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公开(公告)号：CN115779461B
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202211548947.7
申请日：2022-12-05
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及喷雾干燥机技术领域，尤其涉及一种喷雾干燥机，包括机体，以及设置于机体上的干燥筒，所述机体顶部上设有用于调节干燥筒角度的调节机构，所述调节机构包括滑动设置于机体顶部两侧的活动挡板，以及设置于干燥筒两端并与机体固定的限位座，所述机体顶部内侧设有用于推动活动挡板运动的推动组件，所述限位座内侧转动连接有与干燥筒固定的转动横轴，所述调节机构还包括设置于干燥筒上用于带动转动横轴转动的转动组件。本发明结构合理，提升了干燥机筒清洁的效果，提高了工作人员清理干燥机的效率，有效地避免出现喷雾干燥机在清理机筒污垢时的清洁操作较为麻烦，清理污垢也不够彻底，导致干燥机筒清洁效果较差的情况。
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公开(公告)号：CN114468233A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210183924.4
申请日：2022-02-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种将酵母菌、醋酸菌与乳酸菌联合用于发酵豆乳的发酵方法及应用，属于食品发酵技术领域。为了有效的改善发酵豆乳的色泽与口感、提高发酵豆乳的状态稳定性及营养物质的含量，寻求一种多菌系共存的稳定条件，本发明提供了一种发酵豆乳的制备方法，其主要工艺包括：将大豆清理干净，脱皮去胚，浸泡；取豆浆、稳定剂，溶解，调配，均质，杀菌，冷却；酵母菌、醋酸菌发酵剂与复合乳酸菌发酵剂混合发酵豆乳。本发明所得发酵豆奶为全植物发酵，无豆腥味、苦涩味及不良气味，口感细腻酸甜，富含维生素、苷元型大豆异黄酮等活性物质，营养丰富，无动物性原料，生产成本低，风味好。
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公开(公告)号：CN113068805A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110377358.6
申请日：2021-04-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种无豆腥味且富含维生素的发酵豆乳及其制备方法与应用，属于食品发酵技术领域。为了有效的提高发酵豆乳的维生素含量，本发明提供了一种发酵豆乳的制备方法，其主要工艺包括：将大豆清理干净，脱皮去胚，浸泡；射流空化机处理，浆渣分离，闪蒸；取豆浆、稳定剂，溶解，调配，均质，杀菌，冷却；红茶菌剂或者红茶菌剂与益生元混合物发酵。本发明所得发酵豆奶为全植物发酵，无豆腥味、苦涩味及不良气味，口感细腻，富含维生素，具有浓郁发酵豆香味及茶香味；营养丰富，无动物性原料，生产成本低，风味好。
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公开(公告)号：CN116179337A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310473416.4
申请日：2023-04-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及多肽提取技术领域，公开了一种四项分离装置，包括底座，底座的顶部转动连接有外桶，外桶的内侧底部固定连接有内桶，内桶的两侧均开设有纵向分流口，内桶的内部设置有一端延伸至其外部的分流组件，底座的内侧顶部固定连接有用于驱动外桶旋转的第一电机；所述分流组件包括与内桶的内壁滑动连接的纵向板，纵向板的一侧固定连接有一端延伸至内桶外部的分流管，分流管的顶部开设有滑槽，滑槽的内壁两侧之间滑动连接有第一挡板，第一挡板的一侧固定连接有长板，长板的一侧安装有缓流组件；所述缓流组件包括与长板滑动连接有滑框。本发明解决了现有技术中无法快速的提取植物中的油和多肽粉，并提高提取率的问题。
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公开(公告)号：CN115779461A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211548947.7
申请日：2022-12-05
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及喷雾干燥机技术领域，尤其涉及一种喷雾干燥机，包括机体，以及设置于机体上的干燥筒，所述机体顶部上设有用于调节干燥筒角度的调节机构，所述调节机构包括滑动设置于机体顶部两侧的活动挡板，以及设置于干燥筒两端并与机体固定的限位座，所述机体顶部内侧设有用于推动活动挡板运动的推动组件，所述限位座内侧转动连接有与干燥筒固定的转动横轴，所述调节机构还包括设置于干燥筒上用于带动转动横轴转动的转动组件。本发明结构合理，提升了干燥机筒清洁的效果，提高了工作人员清理干燥机的效率，有效地避免出现喷雾干燥机在清理机筒污垢时的清洁操作较为麻烦，清理污垢也不够彻底，导致干燥机筒清洁效果较差的情况。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116369496A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310391262.4
