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公开(公告)号：CN112391424A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202011260189.X
申请日：2020-11-12
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： C12P13/20 , C12N1/20 , C07C227/40 , C07C229/24 , C12R1/19
摘要： 本发明涉及氨基酸生产技术领域，特别公开了一种L‑天冬氨酸的清洁提取工艺。该L‑天冬氨酸的清洁提取工艺，以产天冬氨酸酶的大肠杆菌培养液和含富马酸的底物溶液为原料，经加氨转化为L‑天冬氨酸，得到转化液，其特征在于：所述转化液经活性炭脱色后，采用富马酸调pH方法结晶提取L‑天冬氨酸；母液回收，补加富马酸，再次配置成底物溶液，进行第二次的酶反应，如此反复循环5次，第六次的转化液脱色后，加热后采用硫酸调pH至L‑天冬氨酸等电点的方法结晶沉淀L‑天冬氨酸。本发明结晶质量好、产品收率高、清洁环保，不仅减少了硫酸用量、铵盐的生成量及废水的排放量，而且解决了单独利用富马酸提取L‑天冬氨酸提取率低的问题。
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公开(公告)号：CN113412943A
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN202110672677.X
申请日：2021-06-17
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L29/25 , A23L29/238 , A23L27/30 , A23L33/105 , A23L33/00 , A23L19/00 , A23L7/10
摘要： 本发明涉及特医食品领域，特别公开了一种促进安全吞咽的营养食品及其制备方法。该促进安全吞咽的营养食品，其特征为，由以下重量份数的原料混合制成流食：麦芽糊精5‑10份、阿拉伯胶1‑3份、瓜尔胶2‑6份、赤藓糖醇1‑3份、大蒜素粉6‑12份、山楂粉6‑12份、薏米粉15‑25份、水60‑80份。本发明制备工艺简单，生产成本低，产品稳定性好，长时间保存不会出现分层、离析现象，便于工业化生产，符合吞咽障碍患者的食用需求，适于广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN112690455A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110055849.9
申请日：2021-01-15
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/10 , A23L33/21 , A23L29/269
摘要： 本发明涉及特医食品技术领域，特别公开了一种基于魔芋多糖的非全营养流食及其制备方法。该基于魔芋多糖的非全营养流食，其特征为，按照质量百分比由以下组分构成：0.15‑0.5%魔芋多糖，0.2‑0.6%黄原胶、3‑10%大豆低聚糖、1‑10%抗性糊精、1‑15%脱脂奶粉，余量为水。本发明生产成本低，制作简单，便于产业化生产；产品粘度适于吞咽障碍的患者食用，且感官评价得分高，可作为吞咽障碍患者的标准食品。
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公开(公告)号：CN113303370A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110672751.8
申请日：2021-06-17
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
摘要： 本发明涉及特医食品领域，特别公开了一种改善吞咽困难的非全营养流食及其制备方法。该改善吞咽困难的非全营养流食，其特征为，由以下重量份数的原料混合制成：玉米糊精3‑8份、芦荟胶2‑5份、大枣多糖0.1‑0.3份、阿拉伯胶1‑3份、麦芽糊精1‑3份、脱脂奶粉10‑18份、水60‑90份。本发明产品制造简单、成本低，产品稳定性好，长时间保存不会出现分层、离析现象，便于工业化生产，产品年度适于吞咽障碍患者食用，且感官评价好。
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公开(公告)号：CN114921505B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210738866.7
申请日：2022-06-28
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C12P13/06 , C12N9/88 , C07C227/40 , C07C227/42 , C07C229/08 , C12R1/01
摘要： 本发明提供一种L‑丙氨酸高效酶转化及提取工艺，包括游离细胞法酶转化反应、脱色、重结晶等步骤，具体操作如下：产L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶的睾丸酮丛毛单胞菌HY‑08D菌株发酵培养，以培养液作酶源，直接添加固体L‑天冬氨酸，加入细胞通透剂EDTA和吐温‑80，加入酶稳定剂磷酸吡哆醛，转化培养，L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶酶活达到55000~70000 U，培养液经过脱色、重结晶、干燥得到成品L‑丙氨酸。
