公开(公告)号：CN107439879B

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN201710729935.7

申请日：2017-08-23

Applicant: 成都大学

Inventor： 万燕 ,  赵钢 ,  向达兵 ,  邹亮 ,  彭镰心 ,  赵江林 ,  谭茂玲 ,  胡一晨 ,  白雪 ,  吴琪 ,  谢阳

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/84

Abstract: 本发明提供一种藜麦青汁饮品的加工方法，该方法包括以下步骤：1)清洗、沥水、切断；2)漂烫；3)超微粉碎；4)浸提冷却；5)过滤；6)均质；7)复配调味；8)二次过滤：9)脱气和灭菌。本发明的加工方法通过感官评价优化浸提工艺和复配工艺，提升藜麦青汁饮品口感；通过品质测定检测藜麦青汁饮品总黄酮含量在337.44～370.53(mg.kg‑1)，总酚含量在1011.76～1209.41(mg.kg‑1)，总蛋白含量在0.0825～0.0922(ug/ml)。本发明的青汁饮品口感独特、生物活性高，可作为各年龄层人群饮用的健康安全饮品。

公开(公告)号：CN119192419A

公开(公告)日：2024-12-27

申请号：CN202411313157.X

申请日：2024-09-20

Applicant: 成都大学

Inventor： 吴定涛 ,  黄雨婧 ,  李凤 ,  江凯欣 ,  李波 ,  胡一晨 ,  邹亮

IPC: C08B37/00 ,  C12P19/04 ,  A61K31/715 ,  A61P37/02 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明提供了一种木姜叶柯改性酸性多糖，它是将天然木姜叶柯酸性多糖通过化学法或酶法来制备改性酸性多糖。木姜叶柯改性酸性多糖中每100mg含总多糖：89.75mg±1.04mg–90.67mg±1.46mg；总糖醛酸：23.70mg±1.58mg–71.74mg±2.07mg；总结合酚：2.06mg GAE±0.06mg GAE–4.56mg GAE±0.04mg GAE(没食子酸当量)；酯化度：3.72％±0.90％–34.98％±0.62％；分子量：(0.562±0.012)×104Da–(4.268±0.055)×104Da；半乳糖醛酸聚糖(HG)占比：15.28％–65.02％；Ⅰ型鼠李半乳糖醛酸聚糖(RG‑Ⅰ)占比：28.47％–72.37％；侧链长度：0.44–10.31。本发明还提供了木姜叶柯改性酸性多糖的制备方法和用途。本发明制备的木姜叶柯改性酸性多糖具有显著的免疫调节活性，尤其是去除阿拉伯糖侧链及降低半乳糖侧链木姜叶柯改性酸性多糖，免疫活性更好。

公开(公告)号：CN118930898A

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202410987560.4

申请日：2024-07-23

Applicant: 成都大学

Inventor： 邹亮 ,  李维 ,  景凯妮 ,  阮愉悦 ,  丁子扬 ,  胡一晨 ,  吴定涛 ,  徐霞 ,  宋雨 ,  曹亚楠

IPC: C08H1/00 ,  C12P21/00 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  C08B37/08

Abstract: 本发明属于藜麦蛋白改性技术领域，公开了一种藜麦蛋白糖基化偶联物及其制备方法和应用，方法包括：将藜麦依次经过清洗除杂、烘干去壳、磨粉、过筛处理，得到藜麦粉末；将藜麦粉末脱脂后，采用碱提酸沉法提取藜麦蛋白，并在‑20℃保存备用；将藜麦蛋白配制成浓度为4mg/mL的水溶液，与浓度为8mg/mL的透明质酸水溶液混合，进行湿法美拉德反应，将反应产物透析、冻干，得到藜麦蛋白糖基化偶联物。本发明通过添加透明质酸对藜麦蛋白进行糖基化结构修饰，使得藜麦蛋白从致密有序的结构转化为更加无序的结构，有助于改善藜麦蛋白的溶解性与乳化性能，提高利用价值，拓宽藜麦蛋白在食品工业中的应用。