申请日：2023-04-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种利用阿拉伯胶增强大豆蛋白原纤维乳化特性的方法，属于食品研究开发领域，该方法包括以下步骤：（1）大豆蛋白原纤维的制备（2）阿拉伯胶溶液的制备（3）大豆蛋白原纤维‑阿拉伯胶复合溶液的制备：将阿拉伯胶溶液加入到SPF溶液中，使其混合均匀，随后在4℃下水合过夜，使其充分反应；（4）大豆蛋白原纤维‑阿拉伯胶复合乳液的制备：将棕榈油加入到上述充分反应好的大豆蛋白原纤维‑阿拉伯胶混合溶液中，用均质机充分均质，得到大豆蛋白原纤维‑阿拉伯胶复合乳液。本发明将25%（v/v）的阿拉伯胶加入到大豆蛋白原纤维乳液后，显著提高了乳液的乳化性能和表面疏水性，有利于阿拉伯胶‑大豆蛋白原纤维乳液的实际应用。
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公开(公告)号：CN113397167A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110700961.3
申请日：2021-06-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L11/00 , A23L29/10 , A23L29/00 , A61K9/107 , A61K9/06 , A61K31/12 , A61K47/46 , A61P39/06 , A61P29/00
Abstract: 一种酶辅助乳化制备新型姜黄素脂肪乳的方法，该方法包括以下步骤：(1)全脂大豆经挤压膨化后溶于蒸馏水中进行水解，恒温水浴并搅拌，调节pH值。(2)加入Alcalase碱性蛋白酶酶解，随着酶解进行，每一段时间加入固定量的姜黄素。(3)经中性条件下灭酶，冷却离心，分离得到负载姜黄素的膏状脂肪乳。本发明所制备的新型姜黄素脂肪乳稳定性较高、作为姜黄素运载体系具有高效的包埋效果。
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公开(公告)号：CN116831286A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310403708.0
申请日：2023-04-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/00 , A23L5/30 , A23P10/30 , A61K38/01 , A61K47/54 , A61K9/107 , A61P35/00 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61P31/04 , A61P39/00 , A61P37/02 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P9/12
Abstract: 一种大豆肽‑原花青素复合纳米颗粒的制备及其在皮克林乳液中的应用，属于食品加工技术领域。该制备方法包括以下步骤：（1）将膨化大豆粉用Alcalase 2.4 L蛋白酶酶解，同时制备得到油脂、乳状液、蛋白水解液（大豆肽）和纤维残渣，将原花青素加入到蛋白水解液中，形成大豆肽‑原花青素复合物；（2）超声处理形成大豆肽‑原花青素复合纳米颗粒体系；（3）向上述体系中加入水酶法制备得到的油脂，使用IKA均质机得到大豆肽‑原花青素复合纳米颗粒稳定的皮克林乳液。本发明不仅使水酶法副产物实现增值利用，而且本发明得到的皮克林乳液具有优异的稳定性。
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公开(公告)号：CN113975342A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111291510.5
申请日：2021-11-01
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K36/8962 , A61P37/04 , A23K10/30 , A23K20/00 , A23K50/75
Abstract: 本发明名称为一种提高鸡群免疫的中药复合物。本发明提供的中药复合物本方中，是属于纯天然的保健食品。由洋葱、金银花、五味子，上述三种纯天然食品相辅相成，经过煮沸、过滤、蒸馏，从而具有提高免疫力的作用。实验表明，本发明中药复合物能够提高淋巴细胞的增殖，以及调节淋巴细胞因子IFN‑γ、IL‑2和IL‑4的分泌，从而起到提高免疫力的作用。本文首次研究了中药复合物提高免疫力的作用，为进一步发展天然功能性食品提供了基础。
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公开(公告)号：CN116179337B
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310473416.4
申请日：2023-04-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及多肽提取技术领域，公开了一种四项分离装置，包括底座，底座的顶部转动连接有外桶，外桶的内侧底部固定连接有内桶，内桶的两侧均开设有纵向分流口，内桶的内部设置有一端延伸至其外部的分流组件，底座的内侧顶部固定连接有用于驱动外桶旋转的第一电机；所述分流组件包括与内桶的内壁滑动连接的纵向板，纵向板的一侧固定连接有一端延伸至内桶外部的分流管，分流管的顶部开设有滑槽，滑槽的内壁两侧之间滑动连接有第一挡板，第一挡板的一侧固定连接有长板，长板的一侧安装有缓流组件；所述缓流组件包括与长板滑动连接有滑框。本发明解决了现有技术中无法快速的提取植物中的油和多肽粉，并提高提取率的问题。
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