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公开(公告)号：CN114921505A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210738866.7
申请日：2022-06-28
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C12P13/06 , C12N9/88 , C07C227/40 , C07C227/42 , C07C229/08 , C12R1/01
摘要： 本发明提供一种L‑丙氨酸高效酶转化及提取工艺，包括游离细胞法酶转化反应、脱色、重结晶等步骤，具体操作如下：产L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶的睾丸酮丛毛单胞菌HY‑08D菌株发酵培养，以培养液作酶源，直接添加固体L‑天冬氨酸，加入细胞通透剂EDTA和吐温‑80，加入酶稳定剂磷酸吡哆醛，转化培养，L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶酶活达到55000~70000 U，培养液经过脱色、重结晶、干燥得到成品L‑丙氨酸。
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公开(公告)号：CN214916151U
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202121439633.4
申请日：2021-06-28
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： B01J19/28
摘要： 本实用新型涉及一种抗性糊精的均匀加热生产设备，包括底座和圆筒形外壳，圆筒形外壳横向设置在底座上方，底座上分别设置有第一铰接座和第二铰接座，第一铰接座内转动连接有与圆筒形外壳底部连接的伸缩杆，第二铰接座内转动连接有与圆筒形外壳底部连接的固定杆，伸缩杆与固定杆保持同向转动，圆筒形外壳内转动安装有与其同轴且由电机驱动的混匀反应器，混匀反应器呈圆柱体形，其在圆筒形外壳开口的一侧面开设有呈圆形阵列分布的若干个相同形状的物料反应槽，混匀反应器的中心轴线处安装有可各对物料反应槽加热的电磁加热器。本实用新型可使物料混匀，达到每部分物料混匀且受热效率一致的目的。
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公开(公告)号：CN111304094B
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202010108147.8
申请日：2020-02-21
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明提供一株米曲霉及其微生物菌剂和应用，属于微生物技术领域。该菌株已于2019年12月17日保藏中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其生物保藏号为CGMCC No.19262。其可直接表达出β‑环糊精葡萄糖基转移酶，保证了食品工业发酵特别是酱油酿造的工业化生产，同时本发明生产β‑环糊精葡萄糖基转移酶的方法还具有原料生物体生长周期短，生产规模大，成本低廉，稳定性好等优点，因此具有重要的工业化应用前景和实际意义。
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公开(公告)号：CN110326792A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910681819.1
申请日：2019-07-26
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/19 , A23L33/21 , A23L27/30
摘要： 本发明公开了一种基于罗望子多糖的非全营养流食，属于特医食品领域。本发明按照质量百分比由以下组分构成：0.2%~0.35%罗望子多糖、0.15%~0.3%黄原胶、2%~12%赤藓糖醇、2%~10%抗性糊精、1%~15%营养组分、余量水。赤藓糖醇、抗性糊精均含有较多羟基，且赤藓糖醇、抗性糊精均易溶于水，另外，抗性糊精支链较多，分子间空隙较大；在水中容易与罗望子多糖、黄原胶形成氢键，促进罗望子多糖以及黄原胶的溶解；并一定程度上协同调节本发明非全营养流食的粘度；产品粘度适于吞咽障碍的患者食用，且产品稳定性好，产品感官评价得分较高，可作为吞咽障碍患者的标准食品。
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公开(公告)号：CN110313617A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201910689406.8
申请日：2019-07-29
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/19
摘要： 本发明公开了一种吞咽障碍人群医学用途配方食品，属于特医食品领域。本发明由刺槐豆胶、果胶、异麦芽低聚糖、抗性糊精、脱脂奶粉和水组成。本发明吞咽障碍人群医学用途配方食品的制备方法中，采用冻干技术处理刺槐豆胶、果胶，降低了刺槐豆胶、果胶的溶解温度，更好的保持了原有结构。本发明产品稳定性好，长时间保存不出现分层、离析现象。本发明成本低，制作简单，便于产业化生产；产品粘度适于吞咽障碍的患者食用，且感官评价得分高，可作为吞咽障碍患者的标准食品。
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