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公开(公告)号：CN116179337B
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310473416.4
申请日：2023-04-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及多肽提取技术领域，公开了一种四项分离装置，包括底座，底座的顶部转动连接有外桶，外桶的内侧底部固定连接有内桶，内桶的两侧均开设有纵向分流口，内桶的内部设置有一端延伸至其外部的分流组件，底座的内侧顶部固定连接有用于驱动外桶旋转的第一电机；所述分流组件包括与内桶的内壁滑动连接的纵向板，纵向板的一侧固定连接有一端延伸至内桶外部的分流管，分流管的顶部开设有滑槽，滑槽的内壁两侧之间滑动连接有第一挡板，第一挡板的一侧固定连接有长板，长板的一侧安装有缓流组件；所述缓流组件包括与长板滑动连接有滑框。本发明解决了现有技术中无法快速的提取植物中的油和多肽粉，并提高提取率的问题。
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公开(公告)号：CN116391789A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202310392899.5
申请日：2023-04-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种低压均质辅助阿魏酸非共价复合提高大豆球蛋白功能特性的方法属于蛋白改性技术领域，该方法包括以下步骤：（1）大豆球蛋白（11S）的制备；（2）大豆球蛋白‑阿魏酸非共价复合物（11S‑FA）的制备；（3）11S‑FA非共价复合物的低压均质处理；（4）蒸馏水透析及冷冻干燥以获得低压均质处理的11S‑FA非共价复合物。本发明的改性方法可极大提高大豆球蛋白的功能特性，有助于促进具有价值的功能和营养特性的蛋白‑多酚食品的设计和开发，对拓展大豆球蛋白在食品工业等领域的应用范围和前景具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN116349769A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310217136.7
申请日：2023-03-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种利用中强电场(MEF)提高大豆11S球蛋白聚集特性的方法。MEF是频率范围和电场强度(EFI)分别为1Hz‑1MHz和1‑1000V/cm的交流电场，主要受EFI、频率及物质的电导率等方面的影响，是一种能够减少热损害的蛋白质改性方法，为调节和改善蛋白质的功能特性提供了一种新颖的选择。利用MEF处理大豆11S球蛋白，能够使11S蛋白结构展开，二级结构发生变化，内部疏水侧链暴露，从而改变其功能特性和聚集行为。在控制EFI为4V/cm时，MEF处理下的11S蛋白会发生适度聚集，得到均一性、功能性好的11S聚集体。本研究能够在一定程度上反映MEF在改善蛋白质结构和功能特性方面的独特优势，对食品工业中开发优异的蛋白聚集体功能性原料而言具有重要的现实意义。
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公开(公告)号：CN116059663B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310202026.3
申请日：2023-03-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: B01D1/18 , B08B9/087 , B08B9/08 , B04C9/00 , B01D1/14 , B01D1/30 , B01D46/02 , B01D46/56 , B01D46/58
Abstract: 本发明涉及分离领域，具体涉及一种粉末油脂专用分离装置，包括分离仓，分离仓上设有热风机构、注料机构、分离机构以及清扫机构，清扫机构包括箱体和连接轴，连接轴上固定有T型壳，T型壳内转动安装有转轴，转轴上套设固定有齿轮，齿轮上啮合有齿杆，齿杆上固定有连接杆，T型壳内安装有电动推杆，转轴上固定有清扫杆。本发明通过加入分离仓、分离机构和清扫机构等，当清扫杆在刮除粘附在分离仓内壁的物料后，启动电动推杆，两个清扫杆会同时内转并发生碰撞，可将粘附在清扫杆上的物料及时震落下来，震落下来的物料会被充足的热气流干燥，能较好的避免清扫杆发生物料积累的情况，防止物料变质、变焦，保证了粉末油脂颗粒的整体质量。
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公开(公告)号：CN115970308A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310106775.6
