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公开(公告)号：CN119143899A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411284180.0
申请日：2024-09-13
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
IPC: C08B37/06 , A23L29/231 , A61K31/715 , A61P29/00
Abstract: 一种具有抗炎活性的RG‑I型甘薯果胶及其制备方法与应用，属于果胶提取技术领域。为了解决现有的制备RG‑I型果胶的方法需要使用强酸、强碱等污染环境的试剂，并且纯化工艺复杂等技术问题，本发明选用水提法提取甘薯中的果胶，经酶解和醇沉获得粗果胶后，采用透析袋透析的方法对粗果胶进行纯化，获得了高纯度并具有较好抗炎活性的RG‑I型果胶。本发明提供的制备方法具有流程简单、无有毒有害试剂的参与、对环境友好、成本低廉、适宜规模化成产的优点，并且制备的果胶由于纯度较高，具有较好的抗炎活性，可用于制备具有抗炎活性的药物和功能性食品。
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公开(公告)号：CN117183442A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311341969.0
申请日：2023-10-17
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 本发明公开了一种甘薯叶活性物质提取设备，包括外壳本体、挤压部件、楼板、电动伸缩杆、套箱，所述外壳本体靠近上端开设有若干个孔洞，所述孔洞内部安装有轴承，所述外壳本体内部安装有若干个磨轮，所述磨轮表面设置有若干个打磨此，所述磨轮两侧安装有连接杆，所述连接杆与外壳本体开设的孔洞直径相同，所述磨轮一侧通过连接杆与外壳本体内壁相组合连接，所述磨轮另一侧穿过外壳本体开设孔洞内部的轴承延伸至外壳本体外侧，所述连接杆一侧固定连接有链轮。本发明通过在设备内部安装挤压部件，当打碎的甘薯叶通过引流板落入到挤压部件当中时，电机会带动挤压部件内的推板在挤压部件内部移动，将甘薯叶进行挤压，使甘薯叶的汁水顺着漏孔流入到下一工序。
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公开(公告)号：CN115382639A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211062011.3
申请日：2022-09-01
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 本发明公开了一种甘薯叶提取活性物质的分离设备，包括切割细碎机构、分离挤压机构、分离溶融机构和传动机构，所述分离挤压机构设置在所述切割细碎机构的底端并与之相连通，所述传动机构设置在所述切割细碎机构、分离挤压机构和所述分离溶融机构的外侧，所述分离挤压机构用于对所述切割细碎机构粉碎后的甘薯叶进行挤压磨碎，所述分离溶融机构用于对所述分离挤压机构内挤压磨碎后的甘薯叶中活性物质进行分离，本发明能够将甘薯叶切割后，再次进行深度挤压破碎，使甘薯叶内部含有的活性物质尽可能的分离出来，同时快速溶于分离提取溶剂中，达到甘薯叶内活性物质快速分离的效果，大大提高了分离生产效率。
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公开(公告)号：CN109486580A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811585855.X
申请日：2018-12-25
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 一种紫薯稠酒及其制备方法，涉及制酒领域。本发明针对如何利用紫薯进行深加工来制酒问题，将紫薯蒸熟后加水打浆，依次经过护色、超声波处理、酶解、液化和糖化后获得料液，再依次经乳酸菌、酿酒酵母发酵后与白糖、柠檬酸和食用香精复配制成的一种紫薯稠酒。本发明适用于紫薯深加工产品的开发与生产。
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公开(公告)号：CN108522772A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810252856.6
申请日：2018-03-26
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心) , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种山楂糕的制备方法，包括以下步骤：将浓缩山楂泥加水调配至可溶性固形物含量为18～21％，加热至沸腾；浓缩山楂泥的加工方法为：以新鲜山楂为原材料依次包括下列步骤，清洗、烫煮、打浆、真空浓缩至可溶性固形物含量为35～50％，真空浓缩的真空度为-0.095～-0.1MPa、温度为45～50℃，将浓缩山楂泥储藏于-15℃以下备用；熬煮糖液：称取白砂糖，白砂糖与山楂浆的质量比为(1～1.2)：1，加水熬煮至可溶性固形物为83～85％；混合制备；注模成型；切块、包装。该方法能够保留山楂鲜果中的有益成分及其加工特性，延长原料的保质期，满足企业常年的生产需要；储藏原料时节约空间和能耗，提高生产效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107853389A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201710957648.1
