王丽 ,  邢亚阁 ,  车振明 ,  江雨若 ,  周雪瑞 ,  李文秀 ,  方佳兴 ,  杨华

IPC: A23F3/34

CPC classification number: A23F3/34

Abstract: 本发明涉及茶饮品加工技术领域，具体来说是一种复合苦荞茶颗粒的制备方法，步骤包括分别将苦荞茶和菊花粉碎，按比例混合蒸煮，提取液过滤后进行浓缩干燥最好进行造粒干燥；本发明通过将苦荞与菊花按适量的配比进行混合、制粒，提高苦荞的营养价值，降低了芦丁损失率，通过将苦荞与菊花合理配比，使产品营养均衡，更加多元化，通过控制干燥温度，避免了芦丁与黄酮类成分的损失，减少菊花有益成分的损耗；菊花苦荞茶具有排毒抗老、美容养颜、降低胆固醇、抗肿瘤、抗疲劳的作用，且方法简单、生产成本低、绿色环保；苦荞通过焙烤增香，同时加入菊花掩盖苦荞的焦味与苦味，增加其市场价值。

公开(公告)号：CN107495122A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710720591.3

申请日：2017-08-21

Applicant: 西华大学 ,  四川环太生物科技有限责任公司

Inventor： 刘洪 ,  李文秀 ,  许青莲 ,  邢亚阁 ,  冯云柯 ,  车振明 ,  俞建莲 ,  王鹏丞 ,  郭训练 ,  刘茜

IPC: A23L7/143 ,  A23L7/17 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L7/143 ,  A23L7/17 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明涉及一种苦荞杂粮即食麦片及其制备方法，属于粮食食品加工技术领域，其步骤：筛选、清洗、干燥、粉碎、混合、均质、蒸煮、二次干燥、膨化、汽蒸、压片、辅料配制和三次干燥。本发明提供的即食麦片，原料来源广泛，产品由多种杂粮加工而成，口感好，风味独特，营养价值高，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，具有降血压、降血糖、降胆固醇、润肠、抗衰老的作用，而且适合工厂产业化生产。

公开(公告)号：CN109007005A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201810973276.6

申请日：2018-08-24

Applicant: 西华大学

Inventor： 许青莲 ,  邢亚阁 ,  郭训练 ,  杨华 ,  李文秀 ,  李宣林 ,  税玉儒 ,  毕秀芳 ,  刘晓翠 ,  马嫄

IPC: A23B7/16 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157

CPC classification number: A23B7/16 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/1588 ,  A23V2250/1562 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/022

Abstract: 本发明提供了一种光诱导二氧化钛多位点螯合银锌铜纳米多微相果品保鲜剂，包括柠檬皮提取物10‑15g、石榴皮提取物13‑18g、苦瓜提取物8‑12g、柠檬籽提取物4‑7g、石榴籽提取物3‑6g、芒果籽提取物8‑13g、纳米二氧化钛3‑5g、纳米氧化锌4‑7g、纳米银1.2‑1.8g、纳米铜0.8‑1.6g、壳聚糖0.3‑0.75g、硅藻土2.5‑3.7g、海藻酸钠1.2‑2.5g和甘薯纤维素3.1‑4.5g。该保鲜剂可以应用于果品采后预冷、低温贮存和运输销售等全产业链各环节，效持久，安全方便，应用和商业前景广阔。

公开(公告)号：CN110604279A

公开(公告)日：2019-12-24

申请号：CN201911008311.1

申请日：2019-10-22

Applicant: 西华大学

Inventor： 邢亚阁 ,  许青莲 ,  岳天义 ,  车振明 ,  毕秀芳 ,  刘晓翠 ,  李伟丽 ,  刘洪 ,  杨爽 ,  徐琳 ,  王晓敏 ,  杨萍 ,  王丽 ,  李文秀

IPC: A23L19/20 ,  B02C17/00 ,  C12P21/06 ,  C12P1/02 ,  C12P1/04 ,  C12R1/865 ,  C12R1/23 ,  C12R1/25 ,  C12R1/24 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种苦荞壳核桃渣低温纳米粉碎与多段酶解发酵制备风味泡菜发酵液的方法，采用多级焙烤的苦荞壳和苦荞麦制备纳米悬浮液A，采用多级焙烤的核桃渣制备纳米悬浮液B，采用多级焙烤的黄豆、绿豆和红小豆制备纳米悬浮液C，采用白萝卜、红萝卜、茄子、紫甘蓝制备纳米悬浮液D，将纳米悬浮液A、B、C用大豆蛋白酶、木瓜蛋白酶在高压高温条件下两级酶解，再加入纳米悬浮液D和复合发酵菌生理盐水悬浮液，依次在38-39℃、32-34℃、24-25℃、6-10℃常压四级发酵，再经过高压杀菌得到新型泡菜谷豆香多风味发酵液。该发酵液用于高压渗透和正反压渗透技术制备新型泡菜，使泡菜具有谷豆香风味。