申请日：2023-02-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及水解液浓缩技术领域，尤其涉及一种用于水解液浓缩的离心喷雾装置，包括机架，以及固定安装于机架上的喷雾机体，喷雾机体一端设有与机架固定的热风筒体，在热风筒体上固定安装有用于热风流动的通风管道，在通风管道顶部设有与喷雾机体固定的进风管道，进风管道一端设置有用于连接通风管道的密封机构，密封机构包括设置于通风管道顶部的连接环一，以及设置于进风管道一端并与连接环一相匹配的连接环二。本发明提升送风管与进风管之间的密封性，降低了离心喷雾装置的热量损耗，提升了离心喷雾装置的干燥效率，避免出现离心喷雾装置的送风管与进风管之间法兰内密封垫片的密封性能大打折扣而导致导致加热风筒输送热风时出现泄漏的情况。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115894651A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211602639.8
申请日：2022-12-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/14 , C07K1/02 , C07K1/36
Abstract: 本发明提供一种提取大豆油体蛋白的方法，属于大豆蛋白提取方法领域。具体方法为将整豆浸泡、研磨、离心，收集上层乳膏状粗油体，洗涤得到纯油体，用异丙醇：异辛烷(1:2v/v)混合试剂处理纯油体，分离得到油体蛋白。本发明与乙醚和丙酮、氯仿：甲醇(1:2v/v)方法提取油体蛋白相比，提取步骤大大减少，油体蛋白提取率和纯度显著提高，严格避免易制毒有机试剂的使用和附带危害，为油体蛋白的提取工艺优化和相关蛋白研究提供坚实的理论基础。
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公开(公告)号：CN115251174A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202210712989.3
申请日：2022-06-22
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可食用大豆油凝胶的制备方法，涉及食品加工领域。油脂体是植物油料储存油脂的器官，采用大豆油脂体作为天然水包油型乳化体系，通过调节pH值，使油脂体表面蛋白与阴离子多糖黄原胶静电复合，经冷冻干燥形成油凝胶。本发明所得可食用油凝胶稳定性好，冷冻干燥形成液体油基软固体，减少了油脂氧化程度且提供了固体脂肪的弹性，具有良好的延展性、储藏性和可塑性，本发明制备的可食用油凝胶，将含有多不饱和脂肪酸、生育酚和油体蛋白等有益于人体健康成分的大豆油脂体作为天然食品原料添加，因大豆油脂体结构的特殊性、性质的优越性以及原料的易得性将具有代替人造黄油的优势，确保食品安全，拓宽了油凝胶在食品等领域的应用。
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公开(公告)号：CN114891554A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210707144.5
申请日：2022-06-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种提取大豆油体的方法，属于大豆加工领域。具体方法为将整豆预粉碎、过筛、浸泡、研磨、离心，收集上层乳膏状油体，洗涤得到纯油体。本发明与整豆提取油体相比，所需设备简单，粉碎预处理改变颗粒形态，增大比表面积从而减少浸泡时间，极大提高了油体提取效率和得率，为其工业化生产提供有力支持。
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公开(公告)号：CN114794447A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210521561.0
申请日：2022-05-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种利用双螺杆挤压技术制备大豆蛋白素肉酱的工艺方法，不仅可以降低生产成本，还能满足消费者对于肉类的口感需求，同时达到降低高血压、肥胖、心脑血管等疾病风险的目的。以低温脱脂豆粕为原料，卡拉胶为稳定剂，马铃薯淀粉、大豆油、调味料等为配料，以所制得素肉酱的感官评价得分作为考察指标，通过设计水分、大豆分离蛋白、马铃薯淀粉、大豆油四个因子的三级正交试验，优化制备大豆蛋白素肉酱的工艺参数。拓展了大豆蛋白制品的应用领域，同时对于双螺杆挤压处理应用于其他食品加工领域具有很好的指导作用。
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公开(公告)号：CN114602501A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210291235.5
申请日：2022-03-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及双金属催化剂领域，公开了一种利用高压大气冷等离子体处理非负载型双金属催化剂Ru‑Ni将葡萄籽油中亚油酸异构化为共轭亚油酸的方法。采用高压大气冷等离子体对非负载型双金属催化剂进行处理，在处理时间、处理功率以及通入气体成分改变的条件下，确定最佳处理条件，再利用该催化剂对葡萄籽油中亚油酸进行异构化催化，制取了一种具有高共轭亚油酸含量的新型油料。本发明重点解决的问题是高压大气冷等离子体处理非负载型双金属催化剂，它具有较高的催化活性，并且实验过程中绿色环保、处理过程快且经济实惠，在催化剂制备与优化性能方面提供了一种新的方法。
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