公开(公告)号：CN112535204A

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：CN202011395412.1

申请日：2020-12-03

Applicant: 宜宾西华大学研究院 ,  西华大学

Inventor： 邢亚阁 ,  李宣林 ,  许青莲 ,  李明元 ,  税玉儒 ,  易如梦 ,  吴林 ,  毕秀芳 ,  刘晓翠 ,  徐琳

IPC: A23B7/055 ,  A23B7/00 ,  A23L3/015 ,  A23L5/20 ,  A23L5/41 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种全程多段协同杀菌保鲜筇竹笋丝的方法，将筇竹笋带壳漂烫，然后去壳放入漂烫杀青机进行蒸煮杀青，整颗或半切后再进行护色和护脆，复合护色液是维生素C、D‑异抗坏血酸、氯化钠、柠檬酸按照一定比例溶解在水中制成，护脆剂是氯化钙、海藻酸钠、果胶按照一定比例溶解在水中制成；然后进行切丝，腌渍去除苦味，拌料，真空包装后进行超高压处理、预冷及液氮速冻处理，低温冻藏实现长期贮藏。该方法可以延长筇竹笋丝贮藏时间至2年，提高保鲜效果，使原料原有的功能成分得到较好的保存，颜色、硬度接近新鲜竹笋，口感好，产品安全，无硫残留。

公开(公告)号：CN112120232A

公开(公告)日：2020-12-25

申请号：CN202011112925.7

申请日：2020-10-16

Applicant: 宜宾西华大学研究院 ,  西华大学

Inventor： 刘晓翠 ,  邢亚阁 ,  周芷冉 ,  王晓敏 ,  田瑾 ,  曹晓彤 ,  徐琳 ,  杨萍 ,  李宣林 ,  杨爽 ,  易如梦 ,  吴林

IPC: A23L33/21 ,  A23L5/43 ,  C09B61/00 ,  C09B67/54 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  C12P19/12 ,  C12P19/00

Abstract: 本发明公开了一种连续提取竹笋壳色素和膳食纤维的方法，该方法包含：将竹笋壳粉末与NaOH溶液在真空包装袋中混合，真空包装后保压过滤，将滤液离心，得到上清液A和沉淀B；将上清液A蒸发结晶，得到竹笋壳色素；将沉淀B干燥后与含复合酶且pH为3.5～4.5的磷酸缓冲溶液混合，进行酶解，待酶解结束后将酶灭活，将得到的酶解浆液离心，得到上清液C和沉淀D；将上清液C用超滤膜过滤，得超滤透过液，进行喷雾干燥，萃取后得水溶性膳食纤维；将沉淀D进行喷雾干燥，得水不溶性膳食纤维。本发明的方法能够连续提取色素和膳食纤维，获得竹笋壳色素以及水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。

公开(公告)号：CN109007005A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201810973276.6

申请日：2018-08-24

Applicant: 西华大学

Inventor： 许青莲 ,  邢亚阁 ,  郭训练 ,  杨华 ,  李文秀 ,  李宣林 ,  税玉儒 ,  毕秀芳 ,  刘晓翠 ,  马嫄

IPC: A23B7/16 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157

CPC classification number: A23B7/16 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/1588 ,  A23V2250/1562 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/022

Abstract: 本发明提供了一种光诱导二氧化钛多位点螯合银锌铜纳米多微相果品保鲜剂，包括柠檬皮提取物10‑15g、石榴皮提取物13‑18g、苦瓜提取物8‑12g、柠檬籽提取物4‑7g、石榴籽提取物3‑6g、芒果籽提取物8‑13g、纳米二氧化钛3‑5g、纳米氧化锌4‑7g、纳米银1.2‑1.8g、纳米铜0.8‑1.6g、壳聚糖0.3‑0.75g、硅藻土2.5‑3.7g、海藻酸钠1.2‑2.5g和甘薯纤维素3.1‑4.5g。该保鲜剂可以应用于果品采后预冷、低温贮存和运输销售等全产业链各环节，效持久，安全方便，应用和商业前景广阔。

公开(公告)号：CN105707607A

公开(公告)日：2016-06-29

申请号：CN201610196239.X

申请日：2016-03-30

Applicant: 西华大学

Inventor： 邢亚阁 ,  曹琳 ,  谭佳 ,  何竹筠 ,  李少华 ,  廖琪 ,  杜庆庆 ,  赵芹江 ,  张玉书 ,  朱丹 ,  李宣林 ,  黄家红

IPC: A23L2/02 ,  A23L33/105

CPC classification number: A23L2/02

Abstract: 本发明公开了一种无花果复合饮料及其制备方法，是以无花果果汁、无花果叶提取液、无花果树皮提取液、50％糖浆、5％柠檬酸、蜂蜜和水为配方；采用无花果汁制备、无花果叶提取液制备、无花果树皮提取液制备以及复合制备工艺，做出口感舒适，酸甜适当，具有无花果汁的清香浓郁，色泽鲜亮，均匀一致，清澈透明，具有一定的药用价值的无花果复合饮料。