-
公开(公告)号：CN110889247B
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN201911059159.X
申请日：2019-11-01
Applicant: 浙江工业大学
IPC: G06F30/23 , G06F119/14
Abstract: 本发明涉及一种海产品加工船舶在海上遇到大风浪时船体剧烈摇摆情况下容易出现物料堆积现象的抗风浪摇摆布料系统及均匀干制方法。本发明通过CFD‑DEM耦合，并借助导流板的导流作用，仿真模拟物料颗粒在不同导流参数及风机速度下的运动状态及分布规律，进一步指导优化导流板的旋转角度及风机速度，从而通过气流场改变物料堆积状态，实现海产品的快速均匀干制，具有高效化、自动化、连续化等优点。
-
公开(公告)号：CN107996526A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711395283.4
申请日：2017-12-21
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A01K73/02
Abstract: 本发明提供一种连续拖网捕捞方法，先通过船只在水域中拖拽网具来进行拖网作业，以使待捕捞的渔获物进入网具尾部的网囊中；然后将网囊牵引移动以使真空吸鱼泵的吸鱼管伸入到网囊内；吸鱼管的管口接触网囊中的渔获物，运行真空吸鱼泵以将网囊中的渔获物通过吸鱼管吸入至收集罐中；紧接着转移收集罐中的渔获物并进行冷冻或直接加工处理。本发明捕捞的渔获物在僵硬时间和一级鲜度鱼数量等指标方面明显改善，组胺含量显著降低，渔获物品质提高。另外，本发明的连续拖网捕捞方法极大节省了起网时间、降低了船员工作强度，具有高效、省时的优点。
-
公开(公告)号：CN108576696A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810307030.5
申请日：2018-04-08
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A23L17/60 , A23L17/00 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L5/41 , C12N1/18 , C12N1/20 , C12R1/865 , C12R1/46 , C12R1/225
Abstract: 本发明涉及海产品加工技术领域，尤其涉及一种风味海带加工预处理方法，包括以下步骤：(1)整形清洗：将青嫩期新鲜海带切成长条状，去泥沙、杂物，随后沥水；(2)酵母发酵：将沥干的长条状海带与发酵液混合，紫外灯下灭菌，加入面包干酵母活化液，密封，摇床发酵；(3)乳酸菌发酵：酵母发酵后打开密封，加入乳酸菌活化液，密封，于摇床发酵；(4)漂烫清洗：取出乳酸菌发酵后的海带，转入漂烫液中漂烫后，立即转入冷却水中冷却、漂洗。本发明大幅去除海带中的无机砷，增加发酵香味、提高硬度咀嚼性，去腥效果显著，同时有效避免海带色泽劣化，使海带保持色泽翠绿。适用于大规范海带原料风味化预处理加工。
-
公开(公告)号：CN102657320B
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201210111407.2
申请日：2012-04-16
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种生物体加工汁液的冷浓缩方法，首先采用等电点沉淀、絮凝沉淀、离心分离等方法对加工汁液进行预处理，富集蛋白质，降低汤汁中蛋白质含量，从而减轻膜浓缩的浓差极化，然后再充分利用微滤、超滤、反渗透的分步截留及电渗析的脱盐降低渗透压优点，集成串联各个膜组件对小分子营养及风味物质进行浓缩；本发明方法适用于浓缩氨基酸态氮含量为5～100mg/100ml生物体加工汁液，应用范围广，本发明方法不仅浓缩回收营养及风味物质，使加工汁液变废为宝，提高产品附加值，而且减少食品加工废水的排放，减少环境污染，可以基本实现生物汤汁营养和风味物质基本全部回收再利用。
-
公开(公告)号：CN119800439A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202510039377.6
申请日：2025-01-10
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C25B11/095 , C25B1/04
Abstract: 本发明提出一种基于金属有机框架的双金属析氧预催化剂材料及制备方法及应用，通过在泡沫镍上生长均匀且形貌清晰的MOFNA，且在不破坏纳米片内部结构的同时在其表面引入铁原子并进行湿化学反应从而形成双金属析氧预催化剂材料，从而提高电催化析氧反应活性，且本发明方法简单易行、成本低，可以批量生产。与最接近现有技术对比，本发明材料制备更加简单，原料选择更加广泛，性能更加优异，在高温和长时间测试下也体现了优异的稳定性，适合工业上的大规模应用。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107996526B
