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公开(公告)号：CN110973608A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911302082.4
申请日：2019-12-17
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 一种紫甘薯杂粮粉及其制备方法与应用，属于紫甘薯加工技术领域。为了提高谷物杂粮粉的冲调性，制备一种具有预防和辅助治疗结肠炎的保健食品，本发明提供了一种紫甘薯杂粮粉，原料成分为紫甘薯泥14～26份、黑芝麻粉0.5～0.8份、黑米粉0.7～1.5份、燕麦粉0.8～1.5份、麦芽糊精0.5～0.9份、红豆粉0.6～1份和砂糖0.4～0.8份，是将紫甘薯经清洗后煮熟、冷却然后打泥；杂粮经微波熟化后打粉，将杂粮粉与紫甘薯泥混合调配后经滚筒干燥制得。本发明淀粉糊化率高，可以改善口感，冲调和食用方便，还具有预防结肠炎功能，可用于预防结肠炎或辅助治疗结肠炎的保健品的开发。
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公开(公告)号：CN107712832A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711122241.3
申请日：2017-11-14
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
CPC classification number: A23L27/60 , A23L5/21 , A23L19/09 , A23L27/105 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A23V2200/32 , A23V2200/3262
Abstract: 一种面包涂抹用蒜酱及其加工方法，属于面包酱制品领域。本发明针对现有面包涂抹酱类食品品种、口味的单一，以及大蒜生食后可在口腔内留有持久的异味，造成口臭的问题，以大蒜为主要原料，经切片、蒸熟、打浆、调配、浓缩、灌装、脱气、杀菌等工艺流程，研发出一种面包涂抹用蒜酱。本发明可用于面包酱制品的加工与开发。
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公开(公告)号：CN113729187B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202110936075.0
申请日：2021-08-16
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
IPC: A23L19/10
Abstract: 本发明公开了一种彩色甘薯片的制备方法，该方法包括以下步骤：分级、清洗、切条、异体植入、切口愈合、切片与加工。本发明将两个不同色泽的新鲜甘薯进行组织切割、异体植入和切口愈合，使两个来自不同甘薯的组织生长融合为一体，再进行切片及加工制作,得到具有两种色泽的彩色甘薯片加工产品。本发明在没有现成彩色甘薯品种的基础上，采用组织愈合的方法制作出彩色甘薯鲜切片，实现了从原料到产品的一次性工艺，所制备出来的彩色甘薯片中，每片彩色甘薯片的不同颜色之间的边界清晰，具有甘薯鲜切片原汁原味的特点，提高了感官质量。
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公开(公告)号：CN115594723A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202110775212.7
申请日：2021-07-08
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)(CN)
Abstract: 一种利用超声辅助离子液体混合溶剂提取甘薯叶片多酚物质的方法。本发明属于植物有效成分提取领域。本发明是为了解决现有甘薯叶片多酚的提取率不高的技术问题。本发明的方法：步骤1：将甘薯叶片加入石油醚进行预处理；步骤2：将1‑丁基3‑甲基咪唑离子的乙醇溶液作为提取剂，提取液减压抽滤后，得到甘薯叶片多酚物质。本发明的提取率高达55.614±0.188mg·g‑1，相比现有方法提取率提高了14.15％。
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公开(公告)号：CN107556281B
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201710878287.1
申请日：2017-09-26
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
IPC: C07D311/62 , C08B30/04 , A23L33/22
Abstract: 紫甘薯中花青素、膳食纤维及淀粉的同步制备方法，属于甘薯加工技术领域。本发明解决了现有紫甘薯加工领域中目标产品单一、制备过程中原料营养成分损失大以及产品质量劣化的问题，本发明以超声波‑冻融‑酶解法为核心技术，采用切丁、冷冻、纤维素酶处理、超声波处理、固液分离、干燥工艺流程，建立了一套紫甘薯中花青素、膳食纤维及淀粉的同步制备方法。本发明可应用于各种紫甘薯副产品的加工领域。
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Patent Agency Ranking
![四氢螺环[吲哚-3,11’-吡唑啉[4,3-a]吖啶]-2,10’(7’h)-二酮衍生物及其制备方法](/CN/2019/1/259/images/201911298550.jpg)
公开(公告)号：CN110835342A
公开(公告)日：2020-02-25
申请号：CN201911298550.5
申请日：2019-12-17
