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公开(公告)号：CN107098942B
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN201710299382.6
申请日：2017-05-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取分离萝卜叶中山奈苷的方法。该方法以萝卜叶为原料，经亚临界水萃取、抽滤，减压浓缩、低温静置、离心、分离/富集、洗脱、馏分液低温静置、结晶和重结晶、干燥的步骤，得到山奈苷纯品。本发明方法可用于高纯度山奈苷的工业化生产，所用萝卜叶原料低廉易得，工艺流程简单，操作简便，成本低，无有毒有害试剂污染，可用于医药用原料药。
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公开(公告)号：CN112826091A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202110021688.1
申请日：2021-01-08
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化和促钙吸收活性的蛋白核小球藻肽螯合钙的制备方法，属于食品/农产品加工技术领域。该方法包括以下步骤：蛋白核小球藻超声辅助酶解、超滤分级、超声辅助螯合、透析、浓缩和干燥，即可获得具有抗氧化和促钙吸收活性的蛋白核小球藻肽螯合钙。该方法工艺简单、耗时短、能耗低、操作方便、安全无污染，可大规模应用于工业化生产，且利用提取油脂之后小球藻的剩余残渣为原料，提高了小球藻资源的生物利用率；采用本方法制备的小球藻肽螯合钙具有抗氧化和提高矿物质钙的生物利用率的双重作用，对于营养强化产品的开发及一日三餐合理膳食具有重要指导意义。
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公开(公告)号：CN107298703A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710605156.6
申请日：2017-07-24
Applicant: 江苏大学
IPC: C07K14/425
CPC classification number: C07K14/425
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水改性提高玉米醇溶蛋白溶解性的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工技术领域。具体步骤如下：亚临界水改性、过滤、减压浓缩和冷冻干燥步骤，所得玉米醇溶蛋白的溶解特性优于未经处理玉米醇溶蛋白的溶解特性。本发明利用亚临界水处理这种绿色、安全、环保的技术手段进行水不溶性蛋白质的处理，使水不溶性蛋白质向可溶性蛋白转化，是一种环保友好的蛋白质修饰技术手段。本方法适用于所有原料中提高蛋白质的溶解性的研究。
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公开(公告)号：CN107216358A
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201710299381.1
申请日：2017-05-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种从萝卜叶中提取山奈苷的方法，属于天然产物化学技术领域。该方法以萝卜叶为原料，经浸提、抽滤，减压浓缩、低温静置、离心、分离/富集、洗脱、馏分液低温静置、结晶和重结晶、干燥的步骤，得到山奈苷纯品。本发明方法可用于高纯度山奈苷的工业化生产，所用萝卜叶原料低廉易得，工艺流程简单，操作简便，成本低，无有毒有害试剂污染，可用于医药用原料药。
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公开(公告)号：CN104774909A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201410555717.2
申请日：2014-10-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种原花青素诱导肝癌细胞自噬性死亡的分析方法及应用，本发明采用人肝癌HepG2细胞进行实验，测定原花青素对HepG2细胞增殖的影响，诱导HepG2细胞自噬死亡的剂量效应和时间效应，细胞内ROS(reactive oxygen species，高活性氧自由基)含量，细胞周期分布，线粒体膜电位测定。结果证实，原花青素能通过刺激ROS途径诱导人肝癌HepG2细胞自噬性死亡，并将这一成果应用到预防和治疗肝癌之中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103709224A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310696465.0
申请日：2013-12-18
Applicant: 江苏大学
IPC: C07J9/00
Abstract: 本发明公开了一种由麦角固醇催化氢化制备菜油甾烷醇的方法，属于食品、医药、化工和化妆品等技术领域。本发明以麦角固醇为原料，溶于有机溶剂，在一定温度、压力和搅拌转速下，使用加氢催化剂进行催化氢化，经简单分离即可制备高纯度的菜油甾烷醇。本发明以麦角固醇为原料，通过化学氢化可以大量地制备菜油甾烷醇；麦角固醇已工业化生产，因此，通过本发明可以实现菜油甾烷醇的大规模生产。该方法工艺简单，成本较低，合成途径高效、简洁和绿色。
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公开(公告)号：CN103652945A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310562708.1
申请日：2013-11-14
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L1/308
CPC classification number: A23L33/21
Abstract: 本发明涉及一种膳食纤维的亚临界水萃取及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体地说涉及一种膳食纤维的亚临界水萃取及其制备方法。该过程包括原料预处理、亚临界水萃取、离心、干燥、超微粉碎、灭菌、包装的工序。该方法可同时制备可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维（SDF）溶出率高；不溶性膳食纤维（IDF）制备成超微粉后，粉体孔隙率高，包容性强，物料的分散性、溶解性、吸附性也都得到根本的改善，具有天然性、营养性和方便调配等特点。该方法制备的膳食纤维可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN103156839A
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201310000900.1
申请日：2013-01-05
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K31/353 , A61P25/00
Abstract: 本发明公开了莲房原花青素预防极低频电磁场致脑氧化应激损伤的用途，涉及医药技术领域。本发明采用ICR小鼠进行动物实验，通过Morris水迷宫测定莲房原花青素对ELF-EMF致小鼠学习记忆、脑抗氧化酶系统、脂质过氧化产物、一氧化氮和一氧化氮合酶的含量或活性；通过研究ELF-EMF致体外培养的海马神经元细胞损伤模型，测定莲房原花青素对细胞生存率、形态和抗氧化酶、活性氧自由基含量以及一氧化氮和一氧化氮合酶含量的影响。结果证实，莲房原花青素对体内外ELF-EMF致脑氧化应激损伤导致学习记忆下降有显著的预防作用。
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公开(公告)号：CN110117632A
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201910276494.9
申请日：2019-04-08
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种超声联合双酶解提高西瓜籽多肽抗氧化稳定性的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工、蛋白利用技术领域。具体步骤如下：超声联合风味蛋白酶、碱性蛋白酶对西瓜籽蛋白进行双酶酶解、脱盐、浓缩、冷冻干燥，所得西瓜籽多肽经模拟胃肠消化后的抗氧化活性优于未经超声处理单酶酶解制备的西瓜子多肽、超声联合单酶酶解制备的西瓜籽多肽。本发明采用超声联合双酶法制备得到西瓜籽抗氧化肽，通过模拟人体胃、肠消化液体系评价抗氧化肽经消化后的稳定性，为西瓜籽多肽后续的生产、工艺研究和应用提供了科学的参考依据和重要的指导意义。
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公开(公告)号：CN108815401A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810651652.X
申请日：2018-06-22
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K36/899
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取高粱麸皮中总多酚的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工技术领域。该方法以高粱麸皮为原料，经亚临界水萃取、分离/富集、洗脱、减压浓缩、结晶和干燥等步骤得到高粱麸皮多酚类物质。本发明的亚临界萃取高粱麸皮多酚的方法，工艺流程简单、操作方便、成本低，适用于所有食品/农产品及其加工副产物或废弃物或植物或中草药中多酚类物质的高效萃取。
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