公开(公告)号：CN118184808A

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202410291084.2

申请日：2024-03-14

Applicant: 成都大学

Inventor： 吴定涛 ,  李文星 ,  李凤 ,  冯静 ,  胡一晨 ,  邹亮

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A61P37/04 ,  A61P1/16 ,  A61P39/06 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明提供了一种花芸豆可溶性酸性多糖，本发明还提供了花芸豆可溶性酸性多糖的制备方法和用途。本发明还提供了所述的花芸豆可溶性酸性多糖在制备保护脾脏和肝脏、具有恢复结肠屏障能力、调节肠道菌群的药物或增强机体免疫力的保健食品中的用途。本发明花芸豆可溶性酸性多糖可以采用热水提取法提取或微波辅助低共熔溶剂提取法，尤其以微波辅助低共熔溶剂提取的多糖的药效更佳，且使用更安全、可控，为临床提供了一种新的选择。

公开(公告)号：CN116854833B

公开(公告)日：2024-02-09

申请号：CN202310830050.1

申请日：2023-07-07

Applicant: 成都大学

Inventor： 吴定涛 ,  雷静 ,  薛惟中 ,  黄雨婧 ,  奉美林 ,  胡一晨 ,  邹亮

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A61K31/715 ,  A61P39/06 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明提供了从苦荞叶中提取的多糖提取物，本发明还提供了选择性萃取富含RG‑Ⅰ的苦荞叶多糖的制备方法和用途。本发明采用低共熔溶剂辅助加压提取方法从苦荞叶中提取多糖，通过单因素多水平实验结合Box‑Behnken中心组合设计‑响应面法优化了低共熔溶剂辅助加压提取苦荞叶多糖的最佳提取工艺参数，实现对苦荞叶中RG‑Ⅰ果胶多糖的高效提取，具有提取效率高、提取成本低、提取时间短、稳定可靠且所提取的多糖具有较高的抗氧化活性和免疫活性等优点。

公开(公告)号：CN117050828A

公开(公告)日：2023-11-14

申请号：CN202311151692.5

申请日：2023-09-07

Applicant: 成都大学

Inventor： 万燕 ,  程天雨 ,  张云峰 ,  曾春香 ,  任远航 ,  时小东 ,  黄静玮 ,  胡一晨 ,  曹亚楠 ,  刘长英 ,  叶雪玲 ,  范昱 ,  孙文君 ,  吴琪 ,  邬晓勇 ,  姜良珍 ,  郑晓琴 ,  向达兵 ,  彭镰心 ,  孙雁霞 ,  邹亮 ,  赵钢

IPC: C12G3/021 ,  C12G3/022 ,  C12G3/026

Abstract: 本发明公开了一种玫瑰茄杂粮复合米酒及其制备方法，上述玫瑰茄杂粮复合米酒包括以下重量份的原料：糯米40‑60份、青稞米20‑30份、甜荞米20‑30份、血糯米20‑30份、玫瑰茄浸提液30‑50份、松花粉20‑30份、布渣叶20‑30份和甜酒曲0.5‑2份；其制备方法，包括以下步骤：(1)原料清洗、浸泡；(2)酸浆水制备；(3)蒸煮、冷却；(4)酒曲活化；(5)拌曲、发酵；(6)灭菌、取汁，制得。本发明制得的玫瑰茄杂粮复合米酒与传统米酒相比，总黄酮、总酚、总花青素、总酸、香豆酸、绿原酸和维生素C都显著提高，还具备更强的抗氧化性，是一种具有高营养价值又兼具优良口感的低酒精度酒制品。

公开(公告)号：CN116121783A

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202310030947.6

申请日：2023-01-10

Applicant: 成都大学

Inventor： 奉美林 ,  陈善勇 ,  席隆一 ,  胡一晨 ,  赵钢

IPC: C25B3/07 ,  C25B3/23

Abstract: 本发明公开了一种电化学下三芳基氧膦的制备方法，涉及膦氧化物合成技术领域，在氩气保护下，将三芳基膦底物、四丁基四氟硼酸铵溶解至水和乙腈中，置于未分隔的电解池中，放置好铂片阳极和铂片阴极，在室温下反应恒定池电压2.90‑3.15V反应6‑12小时，三芳基膦底物为三苯基膦，水为H218O，铂片大小为15×10mm。本发明利用电化学独特的优势，实现在无外加氧化剂的温和条件下进行的膦化物的氧化。

