公开(公告)号：CN117297052A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311367660.9

申请日：2023-10-22

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 马燕 ,  黄现青 ,  白歌 ,  海丹 ,  程永霞 ,  王田林 ,  李天歌 ,  宋莲军 ,  赵秋艳 ,  李宁 ,  乔明武 ,  李文新 ,  闻诗歌 ,  李红萧

IPC: A23L23/00 ,  A23L13/20

Abstract: 本发明提供一种低挥发性盐基氮鸡骨汤快速制备方法，首先将鸡骨架清洗干净粗破碎后，经隧道式液氮速冻设备冷冻后浸入富氢水中浸泡0.5～1.0h，富氢水质量浓度为0.8～1.6ppm，温度控制在4℃以下；浸泡完成后放入汽爆机中，蒸汽爆破压力为1.6～3.8Mpa，维压时间为400～800s；蒸汽爆破完成后将骨汤和骨渣分离，再将骨渣粉碎后回添至骨汤，再补充富氢水使骨汤与鸡骨架体积/质量为2～4:1，再采用胶体磨细磨骨浆为30～80μm，最后得到鸡骨原汤液；将鸡骨原汤液进行冷却和罐装即得低挥发性盐基氮的营养鸡骨汤，本发明有效降低鸡骨汤中挥发性盐基氮含量，保证骨汤品质。

公开(公告)号：CN119679966A

公开(公告)日：2025-03-25

申请号：CN202411858211.9

申请日：2024-12-17

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 李天歌 ,  王田林 ,  黄现青 ,  林晓霞 ,  马燕 ,  宋莲军 ,  赵培均 ,  白歌

IPC: A61K47/69 ,  A61K47/61 ,  A61K31/05 ,  A61K33/244 ,  A61P29/00 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明属于生物医药技术领域，提供了一种白藜芦醇复合材料及其制备方法和应用。本发明的白藜芦醇复合材料包括介孔二氧化铈、白藜芦醇和透明质酸；白藜芦醇负载在介孔二氧化铈的内部，介孔二氧化铈的表面修饰透明质酸层。本发明以介孔二氧化铈为载体，基于其介孔结构，能够将白藜芦醇负载在介孔二氧化铈内部，实现二氧化铈纳米酶与活性多酚白藜芦醇协同作用，赋予复合材料优异的抗炎抗氧化能力；同时，白藜芦醇负载在所述介孔二氧化铈的内部，克服了白藜芦醇水溶性差、生物利用度低的缺点。另外，在介孔二氧化铈表面修饰透明质酸，透明质酸在胃部不易被消化，还能够特异性的靶向炎症细胞表面过度表达的CD44受体，使复合材料具备靶向性。

公开(公告)号：CN117256805A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311367662.8

申请日：2023-10-22

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 马燕 ,  黄现青 ,  程永霞 ,  宋莲军 ,  赵秋艳 ,  海丹 ,  白歌 ,  王田林 ,  李天歌 ,  王银平 ,  沈玥 ,  李倩 ,  程琳 ,  张晨曦

IPC: A23L13/20 ,  A23L33/00 ,  A23B4/09 ,  A23B4/07 ,  A23L13/40

Abstract: 本发明提供一种猪皮冻快速制备方法，步骤一、将前处理后的猪皮放置在液氮冻结隧道中冷冻5～10min，冷冻温度为‑90～‑120℃；步骤二、将冷冻后的猪皮投入混合酸溶液中，所述的混合酸溶液为浓度为5～8％醋酸、2～5％乳酸和1～3％琥珀酸；超声波辅助解冻10～15min，功率为100～500W，冻融循环1～2次；步骤三、将处理后的猪皮经过蒸汽爆破得到猪皮冻凝胶液，爆破压力为2.0～3.8Mpa，维压时间为400～800s；步骤四、过滤去除猪皮冻凝胶液中不溶性杂质，静止成形后即得到猪皮冻，本发明提供的猪皮凝胶液的稳定性好，胶原蛋白提取率高，猪皮冻成形时间缩短。