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公开(公告)号：CN107410795B
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN201710046091.6
申请日：2017-01-13
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/105 , A61K36/28 , A61P3/10
Abstract: 本发明属于食品领域，具体涉及一种辅助降低血糖的紫锥菊功能饮料的配方。该功能饮料由下列组分按重量百分比组成：紫锥菊提取物0.02‑21.4％，甜味剂4‑14％，酸味剂0.02‑0.12％，抗氧化剂0.008‑0.02％，稳定剂0.1‑0.2％，食盐0.008‑0.02％，其余组分为水。本发明主要以水提或醇提2种不同的方法提取得到的紫锥菊提取物为主要原料，配以其他辅料制备出具有辅助降血糖作用的功能性饮料，本发明不添加任何激素、色素，其品质、风味、口感、色泽和香气均较理想，质量稳定，保留了紫锥菊独特的菊花香味。
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公开(公告)号：CN107397224B
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201710242939.2
申请日：2017-04-07
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明涉及食品领域，涉及一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片，该咀嚼片由下列组分按重量百分比组成：芝麻木酚素0.035‑0.35％，甜味剂50％‑70％，酸味剂1％‑5.5％，润滑剂0.4‑1％，其余为填充剂；所述甜味剂选自麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇或山梨醇，所述酸味剂选自柠檬酸，所述润滑剂选自硬脂酸镁，所述填充剂选自变性淀粉或微晶纤维素。本发明咀嚼片质量稳定、服用方便、酸甜可口、口感细腻，咀嚼性好，口味受大众欢迎；本发明以功能性食品因子芝麻木酚素为主要活性物质，制备出的咀嚼片具有改善和缓解压力的作用，兼具安全性和功能性，填补了目前市场上芝麻木酚素保健食品的空白，为长期处于压力负担的人群提供新保健食品的选择。
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公开(公告)号：CN107397224A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201710242939.2
申请日：2017-04-07
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明涉及食品领域，涉及一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片，该咀嚼片由下列组分按重量百分比组成：芝麻木酚素0.035-0.35％，甜味剂50％-70％，酸味剂1％-5.5％，润滑剂0.4-1％，其余为填充剂；所述甜味剂选自麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇或山梨醇，所述酸味剂选自柠檬酸，所述润滑剂选自硬脂酸镁，所述填充剂选自变性淀粉或微晶纤维素。本发明咀嚼片质量稳定、服用方便、酸甜可口、口感细腻，咀嚼性好，口味受大众欢迎；本发明以功能性食品因子芝麻木酚素为主要活性物质，制备出的咀嚼片具有改善和缓解压力的作用，兼具安全性和功能性，填补了目前市场上芝麻木酚素保健食品的空白，为长期处于压力负担的人群提供新保健食品的选择。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102526439A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210054701.4
申请日：2012-03-05
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A61K36/896 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61K125/00
Abstract: 一种中华独尾草根提取物，包括酚类及黄酮类化合物，其中酚类含量为18.25～23.26mg/g、黄酮类化合物含量为16.24～20.15mg/g。一种中华独尾草根提取物本制备方法为中华独尾草根烘干、粉碎→乙醇提取→离心取上清液→减压浓缩→乙醇沉淀多糖→离心取上清液→减压浓缩→冷冻干燥，即得提取物。本发明提供了一种系统科学的中华独尾草根提取物的制备方法，所得中华独尾草根提取物具有抗氧化和抗肿瘤活性，拓宽了中华独尾草的应用范围及产品类型，提高其附加值，增加收入，具有十分重要的意义和潜在的市场前景。
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公开(公告)号：CN119184161A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411429992.X
申请日：2024-10-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种基于优化酶解和微细化处理的油莎豆植物奶制备方法，涉及植物奶饮品技术领域。所述油莎豆植物奶由以下原料构成：油莎豆和燕麦、饮用水、碳酸氢钠、纤维素酶、α‑淀粉酶、食盐(均为食品级)。该产品以油莎豆冷榨豆粕为主要原料，既可降低产品中油脂含量，又实现了油莎豆加工副产物的综合利用，复配物为燕麦，利用燕麦中的可溶性膳食纤维，提升植物奶的粘稠度，增强贮藏稳定性，同时增加营养属性，产品不含任何食品添加剂，通过试验优选α‑淀粉酶和纤维素酶对植物奶进行酶解(排除脂肪酶和蛋白酶)，并优选高压均质对产品进行微细化处理(排除胶体磨处理)，使产品稳定性好，口感细腻，营养成分丰富，实现油莎豆综合加工利用。
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公开(公告)号：CN118743747A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202410793656.7
申请日：2024-06-19
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本申请提供卵黄高磷蛋白在制备神经性疾病的药物中的应用，具体来说，所述神经性疾病由幽门螺杆菌感染引起。卵黄高磷蛋白干预抑制了幽门螺杆菌感染引起的神经炎症和焦虑抑郁样行为。本申请证明，卵黄高磷蛋白干预是一种有希望改善幽门螺杆菌感染相关疾病的策略。
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公开(公告)号：CN117384241B
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202311334066.X
申请日：2023-10-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种含IAP结构的小分子肽与应用，属于生物活性肽技术领域。所述小分子肽的氨基酸序列如SEQ ID No.1或SEQ ID No.2所示。本发明的含IAP结构的小分子肽能够显著地促进胰高血糖素样肽1的分泌、抑制二肽基肽酶4的活性和降低血糖水平，而且小分子肽还能显著降低了糖尿病小鼠的饮食量和饮水量、降低db/db糖尿病小鼠的体重，从而有效地改善糖尿病，尤其是II型糖尿病。因此，本发明的小分子肽具有分子量小、安全无毒害等优点，既可作为临床上治疗糖尿病替代药物、辅助药物的候选分子，又可作为降低血糖保健品或食品。
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公开(公告)号：CN115844016B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202211711742.6
申请日：2022-12-29
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23P10/35 , A23L33/115
Abstract: 本发明公开了一种共包埋鱼油和益生菌的双重乳液及其制备方法与应用。所述制备方法包括：以负载鱼油的中链甘油三酯作为油相，以负载益生菌的氯化钠分散液作为内水相，之后将所述油相与内水相混合并经剪切均质处理，获得W1/O乳液；将作为外水相的植物蛋白与多糖的分散液与所述W1/O乳液混合并经剪切均质处理，获得共包埋鱼油和益生菌的双重乳液。本发明中提供的酸奶制品中的鱼油与益生菌共包埋的双重乳液(W1/O/W2)能够显著提高益生菌的肠道粘附性和在胃肠道中的存活率，并且双重乳液的添加还能提高酸奶的持水性；同时该产品的制备工艺简单高效、条件温和安全、原料易得、成本低廉，适用于大规模生产。
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