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公开(公告)号：CN103235079A
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201310144917.4
申请日：2013-04-24
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 一种畜禽表皮中松香酸含量的分析方法，涉及畜禽表皮中松香酸的分析方法，属于分析测试领域。在屠宰加工后的生畜禽的表皮样品中加入稀碱溶液，经提取、固相萃取净化后，取得滤过液，再将滤过液采用高效液相色谱-紫外法（HPLC-UV）进行分析。本发明所指的畜禽为屠宰加工后的生猪、生鸭、生鹅或生鸡。本发明操作简便、易于推广，可用于鉴别畜禽加工中是否使用松香脱毛、并对其中松香酸残留量进行分析，以保护消费者身体健康。
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公开(公告)号：CN102213656B
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201110089957.4
申请日：2011-04-08
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明涉及对谷类中B型单端孢霉烯族毒素的提取纯化检测方法，主要针对DON、3-ACDON、15-ACDON的检测。它是将被测样品的水提取液中加入等体积无水乙醇，可沉淀去除大部分的蛋白质和多糖，低温旋转蒸干上清液，加入乙腈-Nacl水溶液，有机相和水相分层，弃水相，可去除强极性的杂质。有机相旋转蒸干后用水溶解，过OASIS固相萃取小柱纯化，包括活化、上样和解析等程序，制得的样品经HPLC-UV检测，参照DON、3-ACDON和15-ACDON标样进行定性定量分析，本方法中，杂质峰对被测样品没有干扰，并且可以使同分异构体3-ACDON、15-ACDON有较好的分离度。
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公开(公告)号：CN1934950A
公开(公告)日：2007-03-28
申请号：CN200610096764.0
申请日：2006-10-13
Applicant: 江苏省农业科学院
Inventor： 耿志明
Abstract: 本发明涉及一种固态二氧化氯消毒剂及其应用。其特征在于：包括分别密封包装的A、B两组分，A、B两组分的重量比为1∶1，其中A组分由亚氯酸钠、表面活性剂混合而成，B组分由固体酸性物质、硫酸盐和助剂混合而成。应用时，将固态二氧化氯消毒剂按重量比1∶100～50000的比例用水配制消毒剂溶液，将消毒剂溶液通过喷雾、或浸泡、或泼洒的方式消毒。其优点是：生产工艺简单，由于A、B组分分别包装，生产、贮运过程安全，稳定性高，有效期长；同时使用方便、灵活，可根据不同的消毒对象及数量，配制不同浓度、不同体积的消毒液，随配随用。
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公开(公告)号：CN113207938B
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202110489904.5
申请日：2021-05-06
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明涉及一种水禽屠宰加工中的二次脱毛方法，包括步骤(1)水禽预处理；(2)浸烫、机械打毛；(3)酶解液的配制；(4)酶解液浸泡；(5)松香甘油酯浸蜡、脱蜡；(6)刷毛处理。在水禽胴体热烫后毛孔扩张的基础上，增加酶解液与毛囊、毛乳头的作用力度，促使毛根松动，再利用松香甘油酯的粘附特性去除胴体残毛。本发明步骤简单易于操作，采用酶协同松香甘油酯的方法进行水禽二次脱毛，缩短了二次脱毛时间，采用的处理原料安全无毒，脱毛率达98％以上，且水禽胴体无黄皮残留产生，经处理后的水禽胴体外观品质好，食用安全性高，符合消费者对水禽类肉品的要求。
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公开(公告)号：CN107099573B
公开(公告)日：2020-12-15
申请号：CN201710440564.0
申请日：2017-06-13
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明涉及一种优化脱脂方式联合超声辅助酶解鸭肝制备抗氧化肽的方法，包括以下步骤：（1）将鸭肝切碎后加入生理盐水，高速匀浆，再加入蒸馏水，升温搅拌处理，过滤得到脱脂鸭肝蛋白；将脱脂鸭肝蛋白挥发，冷冻干燥得到冻干粉；（2）将冻干粉加入蒸馏水中进行超声；然后加入胰蛋白酶，在水浴锅中酶解，离心过滤取上清液；（3）将上清液超滤处理，收集超滤液；将超滤液冷冻干燥，得到鸭肝多肽干燥粉末。该方法操作简单，处理时间短、多肽得率高，能耗较低及酶解物具有较好的清除自由基能力等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107410801A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710652234.8
