公开(公告)号：CN118120867A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410484569.3

申请日：2024-04-22

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 黄现青 ,  沈玥 ,  张蓓 ,  宋莲军 ,  张平安 ,  李倩 ,  赵秋艳 ,  乔明武 ,  海丹 ,  马燕 ,  王田林 ,  黑俊肖 ,  吴田欣郁

IPC: A23L3/26 ,  A23L3/00

Abstract: 本发明提出了一种具有低热杀菌效果的灭菌锅，包括底座和设置在底座上的灭菌锅体，灭菌锅体内设有灯光柱，灯光柱外侧设有透光保护层；所述灯光柱端部与底座之间设有线路管，线路管内设有与灯光柱连接的电线；所述灭菌锅体上活动设有盖板；所述盖板为旋转开合式盖板。本发明的灭菌锅通过在锅中间设置一个灯光柱，对灭菌锅内的物料先通过灯进行光处理、关闭灯后再进行加热处理，或光处理和加热同时进行，能在相对较低加热温度（≤80℃)、较短加热时间仍能达到很好的杀菌效果，并能大幅减小涨袋率，既能避免热杀菌所带来的感官劣变和营养损失，也能节约能耗，增加出品合格率。

公开(公告)号：CN117256805A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311367662.8

申请日：2023-10-22

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 马燕 ,  黄现青 ,  程永霞 ,  宋莲军 ,  赵秋艳 ,  海丹 ,  白歌 ,  王田林 ,  李天歌 ,  王银平 ,  沈玥 ,  李倩 ,  程琳 ,  张晨曦

IPC: A23L13/20 ,  A23L33/00 ,  A23B4/09 ,  A23B4/07 ,  A23L13/40

Abstract: 本发明提供一种猪皮冻快速制备方法，步骤一、将前处理后的猪皮放置在液氮冻结隧道中冷冻5～10min，冷冻温度为‑90～‑120℃；步骤二、将冷冻后的猪皮投入混合酸溶液中，所述的混合酸溶液为浓度为5～8％醋酸、2～5％乳酸和1～3％琥珀酸；超声波辅助解冻10～15min，功率为100～500W，冻融循环1～2次；步骤三、将处理后的猪皮经过蒸汽爆破得到猪皮冻凝胶液，爆破压力为2.0～3.8Mpa，维压时间为400～800s；步骤四、过滤去除猪皮冻凝胶液中不溶性杂质，静止成形后即得到猪皮冻，本发明提供的猪皮凝胶液的稳定性好，胶原蛋白提取率高，猪皮冻成形时间缩短。

公开(公告)号：CN113061162B

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN202110362948.1

申请日：2021-04-02

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 李宁 ,  王方雨 ,  黄现青 ,  乔明武 ,  赵秋艳 ,  马燕 ,  毛烨炫

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P25/28

Abstract: 本发明涉及一种与β‑淀粉样蛋白1‑42靶向结合的多肽及应用，借助于计算机辅助设计，在β淀粉样蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体P7，其多肽序列为YVRHIR。固相合成YVRHIR，利用Aβ1‑42蛋白标品分别进行硫磺素T ThT荧光、表面等离子共振和细胞毒性实验，结果表明，多肽P7对Aβ1‑42蛋白聚集有良好的结合能力，由此证明，借助本发明设计而成的多肽，可用于抑制Aβ1‑42聚集的毒性。

公开(公告)号：CN114376195A

公开(公告)日：2022-04-22

申请号：CN202210081568.5

申请日：2022-01-24

Applicant: 河南农业大学 ,  河南森林假日食品科技发展有限公司 ,  河南唐玺亲水胶体研究院有限公司

Inventor： 马燕 ,  黄现青 ,  宋莲军 ,  郭洪涛 ,  孙晓冬 ,  乔明武 ,  李宁 ,  程永霞 ,  赵秋艳 ,  张平安 ,  王婧 ,  王楠

IPC: A23L25/00 ,  A23L33/00 ,  A01G31/00

Abstract: 本发明涉及一种富含开环异落叶松脂酚的亚麻苗全粉及其生产方法，属于食品加工技术领域，将亚麻籽粒经富氢水浸种，用NaCl和γ‑聚谷氨酸混合水溶液喷淋发芽，使亚麻苗富集SECO；以此亚麻苗为原料，经真空冷冻干燥、超音速气流粉碎后，灭菌和包装，制得。本发明产品适宜工业化生产，产品中SECO含量可达到150~400 mg/100 g，是一种食用安全的保健食品。

公开(公告)号：CN114259063A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111646462.7

申请日：2021-12-30

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 赵秋艳 ,  宋莲军 ,  黄现青 ,  郭星星 ,  李宁 ,  张平安 ,  沈玥 ,  乔明武 ,  马燕 ,  彭星萌

IPC: A23L33/22 ,  A23L11/00 ,  A21D2/36 ,  A21D13/062

Abstract: 本发明公开一种利用汽爆处理改性制备高水溶性膳食纤维豆渣的方法，以大豆加工副产品——豆渣为原料，通过汽爆制备高水溶膳食纤维豆渣的方法。将干燥、脱脂后的豆渣粉碎至一定粒径，复水润湿后进行汽爆，将汽爆后的豆渣干燥粉碎，制得高水溶性膳食纤维豆渣。本发明对汽爆前的豆渣进行粉碎，使物料粒径均一并处于一定的粒径范围，并对豆渣进行复水润湿处理，将会更进一步发挥汽爆效果，增加豆渣中水溶性膳食纤维的得率。

