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公开(公告)号：CN118792197A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202410916366.7
申请日：2024-07-09
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C12N1/20 , C12P17/10 , A61K35/747 , A61K31/405 , A61P29/00 , A61P1/00 , A61P1/04 , C12R1/225
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株产吲哚衍生物的乳杆菌及其应用。经实验证实，本发明提供的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)SFFI J85和/或发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentans)SFFI 12，不仅能够发酵生产吲哚衍生物，且能够有效缓解结肠炎，同时联合Trp产生协同作用，从而在作为食品以及药品原料等领域中具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114921505B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210738866.7
申请日：2022-06-28
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C12P13/06 , C12N9/88 , C07C227/40 , C07C227/42 , C07C229/08 , C12R1/01
摘要： 本发明提供一种L‑丙氨酸高效酶转化及提取工艺，包括游离细胞法酶转化反应、脱色、重结晶等步骤，具体操作如下：产L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶的睾丸酮丛毛单胞菌HY‑08D菌株发酵培养，以培养液作酶源，直接添加固体L‑天冬氨酸，加入细胞通透剂EDTA和吐温‑80，加入酶稳定剂磷酸吡哆醛，转化培养，L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶酶活达到55000~70000 U，培养液经过脱色、重结晶、干燥得到成品L‑丙氨酸。
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公开(公告)号：CN116555149B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310762738.0
申请日：2023-06-27
申请人： 内蒙古阜丰生物科技有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明属于基因工程技术领域，公开了一种产黄原胶的工程菌株及其构建方法，所述工程菌是以野油菜黄单胞菌为出发菌株，敲除或敲低gumF基因，得到工程菌。与现有的技术相比，本发明构建菌种合成的黄原胶具有乙酰基含量低、分子量高、丙酮酸含量高、发酵产率高等特性。
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公开(公告)号：CN116555149A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310762738.0
申请日：2023-06-27
申请人： 内蒙古阜丰生物科技有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明属于基因工程技术领域，公开了一种产黄原胶的工程菌株及其构建方法，所述工程菌是以野油菜黄单胞菌为出发菌株，敲除或敲低gumF基因，得到工程菌。与现有的技术相比，本发明构建菌种合成的黄原胶具有乙酰基含量低、分子量高、丙酮酸含量高、发酵产率高等特性。
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公开(公告)号：CN110295208B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN201910571371.8
申请日：2019-06-28
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明公开了一种提升抗性糊精抗性和产量的方法，属于水溶性膳食纤维制备领域。本发明的方法，焦糊精依次进行异淀粉酶酶解、α‑淀粉酶酶解、转苷酶酶解；酶解完毕后，向酶解液中加入乙醇醇沉，获得抗性糊精。本发明通过增加异淀粉酶酶解步骤，焦糊精中的小支链在异淀粉酶的作用下变成多个小直链，一方面，α‑淀粉酶可以更彻底的将焦糊精中的α‑1,4糖苷键断开，增加抗性糊精的抗性；一定程度增加了酶解液中小分子葡萄糖或麦芽糖等的含量，进而为转苷酶提供更多的小分子葡萄糖和麦芽糖，进一步增加α‑1,6糖苷键的含量，提升了抗性糊精的抗性。本发明方法便于操作，成本低，且得到的抗性糊精产品抗性好，产量高，适于产业化应用。
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公开(公告)号：CN114921505A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210738866.7
申请日：2022-06-28
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C12P13/06 , C12N9/88 , C07C227/40 , C07C227/42 , C07C229/08 , C12R1/01
摘要： 本发明提供一种L‑丙氨酸高效酶转化及提取工艺，包括游离细胞法酶转化反应、脱色、重结晶等步骤，具体操作如下：产L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶的睾丸酮丛毛单胞菌HY‑08D菌株发酵培养，以培养液作酶源，直接添加固体L‑天冬氨酸，加入细胞通透剂EDTA和吐温‑80，加入酶稳定剂磷酸吡哆醛，转化培养，L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶酶活达到55000~70000 U，培养液经过脱色、重结晶、干燥得到成品L‑丙氨酸。
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公开(公告)号：CN114600879A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210224159.6
申请日：2022-03-09
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明涉及农药技术领域，尤其涉及一种水基纳米农药及生产方法，水基纳米农药包括熔点低于95℃的农药原药8‑25份；辛烯基琥珀酸可得然胶酯4‑12.5份；表面活性剂0.2‑1份；水61.5‑87.8份，并经过分散乳化、均质等步骤制得。本发明整个生产过程不使用任何有机溶剂，不仅加工成本低，而且绿色环保。
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公开(公告)号：CN114369501A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202111583516.X
申请日：2021-12-22
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C11B9/02
摘要： 本发明公开了一种新型香精油催陈提质系统，包括两个香精油储液罐、管路、测控温‑超声催陈单元，管路上设有分支管道，测控温‑超声催陈单元包括测温传感器、恒温管A1、恒温器B1以及超声催陈装置，恒温管A1为内外管结构，恒温管A1的内管嵌接入分支管道中，恒温管A1的外管与内管之间的容置腔通入温控液体；超声催陈装置包括多个超声发生器，超声发生器设在恒温管A1上，使用本系统可有效提高香精油的催陈效果，本发明还提出了一种香精油制备工艺，调整测控温‑超声催陈单元中恒温器的温度，调整超声发生器的频率、功率，调整相应开关阀的开闭，控制原料在分支管道中的流动；使用该方法可提高香精油的制备质量和制备效率。
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公开(公告)号：CN114150034A
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN202111504394.0
申请日：2021-12-10
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明涉及食品制备技术领域，具体地涉及一种复合酶解制备芦笋活性多肽的方法，包括原料处理、过筛、均质、酶解、离心、二次酶解、超滤和冻干等步骤。本发明通过酶解辅助机械打浆、高速分散、高压均质、复合酶酶解、超滤、冷冻干燥等技术，将芦笋中包裹的蛋白质充分释放出来，能够更好地与蛋白酶结合，进行蛋白质的水解，整个过程不经过高温，不破坏蛋白质和多肽的活性，并得到不同分子量尤其是低分子量的组分，具有更好的活性，使蛋白质尽量溶出与蛋白酶反应，得到溶解性较好的活性多肽产品。
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公开(公告)号：CN114062568A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111094671.5
申请日：2021-09-17
申请人： 山东绿丰生态农业股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明涉及一种利用GC‑IMS技术鉴别樱桃品种的方法，其特征在于，利用GC‑IMS技术对经过破碎处理的待测样品进行检测。通过主成分分析（PCA）来对不同样品进行组分相似度的对比分析，从而分辨其品种。该方法设备小巧、轻便、灵敏、所需样品少，分析时间短，能够快速实现樱桃品种的鉴别。
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