公开(公告)日：2020-04-28
申请号：CN201711395283.4
申请日：2017-12-21
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A01K73/02
Abstract: 本发明提供一种连续拖网捕捞方法，先通过船只在水域中拖拽网具来进行拖网作业，以使待捕捞的渔获物进入网具尾部的网囊中；然后将网囊牵引移动以使真空吸鱼泵的吸鱼管伸入到网囊内；吸鱼管的管口接触网囊中的渔获物，运行真空吸鱼泵以将网囊中的渔获物通过吸鱼管吸入至收集罐中；紧接着转移收集罐中的渔获物并进行冷冻或直接加工处理。本发明捕捞的渔获物在僵硬时间和一级鲜度鱼数量等指标方面明显改善，组胺含量显著降低，渔获物品质提高。另外，本发明的连续拖网捕捞方法极大节省了起网时间、降低了船员工作强度，具有高效、省时的优点。
-
公开(公告)号：CN110889247A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911059159.X
申请日：2019-11-01
Applicant: 浙江工业大学
IPC: G06F30/23 , G06F119/14
Abstract: 本发明涉及一种海产品加工船舶在海上遇到大风浪时船体剧烈摇摆情况下容易出现物料堆积现象的抗风浪摇摆布料系统及均匀干制方法。本发明通过CFD-DEM耦合，并借助导流板的导流作用，仿真模拟物料颗粒在不同导流参数及风机速度下的运动状态及分布规律，进一步指导优化导流板的旋转角度及风机速度，从而通过气流场改变物料堆积状态，实现海产品的快速均匀干制，具有高效化、自动化、连续化等优点。
-
公开(公告)号：CN109007061A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811057070.5
申请日：2018-09-11
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，为解决天然奶油高胆固醇和高脂肪、口味单一的问题，提供了一种动植物混合脂酸味搅打稀奶油及制备方法，所述动植物混合脂酸味搅打稀奶油包括以下质量百分比的组分：黄油7～25％，植物油脂8～23％；蔗糖6～10％，脱脂奶粉5～10％，乳化剂0.02～1％，增稠剂0.02～0.8％，酸味剂15～25％，余量为去离子水。本发明相对原味奶油，酸味奶油更受消费者所喜爱，口感酸甜而不腻口；另外，动植物混合的奶油克服了天然奶油高胆固醇和高脂肪的缺点，口感接近天然奶油。复合酸化剂、复合增稠剂克服了酸性条件下稀奶油稳定性下降的问题，制得的酸味稀奶油在搅打起泡性、硬度等方便均优于天然奶油，特别适合于制作蛋糕等食品的顶端装饰物。
-
公开(公告)号：CN102657320A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201210111407.2
申请日：2012-04-16
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种生物体加工汁液的冷浓缩方法，首先采用等电点沉淀、絮凝沉淀、离心分离等方法对加工汁液进行预处理，富集蛋白质，降低汤汁中蛋白质含量，从而减轻膜浓缩的浓差极化，然后再充分利用微滤、超滤、反渗透的分步截留及电渗析的脱盐降低渗透压优点，集成串联各个膜组件对小分子营养及风味物质进行浓缩；本发明方法适用于浓缩氨基酸态氮含量为5～100mg/100ml生物体加工汁液，应用范围广，本发明方法不仅浓缩回收营养及风味物质，使加工汁液变废为宝，提高产品附加值，而且减少食品加工废水的排放，减少环境污染，可以基本实现生物汤汁营养和风味物质基本全部回收再利用。
-
公开(公告)号：CN108244461A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810203899.5
申请日：2018-03-13
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种鱼肉重组休闲食品的加工方法，以水产品加工副产物—碎鱼肉为原料，L‑半胱氨酸、葡萄糖、木糖、抗坏血酸、硫胺素、辣椒油树脂、白酒、复合香料、和复合调味料、果葡糖浆和谷氨酰胺转氨酶为辅料，碎鱼肉经过清洗漂洗、美拉德反应蒸煮、美拉德反应炒制、调味炒松、粘合挤压重组和干燥减菌，获得水量含量8±1%的鱼肉重组风味化产品。鱼肉重组风味化休闲食品味道鲜美，口感酥脆，具有天然鱼肉的组织结构，加工方法简单，成本低、重组效果好，适合工业化生产。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
12
records
(took 0.024 seconds)
