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公开(公告)号：CN103652694A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310563401.3
申请日：2013-11-14
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L33/00 , A23L19/09 , A23P10/40 , A23V2002/00 , A61K8/97 , A61K36/67 , A23V2300/10
Abstract: 本发明蒌叶超微粉及其制备方法，属于农产品加工技术领域。其制备过程包括原料预处理、干燥、超微粉碎、灭菌和包装，该工序简单，易于操作。经该方法制得的蒌叶超微粉产品鲜绿，比表面积大，超微粉分散性、溶解性和吸附性好，并保持了蒌叶固有的辛辣芳香气味和营养成分，该蒌叶超微粉可作为食品、调味品、饮料、保健品、医药品、日用化学品等产品的原料或添加剂。
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公开(公告)号：CN102283282B
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201110166771.4
申请日：2011-06-21
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了牛蒡低聚果糖提高胶红酵母对水果采后病害防治力的方法，属于水果采后病害控制领域。将胶红酵母活化，接种到添加有0.04%-0.64%牛蒡低聚果糖的NYDB培养基中进行诱导培养，离心得到菌体；将菌体用无菌水稀释制备成1×108个/mL的菌悬液；将水果放入菌悬液中，浸泡1min后马上取出，自然风干；放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，放在室温条件下存放。本发明使用牛蒡低聚果糖诱导培养提高胶红酵母防治水果采后病害的效力，使用简单，操作方便，效果好，成本低。诱导培养后的胶红酵母可以代替化学杀菌剂防治水果采后病害，避免使用化学杀菌剂对人的危害，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN102197842B
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201110166738.1
申请日：2011-06-21
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种控制苹果展青霉素的方法，属于植物采后病害得控制方法。按照下述步骤进行：将胶红酵母(Rhodotorulamucilaginosa)活化，接种到NYDB培养基中进行培养，离心得到菌体；将菌体用0.2%植酸溶液稀释制备成1×108个/mL的菌悬液；在果实伤口处加入30μl酵母菌悬液，自然晾干后，将果实放入塑料筐并用保鲜膜密封。本发明使用植酸结合胶红酵母控制苹果展青霉素，环保、安全、经济、高效、实用，具有重要的社会价值和经济价值。
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公开(公告)号：CN102809592A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201210241545.2
申请日：2012-07-13
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明涉及一种快速检测EGCG的电化学传感器的电聚合制备方法，涉及农产品活性成分分析检测领域技术。该方法主要包括：玻碳电极的预处理、玻碳电极表面的电聚合成膜、模板分子的洗脱，即得到EGCG分子印迹膜修饰电极；结合电化学工作站该传感器可用于含有EGCG真实样品的快速检测。本发明具有如下优点：选择性高，操作效率高，传感器的稳定性好，可以循环使用，成本低廉、适合快速、实时、现场检测。本发明适用于茶及其制品中主要活性成分EGCG含量的快速检测以及茶或茶制品的品质评价。
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公开(公告)号：CN102060936A
公开(公告)日：2011-05-18
申请号：CN201110002219.1
申请日：2011-01-05
Applicant: 江苏大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开一种亚临界水提取米糠多糖的方法，属于天然产物活性成分分离技术领域。按照下述步骤进行：将脱脂后的米糠粉碎过60目筛后，投入萃取釜中，将水泵入萃取釜中，控制萃取釜压力为5-20MPa，萃取温度在100-200℃，萃取5-60分钟，冷却后，过滤，三氯乙酸除蛋白，离心后上清液用乙醇沉淀，收集沉淀冷冻干燥后即得米糠多糖。本发明米糠多糖提取得率高、能耗低、过程清洁、环境友好、工艺简单，更便于米糠多糖结构和功能研究以及其高附加值产品的开发。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109170922B
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN201811188398.0
申请日：2018-10-12
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/22
Abstract: 本发明公开了一种麦麸可溶性膳食纤维的制备方法，属于农产品深加工技术领域。包括以下步骤：超微粉碎的小麦麸皮分别用α‑淀粉酶和木瓜蛋白酶处理，纱布过滤，滤渣105℃烘干；预处理的小麦麸皮加入pH值为4.6的柠檬酸水溶液，超声波处理30min；超声波预处理的混合液加入亚临界萃取釜中进行萃取，萃取结束后冷却；冷却后的样品离心，上清液浓缩，95％乙醇沉淀，离心，溶解，透析，喷雾干燥，得到白色粉末状的麦麸可溶性膳食纤维。本发明所采用的工艺方法简单、成本低廉、容易实现工业化，且得到的可溶性膳食纤维具有较高的提取率和多糖纯度。
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公开(公告)号：CN112137094A
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN202010870878.6
申请日：2020-08-26
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种协同抗氧化的茶多酚‑肉类蛋白复合物的制备方法，属于食品/农产品加工技术领域。该方法包括肉类蛋白预处理、茶多酚与肉类蛋白复配、透析、干燥等步骤，即可获得具有协同抗氧化的茶多酚‑肉类蛋白复合物。该方法工艺简单、耗时短、能耗低、操作方便、安全无污染，而且易于工业化生产，对于合理膳食搭配用于营养强化产品的开发具有重要指导意义。
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公开(公告)号：CN107382943B
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN201710605163.6
申请日：2017-07-24
Applicant: 江苏大学
IPC: C07D311/32 , C07D311/40
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取高粱麸皮中二氢槲皮素的方法，属于天然产物化学技术领域。该方法以高粱麸皮为原料，经亚临界水萃取、抽滤，减压浓缩、低温静置、离心、分离/富集、洗脱、馏分液低温静置、结晶和重结晶、干燥的步骤，得到二氢槲皮素纯品。本发明方法可用于高纯度二氢槲皮素的工业化生产，所用高粱麸皮原料低廉易得，工艺流程简单，操作简便，成本低，无有毒有害试剂污染，可用于医药用原料药。
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公开(公告)号：CN110353276A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201910599482.X
申请日：2019-07-04
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/125 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种超声联合微波制备西瓜籽蛋白-葡萄糖接枝物的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工、蛋白改性技术领域。该方法是将西瓜籽蛋白依次经过超声和微波前处理，再与葡萄糖混合，进行糖基化反应，得到西瓜籽蛋白与葡萄糖交联形成的接枝物。本发明采用超声联合微波技术对西瓜籽蛋白进行前处理，使蛋白的反应基团暴露，易于糖基化反应，利于糖接枝。该方法能够显著地提高西瓜籽蛋白接枝度并且改善其溶解性、乳化性、起泡性等性质，工艺简单，易于大规模化生产。
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公开(公告)号：CN109169947A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811027238.8
申请日：2018-09-04
Applicant: 江苏大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种多模式超声辅助提高魔芋豆腐脱碱效率的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工技术领域。该方法包括如下步骤：魔芋豆腐制备、切块、超声辅助脱碱、溶液pH值测定。本发明测得短时间内传统脱碱方法水中的pH值几乎接近中性，而超声脱碱方法水中的pH值显示碱性，说明超声脱碱提高魔芋豆腐脱碱效果，据报道传统水脱碱需多次换水耗时繁琐，而超声脱碱可减少换水次数，避免消耗大量脱碱用水和时间，降低能耗；该方法工艺简单，较传统魔芋豆腐脱碱方法脱碱效果好、耗时短、能耗低、操作方便、安全无污染、易于工业化生产。
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