-
公开(公告)号：CN107410988B
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201710321867.0
申请日：2017-05-09
Applicant: 西华大学 , 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) , 成都新繁食品有限公司
IPC: A23L19/20 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种利用果蔬中药风味液三级发酵与正反压协同渗透技术制备混合类泡菜的方法，通过热水处理去除原料生味，然后利用智能空气源热泵烘干机二级排湿与二级烘干得到烘干原料，在4～5℃条件下低温腌制后进行速冻，再放入冻库冷冻腌制，利用果蔬中药风味发酵液与冷冻的泡菜原料在正反压协同处理条件下进行渗透，先将块茎类原料正反压渗透两个阶段，再加入茄果类原料混合后正反压渗透一个阶段，最后加入叶菜类原料混合后正反压渗透一个阶段，超高压条件下无损杀菌得到混合泡菜产品。本发明能够制备口感协调并且更加接近传统发酵泡菜的混合类泡菜产品，产品无生味，亚硝酸盐含量低，生产效率高。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107411072A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710720598.5
申请日：2017-08-21
Applicant: 西华大学 , 四川环太生物科技有限责任公司
CPC classification number: A23L33/00 , A23L5/00 , A23L7/198 , A23L11/05 , A23L19/01 , A23L19/115 , A23V2002/00 , B02C19/06 , A23V2200/30 , A23V2200/318 , A23V2200/32 , A23V2200/332 , A23V2300/10
Abstract: 本发明是一种微波连续干燥协同多级超微态粉碎技术制备苦荞复合纳米态餐粉的方法，分别制备：苦荞粉、红枣粉、红豆粉、薏米粉、魔芋粉、山药粉、燕麦粉混匀，微波灭菌即得。本发明苦荞早餐粉选用苦荞、薏米、红豆、红枣、魔芋粉为原料，不仅营养丰富，口感好，还有具有补血养颜、治疗失眠、养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热、排毒减脂的功效；本发明的对原料采用低温焙烤、超微粉碎、真空冷冻干燥等工艺，极大程度的保留了原料的营养和香味，同时还赋予产品特殊的焙烤香味，制得的粉细腻易冲调、营养物质更容易被人体吸收；本发明的制粉工艺简单、可操作性强、耗能低、易于生产，具有广阔的市场前景。
-
公开(公告)号：CN107410988A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710321867.0
申请日：2017-05-09
Applicant: 西华大学 , 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) , 成都新繁食品有限公司
IPC: A23L19/20 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种利用果蔬中药风味液三级发酵与正反压协同渗透技术制备混合类泡菜的方法，通过热水处理去除原料生味，然后利用智能空气源热泵烘干机二级排湿与二级烘干得到烘干原料，在4～5℃条件下低温腌制后进行速冻，再放入冻库冷冻腌制，利用果蔬中药风味发酵液与冷冻的泡菜原料在正反压协同处理条件下进行渗透，先将块茎类原料正反压渗透两个阶段，再加入茄果类原料混合后正反压渗透一个阶段，最后加入叶菜类原料混合后正反压渗透一个阶段，超高压条件下无损杀菌得到混合泡菜产品。本发明能够制备口感协调并且更加接近传统发酵泡菜的混合类泡菜产品，产品无生味，亚硝酸盐含量低，生产效率高。
-
公开(公告)号：CN107333954A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710720146.7
申请日：2017-08-21
Applicant: 西华大学 , 四川环太生物科技有限责任公司
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及茶饮品加工技术领域，具体来说是一种复合苦荞茶颗粒的制备方法，步骤包括分别将苦荞茶和菊花粉碎，按比例混合蒸煮，提取液过滤后进行浓缩干燥最好进行造粒干燥；本发明通过将苦荞与菊花按适量的配比进行混合、制粒，提高苦荞的营养价值，降低了芦丁损失率，通过将苦荞与菊花合理配比，使产品营养均衡，更加多元化，通过控制干燥温度，避免了芦丁与黄酮类成分的损失，减少菊花有益成分的损耗；菊花苦荞茶具有排毒抗老、美容养颜、降低胆固醇、抗肿瘤、抗疲劳的作用，且方法简单、生产成本低、绿色环保；苦荞通过焙烤增香，同时加入菊花掩盖苦荞的焦味与苦味，增加其市场价值。
-
公开(公告)号：CN110604279A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201911008311.1
申请日：2019-10-22
Applicant: 西华大学
IPC: A23L19/20 , B02C17/00 , C12P21/06 , C12P1/02 , C12P1/04 , C12R1/865 , C12R1/23 , C12R1/25 , C12R1/24 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种苦荞壳核桃渣低温纳米粉碎与多段酶解发酵制备风味泡菜发酵液的方法，采用多级焙烤的苦荞壳和苦荞麦制备纳米悬浮液A，采用多级焙烤的核桃渣制备纳米悬浮液B，采用多级焙烤的黄豆、绿豆和红小豆制备纳米悬浮液C，采用白萝卜、红萝卜、茄子、紫甘蓝制备纳米悬浮液D，将纳米悬浮液A、B、C用大豆蛋白酶、木瓜蛋白酶在高压高温条件下两级酶解，再加入纳米悬浮液D和复合发酵菌生理盐水悬浮液，依次在38-39℃、32-34℃、24-25℃、6-10℃常压四级发酵，再经过高压杀菌得到新型泡菜谷豆香多风味发酵液。该发酵液用于高压渗透和正反压渗透技术制备新型泡菜，使泡菜具有谷豆香风味。
-
公开(公告)号：CN204783437U
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201520500553.3
申请日：2015-07-12
Applicant: 西华大学
IPC: F03B13/00
Abstract: 一种高楼提水发电系统，包括由发电管道、水轮机、发电机、进水管道、过滤器、蓄水箱、放水管和溢水管构成的发电装置，以及由第一转轮、第二转轮、第一从动轮、第二从动轮、皮带、提水隔板和引水槽构成的提水装置。蓄水箱连接过滤器，放水管设置在蓄水箱底部，溢水管设置在蓄水箱顶部，发电管道底端连接尾水蓄水池；第一转轮设置在总排污管道底端，第一转轮与第二转轮通过主轴链接，皮带套在第二转轮、第一从动轮和第二从动轮上，提水隔板固定在皮带上，形成多个提水凹槽，引水槽一端连接提水凹槽，另一端连接过滤器。本系统利用冲厕水的机械能实现对一次发电后的尾水进行再利用，从而实现抽蓄循环发电，节约资源。
-
-
-
-
-
Search Results
6
records
(took 0.022 seconds)
