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公开(公告)号：CN116605591A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310671582.5
申请日：2023-06-07
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场防控有害生物因子的粮食输送系统，包括机壳、驱动电机、脉冲电源、头轮、刮板链、搁板、电极板、进料口、出料口、尾轮；刮板链包括刮板和链条，头轮位于机壳头部，包括驱动滚筒、驱动链轮，尾轮位于机壳尾部，安装有传动链轮，链条啮合安装于驱动链轮与传动链轮上，带动整机工作；搁板位于下层刮板链的下部，电极板位于机壳中部，置于刮板链两侧，进料口位于机壳尾轮一侧的上部，出料口位于机壳头部一侧下部。该发明应用于原粮输送环节，将收获后的粮食输送至干燥粮罐、粮仓等指定地点；在输送过程中，对原粮进行脉冲电场处理，高效防控虫害、延缓霉变，提高粮食储藏稳定性，减损节粮。
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公开(公告)号：CN113957107A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111239263.4
申请日：2021-10-25
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明提供了一种高吸油率多孔淀粉的制备方法。本发明采用溶胀预处理结合双酶法共作用制备多孔淀粉，处理简单，产品安全性高。本发明对溶胀温度控制在糊化起始温度上下5℃，选择不同温度点，进行短时间溶胀处理，所得多孔淀粉吸油率提升1.3‑1.7倍；本发明采取将从麦芽三糖酶、葡萄糖苷酶、α‑淀粉酶中复合使用，优选最佳反应条件、添加比例，并且证明只有在固定添加顺序下，才能使多孔淀粉获得更好的吸油性能。
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公开(公告)号：CN113801246A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202111038462.9
申请日：2021-09-06
Applicant: 扬州大学
Abstract: 现有技术一般将淀粉酶加入到淀粉糊中，控制酶添加量或者酶解时间，以达到抑制淀粉回生的目的；或者通过添加食用胶、β‑环糊精和抗氧化剂抑制回生；改变淀粉制品加工方式以抑制淀粉回生。而淀粉酶直接酶解，存在易过度水解丧失感官品质；食用胶等回生抑制剂，成本较高，且易造成二次污染。本发明提供了一种高抗回生淀粉组分的制备方法，使用麦芽三糖酶制备高抗回生淀粉组分，同时制备方法相对简单，能够解决传统方法操作程序复杂、成本高昂、不易控制等问题，形成的新型改性淀粉可以根据需要添加，操作方便，成本低，效果好。
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公开(公告)号：CN101301004B
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN200810122654.6
申请日：2008-06-05
Applicant: 扬州大学
Inventor： 钱建亚
IPC: A23B9/06
Abstract: 本发明涉及农产品加工领域，具体涉及一种高压脉冲电场处理糙米稳定米糠的方法。所说的高压脉冲电场处理糙米稳定米糠的方法，是在稻谷经砻谷后，对分离谷壳后的糙米进行高压脉冲电场处理。得到脂肪酶活动度低下或无酶活的糙米，或进一步加工得到米糠，经此方法得到的糙米或米糠均具有高度的脂肪稳定性。本发明提供的高压脉冲电场处理糙米稳定米糠的方法，具有效率高，过程卫生简单，生产成本低的优点。
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公开(公告)号：CN101301006B
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN200810122656.5
申请日：2008-06-05
Applicant: 扬州大学
Inventor： 钱建亚
IPC: A23B9/06
Abstract: 本发明涉及农产品加工领域，具体涉及一种用微波处理糙米，从而使米糠稳定的方法。所说的微波处理糙米稳定米糠的方法，是在稻谷经砻谷后，对分离谷壳后的糙米进行微波处理。得到脂肪酶活动度低下或无酶活的糙米，或进一步加工得到米糠，经此方法得到的糙米或米糠均具有高度的脂肪稳定性。本发明提供的微波处理糙米稳定米糠的方法，具有效率高，过程卫生简单，生产成本低的优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118879132B
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411152187.7
