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公开(公告)号：CN104962535B
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201510369736.0
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN103188944B
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201180043357.2
申请日：2011-09-27
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
Abstract: 本发明的课题是开发可以用于巧克力的制造工序中的调温的促进或省略，可以微细且稳定地保持StOSt型甘油三酯的晶体，分散性良好，细分包装等操作容易的油脂组合物。一种油脂组合物，其含有：4～40质量%的StOSt型甘油三酯，合计为20～80质量%的PHX型甘油三酯和HX2型甘油三酯、以及8～50质量%的X3型甘油三酯，并且，含有合计为70～100质量%的上述甘油三酯。
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公开(公告)号：CN102449146B
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201080023308.8
申请日：2010-03-26
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
IPC: C12N9/98
CPC classification number: C12N9/98 , C12N9/20 , C12N11/02 , C12N11/10 , C12N11/12 , C12N11/14 , C12Y301/01003
Abstract: 一种制造方法，其特征在于，其为含有将源自嗜热真菌属的脂肪酶固定于二氧化硅载体上的固定化脂肪酶和二氧化硅载体以外的亲水性粉末的脂肪酶粉末组合物的粉碎品的制造方法，其包括以下工序，并且按照下述顺序进行各工序：用油浸润亲水性粉末的工序、从油中分离经油湿润过的亲水性粉末而得到含油亲水性粉末的工序、按照以被油湿润之前的亲水性粉末和固定化脂肪酶的质量作为基准计为0.45∶1～0.85∶1的比率混合所述含油亲水性粉末和所述固定化脂肪酶的工序、以及粉碎所得混合物的工序。
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公开(公告)号：CN103080287A
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201180042656.4
申请日：2011-10-03
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: B01J20/3433 , B01J20/12 , C10L1/026 , C10L2290/12 , C10L2290/542 , C11B3/10 , C11B13/04 , C11C3/003 , Y02E50/13 , Y02W30/74
Abstract: 本发明提供一种方法，所述方法同时且简便地进行油脂精制时用过的废白土的脱色能力的再生和废白土中的油性成分中可以作为生物燃料进行热能再利用的化合物的制造。即，本发明的精制油脂的制造方法包括：一种再生白土的制造方法，其中，同时进行所述废白土中的油性成分的萃取和该油性成分中的油脂和/或游离脂肪酸与所述低级醇的酯化反应，使所述废白土的脱色能力再生；通过所述再生白土的制造方法制造的再生白土；该法包括使用所述再生白土对油脂进行脱色的工序。
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公开(公告)号：CN1806044B
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN200580000548.5
申请日：2005-04-08
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C12N9/20
Abstract: 一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是得自米赫根毛霉的1，3-特异性脂肪酶，为球状，水分含量为10质量％或10质量％以下；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将pH调节到6～7.5的含有脂肪酶的水溶液进行喷雾干燥。根据本发明，可以提供一种1，3-选择性提高了的脂肪酶粉末。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101194014B
公开(公告)日：2011-10-19
申请号：CN200680020327.9
申请日：2006-06-07
Applicant: 日清奥利友集团株式会社 , 诺维信公司
Inventor： 根岸聪 , 铃木顺子 , 高桥勇 , 克里斯汀·霍姆·汉斯
CPC classification number: C11C3/10 , C12N9/20 , C12N11/14 , C12P7/6436 , C12P7/6454 , Y02P20/52
Abstract: 本发明提供脂肪酶粉末组合物，其含有被固定化到硅石载体上的源自嗜热真菌属的脂肪酶的平均粒径1μm以上且不足300μm的粉碎品和过滤助剂。该脂肪酶粉末组合物提高了脂肪酶活性和操作性，可适用于油脂的酯交换方法和酯化方法。
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公开(公告)号：CN1806043B
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200580000547.0
申请日：2005-04-08
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C12N9/20 , C12N9/96 , C12N9/98
Abstract: 提供一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是含有脂肪酶、和动物乳的固体成分的造粒物；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将动物乳或得自动物乳的奶油添加到含有脂肪酶的水溶液中，进行喷雾干燥、冷冻干燥或溶剂沉淀。根据本发明可以提供脂肪酶活性和稳定性提高了的脂肪酶粉末。
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公开(公告)号：CN101842020A
公开(公告)日：2010-09-22
申请号：CN200880113580.8
申请日：2008-09-08
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
Abstract: 本发明提供一种硬质脂肪的制造方法，其用含有来自米根霉和/或来自德氏根霉的脂肪酶与大豆粉末的造粒粉末脂肪酶作用于选自碳原子数16～22的直链饱和脂肪酸及其低级醇酯中的1种以上物质以及在2位具有油酰基和/或亚油酰基的甘油三酯，进行酯交换反应，反应后除去粉末脂肪酶。该方法为适于工业化制造作为可可脂的代用脂而具有优良特性的硬质脂肪的方法。
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公开(公告)号：CN101675159A
公开(公告)日：2010-03-17
申请号：CN200880014725.9
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6445
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN101146900A
公开(公告)日：2008-03-19
申请号：CN200680009485.4
申请日：2006-03-30
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C11C1/007 , A23V2002/00 , C11C1/005 , C11C3/02 , A23V2250/1866
Abstract: 本发明的目的在于提供可以制备由以往浓缩困难的混合物浓缩指定的不饱和脂肪酸的浓缩物的简便廉价的方法。本发明提供上述浓缩物的制备方法，其是由共轭脂肪酸混合物(A)制备浓缩所期望的异构体(a)的浓缩物的方法，其特征在于，包括混合共轭脂肪酸混合物(A)和1种以上不饱和脂肪酸(B)得到溶解异构体(a)的混合溶液的工序、由该混合溶液，使异构体(a)丰富的结晶析出，或使异构体(a)稀少的结晶析出的结晶处理工序、以及用于得到异构体(a)丰富的结晶，或用于除去异构体(a)稀少的结晶得到异构体(a)丰富的溶液的固液分离处理工序。
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