申请日：2017-08-02
Applicant: 江苏省农业科学院
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A23V2200/06 , A23V2200/30 , A23V2250/032 , A23V2250/5026 , A23V2250/5072 , A23V2250/55 , A23V2250/606 , A23V2250/628 , A23V2250/6422 , A23V2300/48 , A23V2250/046
Abstract: 本发明涉及一种动物肝蛋白水解物饮品及其制备方法，其中组分含量按重量份数计为：动物肝蛋白水解物1.5~2.5份，甜味剂6~10份，果胶0.08~0.12份，稳定剂0.02~0.1份，蒸馏水87~92份。制备时首先将动物肝脏洗净去腥并脱脂，然后采用超声波辅助酶解，经过透析冷冻干燥得到肝蛋白水解物，最后经过调配、均质杀菌、灌装后得到动物肝蛋白水解物饮品。本发明制备方法简单，步骤易于操作，将动物的肝脏制成饮品口感好、营养丰富、方便饮用，将动物肝脏得到了新的开发利用，实现了更大的利用价值。
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公开(公告)号：CN107099573A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710440564.0
申请日：2017-06-13
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明涉及一种优化脱脂方式联合超声辅助酶解鸭肝制备抗氧化肽的方法，包括以下步骤：（1）将鸭肝切碎后加入生理盐水，高速匀浆，再加入蒸馏水，升温搅拌处理，过滤得到脱脂鸭肝蛋白；将脱脂鸭肝蛋白挥发，冷冻干燥得到冻干粉；（2）将冻干粉加入蒸馏水中进行超声；然后加入胰蛋白酶，在水浴锅中酶解，离心过滤取上清液；（3）将上清液超滤处理，收集超滤液；将超滤液冷冻干燥，得到鸭肝多肽干燥粉末。该方法操作简单，处理时间短、多肽得率高，能耗较低及酶解物具有较好的清除自由基能力等优点。
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公开(公告)号：CN106818744A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710099212.3
申请日：2017-02-23
Applicant: 江苏省农业科学院
CPC classification number: A01N37/36 , A01N2300/00
Abstract: 本发明公开了一种用于破除细菌生物被膜的消毒剂，其包括按重量份计的以下组分：0.5‑3重量份的苯乳酸和1重量份的乳酸。本发明所述用于破除细菌生物被膜的消毒剂利用苯乳酸和乳酸的协同作用，能够有效破除细菌生物被膜且成分简单，消毒成分浓度低，能够提高消毒剂的使用效果，降低消毒剂的使用量，减少对环境和人体的危害。
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公开(公告)号：CN106509866A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610903465.7
申请日：2016-10-17
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/20
Abstract: 本发明公开了一种即食蚕蛹的生产工艺，其包括以下步骤：步骤一，预处理：取新鲜蚕蛹清洗后放入沸水烫漂，其中，烫漂温度为70-90℃，烫漂时间为3-6min，料液比为1:3；之后取出冷却，放入调味液中浸泡2h；步骤二，预干燥：将浸泡后的蚕蛹沥干，平铺于微波干燥设备内进行预干燥至水分含量为30％-50％；步骤三，微波冷冻干燥：将预干燥后的蚕蛹放入真空微波冷冻干燥设备内，进行冷冻干燥至水分含量为5％-7％，制得即食蚕蛹；其中，冷阱温度为-35℃，微波功率为2Kw，真空度低于200Pa，装载量为1-2Kg。本发明所述即食蚕蛹的生产工艺具有干燥效率高、耗时短、能耗低的有益效果，并可获得高品质的蚕蛹产品。
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公开(公告)号：CN103235079B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201310144917.4
申请日：2013-04-24
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 一种畜禽表皮中松香酸含量的分析方法，涉及畜禽表皮中松香酸的分析方法，属于分析测试领域。在屠宰加工后的生畜禽的表皮样品中加入稀碱溶液，经提取、固相萃取净化后，取得滤过液，再将滤过液采用高效液相色谱-紫外法（HPLC-UV）进行分析。本发明所指的畜禽为屠宰加工后的生猪、生鸭、生鹅或生鸡。本发明操作简便、易于推广，可用于鉴别畜禽加工中是否使用松香脱毛、并对其中松香酸残留量进行分析，以保护消费者身体健康。
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