申请日：2024-08-21
Applicant: 扬州大学
IPC: C09D103/02 , C09D105/00 , C08J7/04 , C08L1/02
Abstract: 本发明公开了一种具有自清洁性和水油分离性能的超疏水涂层制备方法，属于涂层材料制备领域，包括如下步骤：步骤一、将淀粉采用高能行星球磨机进行机械旋转球磨加工；步骤二、将虫胶和淀粉溶解到乙醇中制备虫胶‑淀粉溶液；步骤三、将虫胶‑淀粉溶液喷雾涂覆到基材膜上，固化后得到超疏水涂层。本发明使用全可降解的低表面能的、可食品接触级的材料(淀粉和虫胶)作为超疏水涂层原料，充分降低食品安全隐患，符合环境保护和低碳的要求，将制备的超疏水层应用于食品包装中，能够减少液体食品残留带来的浪费以及微生物粘附造成的污染。
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公开(公告)号：CN116548186A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310679917.8
申请日：2023-06-08
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种粮食仓储系统，包括仓体、仓顶、仓盖、仓底、仓体支撑结构、立柱、电极片、脉冲电源、进料口；所述仓顶位于仓体上部，仓底位于仓体底部，所述仓盖放置在仓顶顶部，所述仓顶上设置有所述进料口，所述立柱位于仓体内，包括位于中央的中央立柱和围绕中央立柱设置的边柱，所述电极片分别包裹在立柱外壁和仓体内壁上，与脉冲电源相连接；粮食能够由仓顶的进料口进入仓体内，间歇式启动脉冲电源，能够利用电极片的脉冲电场处理仓储系统中的粮食。本发明能够高效防控虫害、延缓霉变、钝化脂肪酶，稳定粮食储藏品质。该系统结构简单、操作方便、高效节能。
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公开(公告)号：CN114560954A
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202210172549.3
申请日：2022-02-24
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明提供了一种通过控制淀粉糊化程度形成有别于多孔淀粉的淀粉颗粒态包埋基质的方法，可规避现有大部分物理及化学法实现淀粉包埋所需装备或者条件复杂、易形成污染以及成本高等一系列问题。淀粉颗粒在受热糊化进程中，通过外在控制，可以保留淀粉基本颗粒形态，构建的中空的一种微囊结构，实现活性物质的有效包埋。通过微囊淀粉与活性物在一定配比下的配合使用，达到高吸附率高保留率的效果，提高目标物的储存稳定性，具有绿色、安全且加工成本低等特点。
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公开(公告)号：CN108576785A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810321873.0
申请日：2018-04-11
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种羟丙基甲基纤维素(HPMC)基可食性避光包埋壁材的制备方法。本发明公开了钠盐在制备羟丙基甲基纤维素基可食性避光包埋壁材中的应用。该方法以HPMC、钠盐、增塑剂、凝胶剂、水为原料，制备羟丙基甲基纤维素基可食性避光包埋壁材。HPMC/钠盐在20-70℃之间均可形成均匀白膜，可克服HPMC/二氧化钛白膜易诱导与其接触的成分发生二氧化钛光催化氧化还原反应的缺陷及HPMC/钙盐膜材白色形成的温度依赖性缺陷，有效保护活性成分不受光解作用影响，并减少制备过程中能源浪费的问题。而且钠盐的引入并未显著影响HPMC膜材的机械性能，表明HPMC/钠盐白色避光膜材不仅制备简单，而且应用性能良好。
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公开(公告)号：CN105779430A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610340918.X
申请日：2016-05-20
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种微生物诱变育种的方法，特别涉及一种利用脉冲电场诱变微生物的方法，包括以下步骤：（1）样品的制备；（2）诱变操作；（3）诱变条件优选；（4）诱变菌的分离和筛选。本发明所述脉冲电场诱变微生物的方法具有以下优点：得到的正向突变菌株生产目标产物的能力更强，其产量可提高2.5倍；遗传稳定性好，经15代传代后产量稳定；处理后的微生物不需要避光培养，简化实验操作；具有操作简单、安全、无污染、设备和实验成本低的特点，将在工业微生物诱变育种领域发挥更大的作用。
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