申请日：2017-10-12
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 一种甘薯储藏保鲜方法，包括以下步骤：装筐，将刚收获的完整的新鲜薯块装入料筐内；浸泡石灰水，将装满鲜薯的塑料筐浸泡于饱和石灰水中，并确保薯块全部没入其中，浸泡时间3～5min；控水，提起料筐，沥去水分；入库，料筐控水后，转移至储藏库内；臭氧杀菌，料筐在储存库中摆放整齐后，关闭门窗以形成密闭条件，通入臭氧进行杀菌，在10～30min内使臭氧浓度达到2～4ppm，维持20～40min；除湿，臭氧杀菌后，打开门窗进行通风，待臭氧消散后，再用除湿机对储藏库进行除湿，至薯块和地面干爽；日常管理，常年保持库内温度11～13℃，相对湿度60～90％。该方法能够有效抑制薯块表面微生物的生长繁殖，并能够充分发挥杀菌的作用，有利于薯块长期储藏保鲜。
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公开(公告)号：CN115594723B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202110775212.7
申请日：2021-07-08
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 一种利用超声辅助离子液体混合溶剂提取甘薯叶片多酚物质的方法。本发明属于植物有效成分提取领域。本发明是为了解决现有甘薯叶片多酚的提取率不高的技术问题。本发明的方法：步骤1：将甘薯叶片加入石油醚进行预处理；步骤2：将1‑丁基3‑甲基咪唑离子的乙醇溶液作为提取剂，提取液减压抽滤后，得到甘薯叶片多酚物质。本发明的提取率高达55.614±0.188mg·g‑1，相比现有方法提取率提高了14.15％。
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公开(公告)号：CN115684055A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211379761.3
申请日：2022-11-04
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 本发明涉及食品分析技术领域，尤其涉及一种测定甘薯淀粉中直链淀粉含量的方法。本发明提供的方法不进行脱脂；通过标准曲线及待测样品的吸光度值计算待测样品的直链淀粉含量。和传统方法相比，本发明提供的方法能大大减少化学试剂的使用，进而减少对环境污染物的排放；同时，本发明提供的方法误差小，准确性高；检出限为0.0492％，定量限为0.164％，精确度高；不同样品及不同时间的相对标准偏差低，精密度和稳定性好；检测结果可靠。
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公开(公告)号：CN115363184A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202211018763.X
申请日：2022-08-24
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 本发明公开了一种膨化甘薯条的制备方法，以新鲜甘薯为原料，依次进行清洗、去皮、切条、冲洗、油浴熟化、真空油炸、真空脱油得到膨化甘薯条；所述油浴熟化是将冲洗后的甘薯条放置到95～100℃的油温中常压油浴3～5min；所述真空油炸的油温为95～110℃，真空度为‑0.095～‑0.1Mpa。该方法能够使甘薯条体积明显增大，组织更加疏松，改善膨化效果；所制备得到的甘薯条营养丰富，风味佳。
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公开(公告)号：CN110973416A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911317421.6
申请日：2019-12-19
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心) , 天益食品(徐州)有限公司
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/105
Abstract: 一种牛蒡紫薯复合饮料及其制备方法，属于营养食品技术领域。为了丰富牛蒡饮料种类本发明提供了一种牛蒡紫薯复合饮料，将新鲜牛蒡经切片、护色、烫漂、打浆、胶磨、得到牛蒡原汁；新鲜紫薯经循环超声波乙醇提取浓缩得到花青素浓缩液；两者按比例混合后加入蔗糖、柠檬酸、食盐、维生素C、柠檬香精、黄原胶、卡拉胶后均质、脱气、灌装、杀菌、冷却、检验、喷码、包装制备而成。本发明保留了牛蒡和紫薯的原有营养成分，且富含大量生物活性物质花青素，抗氧化活性高，风味清香沁人，口感浓郁醇厚，是理想的养生饮品。
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