公开(公告)号：CN113061162A

公开(公告)日：2021-07-02

申请号：CN202110362948.1

申请日：2021-04-02

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 李宁 ,  王方雨 ,  黄现青 ,  乔明武 ,  赵秋艳 ,  马燕 ,  毛烨炫

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P25/28

Abstract: 本发明涉及一种与β‑淀粉样蛋白1‑42靶向结合的多肽及应用，借助于计算机辅助设计，在β淀粉样蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体P7，其多肽序列为YVRHIR。固相合成YVRHIR，利用Aβ1‑42蛋白标品分别进行硫磺素T ThT荧光、表面等离子共振和细胞毒性实验，结果表明，多肽P7对Aβ1‑42蛋白聚集有良好的结合能力，由此证明，借助本发明设计而成的多肽，可用于抑制Aβ1‑42聚集的毒性。

公开(公告)号：CN118518864A

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202410515345.4

申请日：2024-04-26

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 王田林 ,  宋莲军 ,  李天歌 ,  刘思涵 ,  蔡语铮 ,  付严昆 ,  黄现青 ,  马燕

IPC: G01N33/53 ,  G01N33/532 ,  G01N33/543 ,  G01N33/58 ,  C12N15/115 ,  C09K11/02 ,  C09K11/88 ,  B82Y20/00 ,  B82Y30/00 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于FRET效应检测玉米赤酶烯酮的比率型适配体传感器及检测方法，属于分析检测技术领域；所述比率型适配体传感器以Si QDs作为内参信号，CdTe QDs作为检测信号，由apt‑AuNPs溶液、浓度为1～5μg/mL的CdTe QDs溶液和浓度为1～5μg/mL的Si QDs溶液在室温条件下混合得到比率型适配体传感器apt‑AuNPs/QDs溶液；apt‑AuNPs溶液由浓度为0.1～0.5μM的玉米赤酶烯酮适配体溶液和浓度为0.5～10.5nM的AuNPs溶液以体积比为1:4的比例均匀混合得到。本发明的检测方法中利用金纳米颗粒AuNPs与碲化镉量子点CdTe QDs之间的FRET效应，其中能量受体AuNPs表面修饰适配体aptamer，能够猝灭能量供体CdTe QDs的荧光，加入硅量子点Si QDs作为内参信号混合后形成比率型适配体传感器，能够实现对真菌毒素高灵敏、高选择性的检测，其检测限为1.7pg/mL。

公开(公告)号：CN116466069B

公开(公告)日：2024-06-18

申请号：CN202310419856.1

申请日：2023-04-19

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 王田林 ,  宋莲军 ,  李天歌 ,  郭歌 ,  黄现青 ,  马燕 ,  乔明武

IPC: G01N33/53 ,  G01N33/533 ,  G01N33/58 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种荧光适配体传感器及其同时检测黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的方法。荧光适配体传感器为DNA双交叉荧光适配体传感器，包括修饰有第一荧光染料的黄曲霉素M1适配体、修饰有第二荧光探染料的黄曲霉素B1适配体、第一引物、第二引物和第三引物；第一引物和第三引物上均修饰有猝灭剂所述第一荧光染料为Cy3；第二荧光染料为Cy5；所述猝灭剂为BHQ2。将Apt‑AFM1溶液、Apt‑AFB1溶液、C1溶液、C2溶液和C3溶液混合均匀，经变性退火程序后得到荧光适配体传感器。本发明制备的传感器可以同时快速检测黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1，操作过程简单、准确度高、检测成本低。

公开(公告)号：CN118165075A

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410158987.3

申请日：2024-02-04

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 李宁 ,  沈玥 ,  黄现青 ,  崔宁宁 ,  宋莲军 ,  马燕 ,  王田林 ,  李天歌 ,  程永霞 ,  张西亚 ,  乔明武 ,  孙佳雯

IPC: C07K7/06 ,  G01N33/533 ,  G01N33/535 ,  G01N33/543 ,  G01N33/532 ,  G01N33/68 ,  C12Q1/02

Abstract: 本发明涉及一条靶向早老素古菌同源蛋白抑制性多肽及其应用，借助于计算机辅助设计，在PSH蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体PP4，其多肽序列分别为KWWKMKWWKM。固相合成KWWKMKWWKM，利用原核表达系统表达的PSH蛋白进行荧光共振能量转移(FRET)实验，结果表明，多肽PP4对PSH蛋白的活性有良好的抑制作用，由此证明借助本发明的多肽，可用于抑制PSH蛋白的毒性。

公开(公告)号：CN116660232A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310717347.7

申请日：2023-06-16

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 王田林 ,  黄现青 ,  李天歌 ,  付雅娜 ,  宋莲军 ,  刘晓梦 ,  马燕 ,  李宁 ,  乔明武

IPC: G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于复合纳米材料的食源性致病菌检测方法，属于食品安全检测技术领域；基于Ce(CH3COO)3、鸟苷‑5’‑单磷酸二钠(GMP)和2，6‑吡啶二羧酸(DPA)合成具有类酶活性的铈基纳米材料DPA‑Ce‑GMP，以普鲁士蓝为载体，万古霉素用来识别革兰氏阳性菌，构建了一个具有靶向、氧化酶特性的复合纳米材料PB@DPA‑Ce‑GMP@Van，简称PCV，PCV可精准吸附在革兰氏阳性菌表面，形成PCV/革兰氏阳性菌复合体；经离心上清液中残留的PCV可以猝灭东茛菪内酯(SC)的荧光，同时使荧光红染料(AR)的荧光强度增加，以荧光强度比(SC/AR)作为检测信号输出。本发明实现了一种快速检测细菌的复合纳米平台，其灵敏度高，抗干扰能力强，检测范围可达101～107CFU/mL，检测限低至5CFU/mL。