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公开(公告)号：CN108522772A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810252856.6
申请日：2018-03-26
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心) , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种山楂糕的制备方法，包括以下步骤：将浓缩山楂泥加水调配至可溶性固形物含量为18～21％，加热至沸腾；浓缩山楂泥的加工方法为：以新鲜山楂为原材料依次包括下列步骤，清洗、烫煮、打浆、真空浓缩至可溶性固形物含量为35～50％，真空浓缩的真空度为-0.095～-0.1MPa、温度为45～50℃，将浓缩山楂泥储藏于-15℃以下备用；熬煮糖液：称取白砂糖，白砂糖与山楂浆的质量比为(1～1.2)：1，加水熬煮至可溶性固形物为83～85％；混合制备；注模成型；切块、包装。该方法能够保留山楂鲜果中的有益成分及其加工特性，延长原料的保质期，满足企业常年的生产需要；储藏原料时节约空间和能耗，提高生产效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108541794A
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201810252110.5
申请日：2018-03-26
Applicant: 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心) , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种山楂片的制备方法，包括以下步骤：将浓缩山楂泥加水调配至可溶性固形物含量为18～21％；浓缩山楂泥的加工方法为：以新鲜山楂为原材料依次包括清洗、烫煮、打浆、真空浓缩至可溶性固形物含量为35～50％，真空浓缩的真空度为-0.095～-0.1MPa、温度为45～50℃，最后储藏于-15℃以下备用；向山楂浆中加入白砂糖，白砂糖与山楂浆的质量比为(1～1.3)：1，加水溶解混合均匀得到山楂浆体；将山楂浆体刮片均匀，摊成3～5mm的山楂浆薄层后烘烤；揭片与“返砂”；切片、包装。该方法能保留山楂鲜果中的有益成分及其加工特性，延长原料的保质期，满足企业常年生产需要；储藏原料时节约空间和能耗，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN115956691A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211700517.2
申请日：2022-12-29
Applicant: 徐州满山红食品有限公司 , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种真空蒸汽膨化机及真空蒸汽膨化方法，膨化机：罐体为尺寸由腰部向两端部逐渐缩少，且具有夹套空腔的鼓形结构，其顶部开设有料口；左轴套的中心开设有轴向空腔一，并与罐体左端中心的外侧固接；右轴套的中心开设有轴向空腔二，并固定插装于罐体右端的右安装孔中，且轴向空腔二与物料容纳空间连通；罐体通过左右轴套可转动的连接在机架上；旋转轴杆可转动的设置在罐体中，其左侧的轴向通孔与夹套空腔连通，其右侧的轴向通孔与物料容纳空间连通；排水管路连接在罐体的中部。方法：装料；抽真空；对旋转的罐体通入蒸汽；在工作设定时间后排水；冷却；去真空；卸料。本发明能提高产品的质量、缩短膨化周期、排水过程便捷、经济效益显著。
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公开(公告)号：CN116076764A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211701676.4
申请日：2022-12-29
Applicant: 徐州满山红食品有限公司 , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种蒸汽膨化机及蒸汽膨化方法，膨化机：罐体为尺寸由腰部向两端部逐渐缩少，且具有夹套空腔的鼓形结构，其顶部开设有料口；左部转轴的中心开设有与夹套空腔连通的轴向通孔一；右部转轴的中心开设有与罐体内物料容纳空间连通的轴向通孔二；罐体通过左部、右部转轴转动的连接在机架上；导向套套装在右部转轴的外部，且于内部开设有环形凹槽；环形凹槽通过右中转轴中的连通通道与夹套空腔连通；排水管路一设置在夹套空间中，其进水端固接在夹套空腔的中心处，其出水端通过连通通道进入到环形凹槽中。方法：装料；抽真空；对旋转的罐体通入蒸汽；在排水管路一的进水端低位时排水；冷却；去真空；卸料。本发明能提高产品的质量、缩短膨化周期。
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公开(公告)号：CN219454607U
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202223532218.0
申请日：2022-12-29
Applicant: 徐州满山红食品有限公司 , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种用于夹套空间的排水结构，罐体或锅体为中间大两端小的形状，并具有夹套空腔，并于外部的两端固接有左轴套和右轴套；机架架设在罐体或锅体的外部，并与左轴套和右轴套转动连接；导向套套装在右轴套的外部，且其与机架固接，其与右轴套之间转动配合，且设有环形凹槽；在右轴套中开设有连通通道；导向套的下端连接有与环形凹槽连通的排水管路二；排水管路一设置在夹套空腔中，其进水端固定连接在夹套空腔的中心处，其出水端先向罐体或锅体右端的方向延伸，并在穿过连通通道后进入到环形凹槽中；排水管路一在环形凹槽中的部分装置有电磁阀。该排水结构实现冷凝水的在线式外排，能保证膨化的作业效率，同时，有便于确保膨化产品的质量。
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公开(公告)号：CN219108707U
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202223527621.4
申请日：2022-12-29
Applicant: 徐州满山红食品有限公司 , 徐州市淮海果脯蜜饯厂
Abstract: 一种用于果蔬膨化的膨化机，罐体为尺寸由腰部向两端部逐渐缩少，且具有夹套空腔的结构；所述罐体横向的设置，其内部具有物料容纳空间；左轴套的中心开设有轴向空腔一，并与罐体左端固接；右轴套的中心开设有轴向空腔二，并安装于罐体的右安装孔中；罐体通过左右轴套可转动的连接在机架上；搅拌轴杆插装于罐体的内部，其左侧的轴向通孔与夹套空腔连通，其右侧的轴向通孔与物料容纳空间连通；导向套设置在右轴套的外部，其内部开设有环形凹槽；排水管路一设置在夹套空间中，其出水端通过右轴套穿入环形凹槽中。该膨化机能使物料在膨化过程中的受热更均匀，能确保产品质量，并可降低膨化周期，并能有助于降低能耗，有利于使产能满足工业化需求。
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