公开(公告)号：CN111197066B

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202010026010.8

申请日：2020-01-10

Applicant: 成都大学

Inventor： 宋雨 ,  徐霞 ,  邹亮 ,  胡一晨 ,  赵钢 ,  刘靖 ,  雨田 ,  郭晓恒

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了具有胆酸盐吸附作用的藜麦活性肽的酶解方法，包括以下的步骤：步骤1，采用碱溶酸沉法从藜麦提取藜麦蛋白质；步骤2，以藜麦蛋白质为对象，加入风味蛋白酶酶解；步骤3，酶解反应完成后产物放入95℃水浴锅中灭活8～12min，取出冷却，调节pH值至7.0，经离心收集上清液、冷冻干燥，得藜麦活性肽。本发明以藜麦为原料，采用风味蛋白酶酶解藜麦蛋白质制备活性肽，生产工艺简单，食用安全性高，且该藜麦活性肽具有较好的吸附胆酸盐作用。与未酶解的藜麦蛋白质相比，本发明所制备的藜麦活性肽，其吸附胆酸盐的总量提高了63.28％。

公开(公告)号：CN115813983A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211657577.0

申请日：2022-12-22

Applicant: 成都大学

Inventor： 邹亮 ,  章津铭 ,  凡莎莎 ,  王潇 ,  胡一晨 ,  李维 ,  刘园园 ,  周洁

IPC: A61K36/718 ,  A61K9/107 ,  A61K47/12 ,  A61K47/44 ,  A61K47/10 ,  A61P1/00 ,  A61P1/04

Abstract: 本发明公开了黄连厚朴优效提取物及其微乳的制备方法及应用，黄连厚朴优效提取物的制备方法为：以水或水和乙醇的混合物为提取溶剂，对黄连饮片和厚朴饮片进行回流提取，经浓缩得黄连厚朴提取液；当提取溶剂为水和乙醇的混合物时，乙醇的质量百分比为25％～75％；其中，黄连饮片和厚朴饮片的质量比为1：1，料液比为1：(8～12)，提取次数为1～3，每次提取时间为30min～60min。本发明工艺简单，且所制备黄连厚朴提取物中有效成分含量高；所制备微乳可进一步改善黄连厚朴提取物的解度，提高其稳定性，促进药物吸收；黄连厚朴提取物及其微乳对治疗溃疡性结肠炎效果显著。

公开(公告)号：CN115804431A

公开(公告)日：2023-03-17

申请号：CN202211627691.9

申请日：2022-12-16

Applicant: 成都大学

Inventor： 赵江林 ,  林永翅 ,  母志平 ,  刘雪莲 ,  奂筱吉 ,  邓燕 ,  彭镰心 ,  向达兵 ,  胡一晨 ,  邹亮

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/22

Abstract: 本发明提供一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料及其制备方法，S1、将苦荞麦通过砂石淘洗机，进行清洗；S2、将苦荞麦进行膨化；S3、将膨化好的苦荞麦，通过传输机，运载到专用苦荞筛选机进行分选；先利用孔径大小和静电筛分等手段，筛选出苦荞壳、籽粒与苦荞皮粉；S4、将魔芋粉炒制；S5、苦荞皮粉、赤藓糖醇、魔芋粉、木糖醇配制，并混合均匀；S6、将配制好的粉料，超微，达到100目以上，并再与菊粉，通过斩拌混合机，混合均匀；S7、将混合均匀后的粉，通过灭菌处理；S8、将产品包装好。本发明利用苦荞麦的药用功能营养成分，具有降低三高的功能作用，满足对低糖、低脂、低GI值、高膳食纤维的营养需求。