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
IPC: C07D471/20
Abstract: 一种四氢螺环[吲哚-3,11'-吡唑啉[4,3-a]吖啶]-2,10'(7'h)-二酮衍生物及其制备方法，属于医药化工领域技术领域。本申请在乙醇和乙腈混合溶剂中，通过对甲苯磺酸促进靛红、二甲酮和5-氨基吲哚进行环化反应，获得一种简易有效地合成四氢螺环[吲哚-3,11'-吡唑啉[4,3-a]吖啶]-2,10'(7'h)-二酮衍生物的制备方法。本发明的制备方法中5-氨基吲哚可以效地用于和靛红和二甲酮反应，得到具有潜在活性的中间体螺吖啶衍生物，并且该方法合成条件温和，操作方便，产率高，底物范围广。
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公开(公告)号：CN108541794A
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201810252110.5
申请日：2018-03-26
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心) , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种山楂片的制备方法，包括以下步骤：将浓缩山楂泥加水调配至可溶性固形物含量为18～21％；浓缩山楂泥的加工方法为：以新鲜山楂为原材料依次包括清洗、烫煮、打浆、真空浓缩至可溶性固形物含量为35～50％，真空浓缩的真空度为-0.095～-0.1MPa、温度为45～50℃，最后储藏于-15℃以下备用；向山楂浆中加入白砂糖，白砂糖与山楂浆的质量比为(1～1.3)：1，加水溶解混合均匀得到山楂浆体；将山楂浆体刮片均匀，摊成3～5mm的山楂浆薄层后烘烤；揭片与“返砂”；切片、包装。该方法能保留山楂鲜果中的有益成分及其加工特性，延长原料的保质期，满足企业常年生产需要；储藏原料时节约空间和能耗，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN107951037A
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201710878296.0
申请日：2017-09-26
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
CPC classification number: A23L33/22 , A23L5/32 , A23L19/105 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2300/14 , A23V2300/48 , A23V2250/5116
Abstract: 一种甘薯可溶性膳食纤维的制备方法，属于甘薯加工技术领域。本发明解决了现有技术中薯渣酶解效率低，提取的可溶性膳食纤维含量低的问题，提供一种以湿法超微粉碎、超声-双酶同步水解技术为核心，经过滤、浓缩、乙醇沉淀、离心、干燥、粉碎工艺流程制备甘薯可溶性膳食纤维的方法。湿法超微粉碎技术，能够使甘薯物料产生小尺寸效应，颗粒细度达到微米级甚至纳米级，物料比表面积显著增大，提高了酶与底物接触面积，进而提高酶解效率；同时，酶法改性技术显著提高了酶解效率，加快可溶性膳食纤维溶出速度，提高了可溶性膳食纤维含量，本发明的技术能够满足工业化生产的需求。
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公开(公告)号：CN119143899A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411284180.0
申请日：2024-09-13
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
IPC: C08B37/06 , A23L29/231 , A61K31/715 , A61P29/00
Abstract: 一种具有抗炎活性的RG‑I型甘薯果胶及其制备方法与应用，属于果胶提取技术领域。为了解决现有的制备RG‑I型果胶的方法需要使用强酸、强碱等污染环境的试剂，并且纯化工艺复杂等技术问题，本发明选用水提法提取甘薯中的果胶，经酶解和醇沉获得粗果胶后，采用透析袋透析的方法对粗果胶进行纯化，获得了高纯度并具有较好抗炎活性的RG‑I型果胶。本发明提供的制备方法具有流程简单、无有毒有害试剂的参与、对环境友好、成本低廉、适宜规模化成产的优点，并且制备的果胶由于纯度较高，具有较好的抗炎活性，可用于制备具有抗炎活性的药物和功能性食品。
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公开(公告)号：CN117183442A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311341969.0
申请日：2023-10-17
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
Abstract: 本发明公开了一种甘薯叶活性物质提取设备，包括外壳本体、挤压部件、楼板、电动伸缩杆、套箱，所述外壳本体靠近上端开设有若干个孔洞，所述孔洞内部安装有轴承，所述外壳本体内部安装有若干个磨轮，所述磨轮表面设置有若干个打磨此，所述磨轮两侧安装有连接杆，所述连接杆与外壳本体开设的孔洞直径相同，所述磨轮一侧通过连接杆与外壳本体内壁相组合连接，所述磨轮另一侧穿过外壳本体开设孔洞内部的轴承延伸至外壳本体外侧，所述连接杆一侧固定连接有链轮。本发明通过在设备内部安装挤压部件，当打碎的甘薯叶通过引流板落入到挤压部件当中时，电机会带动挤压部件内的推板在挤压部件内部移动，将甘薯叶进行挤压，使甘薯叶的汁水顺着漏孔流入到下一工序。
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