一种甘薯条的加工方法
    71.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107047909A

    公开(公告)日:2017-08-18

    申请号:CN201611168502.0

    申请日:2016-12-16

    CPC classification number: A23G3/48 A23G3/34

    Abstract: 本发明公开了一种甘薯条的加工方法,该方法步骤包括:选材;预处理:清洗‑去皮‑切条;硬化处理:将经预处理后的新鲜薯条置于氯化钙溶液中;烫漂;酶解、浸糖:将经烫漂后的薯条放入盛有热糖液的缸内,同时添加α‑淀粉酶溶液并保持缸内温度为80~90℃,浸渍2~4h后捞出,所述α‑淀粉酶溶液的添加量为薯条质量的0.01~0.03%;烘烤、检验、包装。该方法一方面采用现有色泽、口感好的食用型甘薯品种,便可以生产加工出感官质量佳的甘薯条,解决企业生产原料问题,另一方面能够根据原料中的淀粉含量、物料总量及酶浓度实现对淀粉降解程度的精准控制,同时将“酶解”与“浸糖”工艺合二为一,提高生产效率,适宜批量生产。

    一种甘薯叶片原位瞬时转化的方法

    公开(公告)号:CN119753008A

    公开(公告)日:2025-04-04

    申请号:CN202510084519.0

    申请日:2025-01-20

    Abstract: 一种甘薯叶片原位瞬时转化的方法,包括以下步骤:剪取甘薯茎段扦插至基质或水中,置于专业培养箱中进行培养直至生根;将携带目的基因的质粒通过标准转化程序转化至农杆菌中获得侵染所用农杆菌,再将侵染所用农杆菌加入到侵染液中得到农杆菌侵染工作液;在培养的甘薯植株新叶的叶脉周边进行扎孔,再将甘薯植株倒置放入装有农杆菌侵染工作液的真空瓶中,使叶片完全浸没于农杆菌侵染工作液之中,在0.6‑0.8pa的真空条件下处理40‑50s;将侵染后的植株立即转移至周转箱中进行暗培养,暗培养结束后再将植株转移至专业培养箱中继续培养,获得目的基因导入的甘薯转化株。该方法可简化操作缩短时间,提高表达效果,可用于基因功能的研究。

    一株植物乳植杆菌YTM3及其应用
    73.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119639620A

    公开(公告)日:2025-03-18

    申请号:CN202411891336.1

    申请日:2024-12-20

    Abstract: 本发明属于微生物技术领域,涉及一株植物乳植杆菌YTM3及其应用。本发明的植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)YTM3,于2024年6月5日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,其保藏编号为CGMCC No.30867;保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。该植物乳植杆菌YTM3筛选自自然发酵酸浆中,具有较强的适应性,其最适生长温度范围为19‑34℃。利用该菌株制备的发酵酸浆,环境要求较低,适用于甘薯淀粉生产,在甘薯淀粉生产(10月至11月)期间,无论在室内还是室外环境中均可有效发挥作用。本发明所提供的发酵酸浆在甘薯淀粉的沉淀过程中展现出良好的絮凝活性和稳定性,能够显著提高淀粉的白度和抗性淀粉含量,提高甘薯淀粉的品质与产量,具有广泛的应用前景。

    一种牛蒡粉碎装置
    75.
    发明授权

    公开(公告)号:CN117138904B

    公开(公告)日:2025-01-14

    申请号:CN202311321039.9

    申请日:2023-10-12

    Abstract: 本发明涉及牛蒡加工技术领域,具体公开了一种牛蒡粉碎装置,包括上盖和底座,底座上安装有可转动的底壳,底壳顶侧设有环形腔体,底座顶侧安装有上盖,上盖底侧开口设置,上盖内腔中安装有可转动的转轴,转轴上安装有若干个刀片,转轴沿环形腔体的径向设置,上盖上安装有驱动转轴转动的驱动装置,底壳上安装有同轴的固定环,固定环上开设有若干个齿纹,转轴上安装有同轴的齿轮,齿轮和固定环的齿纹啮合,其中上盖和底壳之间的封闭空间内注入有二氧化碳或者氮气,本牛蒡粉碎装置对牛蒡根均施加相同冲击力和剪切力,从而更好地将牛蒡根粉碎成更小的颗粒,保证牛蒡根的粉碎效果,且对粉碎后牛蒡根的烘干影响小。

    一种甘薯快速糖化及薯干制备方法

    公开(公告)号:CN118556832A

    公开(公告)日:2024-08-30

    申请号:CN202410803083.1

    申请日:2024-06-20

    Abstract: 本发明提供一种甘薯快速糖化及薯干制备方法,包括:将鲜甘薯依次进行微波和变温糖化处理,然后将处理后的鲜甘薯放入蒸箱中经蒸制处理至其硬度值30~50N,去除外皮后切成条状,得到甘薯条,采用中红外‑热风组合干燥直至甘薯条中的含水量为18~22%,室温下冷却,真空包装,得到甘薯干制品。本发明通过低强度、短时微波处理,配合脉冲控温调节,使鲜甘薯在一周内彻底快速糖化,显著提高甘薯甜度,有效缩短薯干制品的生产周期,提高生产效率,实现规模化人工控温糖化生产。

    一种发根农杆菌介导的大豆发根转化方法

    公开(公告)号:CN118325957A

    公开(公告)日:2024-07-12

    申请号:CN202410623300.9

    申请日:2024-05-20

    Abstract: 本发明公开了一种发根农杆菌介导的大豆发根转化方法,具体包括如下操作步骤:S1:种子挑选;S2:种子灭菌;S3:种子萌发;S4:农杆菌的活化;S5:侵染液的制备;S6:外植体的制备、侵染、共培养;S7:毛状根诱导。通过在侵染前,从冰箱中取出低温农杆菌菌液,融化后用接种环蘸取少量的菌种在LB培养基上划线,随后在无菌的50mL离心管中倒入40mL左右的LCCM,用接种环将LB平板上的菌全部挑到管中,重悬菌液,测出OD值,最后用液体LCCM重悬沉淀使OD650=0.6~0.7,从而对菌液的质量精准控制,避免菌液内部菌种含量出现偏差,相对于现有方法,本申请可以对发根农杆菌介导进行控制保证转化效果。

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