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公开(公告)号：CN108132317A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201810164051.6
申请日：2018-02-27
Applicant: 吉林农业大学
Inventor： 刘景圣 , 张浩 , 赵城彬 , 张大力 , 董怡麟 , 许秀颖 , 曹勇 , 吴玉柱 , 郑明珠 , 蔡丹 , 刘回民 , 李有宝 , 闵伟红 , 习士霞 , 黄洪亮 , 刘惠麟
Abstract: 一种测定玉米须中黄酮类成分含量的方法，属于色谱-质谱联用技术领域。该方法包括(1)将玉米须粉末加入乙醇水溶液浸泡12h以上，振摇混匀，将混合均匀的溶液回流1～6h后，室温冷却，得到玉米须乙醇水溶液，将玉米须乙醇水溶液涡旋混匀，取上清液采用微孔滤膜过滤，得到检测液；取检测液进行超高效液相色谱串联质谱测试，对测试结果进行分析，采用外标法得到玉米须中黄酮类成分含量。本方法建立了超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)方法，同时测定玉米须中黄酮类成分含量，该方法准确性强、灵敏度高、分离速度快，能够定性定量测定玉米须中的黄酮类成分含量。
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公开(公告)号：CN102823822A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210321990.X
申请日：2012-09-04
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种玉米重组米及其生产方法，属于食品深加工领域。将普通玉米进行脱皮脱胚后粉碎得到普通玉米粉，普通玉米粉通过酶法修饰和双螺杆挤压改性得到改性玉米粉，然后将改性玉米粉与普通玉米粉按照一定比例混合得到复配粉，复配粉进行调湿后经过螺杆挤压成型、切割造粒、热风干燥、抛光，即可得到一种颜色金黄、形状规则、耐蒸煮、复水性好的玉米重组米。本发明为尽快实现玉米主食化奠定了良好的技术基础，为玉米食品产业链的发展提供了新途径。
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公开(公告)号：CN119745800A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202510035178.8
申请日：2025-01-09
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A61K9/1277 , A61K31/047 , A61K47/28 , A61P27/02 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P37/02 , A61P35/00 , A23L33/105 , A23P10/30
Abstract: 本发明涉及纳米脂质体制备技术领域，尤其涉及一种高包封率玉米黄质纳米脂质体及其制备方法。包括：称取大豆卵磷脂、β‑谷甾醇和玉米黄质，溶于一定体积的有机溶剂中；蒸发除去有机溶剂，得到均匀的脂质薄膜；向脂质薄膜中加入浓度为0.1M的磷酸盐缓冲液，进行充分水化反应，时间20~40min；超声处理水化后的溶液，得到粗纳米脂质体；粗纳米脂质体过滤，得到高包封率玉米黄质纳米脂质体。优点在于：利用β‑谷甾醇稳定纳米脂质体，成功构建了粒径均一、高包封率的玉米黄质纳米脂质体，与常见的由胆固醇构成的稳定脂质体相比，含β‑谷甾醇的稳定纳米脂质体包封率和荷载量显著提高。
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公开(公告)号：CN114617261B
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202210257617.6
申请日：2022-03-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，组分为矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素物质的量比为0.67～1。本发明还公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物制备方法，从黑米粉和红豆皮粉中分别获取黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物，再从黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物中分别获取矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素并按物质的量比为0.67～1进行组合获得协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，利用两种有效抑制胰脂肪酶的单体成分组合，实现在特定的摩尔比范围内，使组合物抑制胰脂肪酶活性和胆固醇吸收的能力高于二者单独使用，发挥协同降脂的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112426031A
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN202011174590.1
申请日：2020-10-28
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了超声波辅助加热预处理生鲜肉片的设备及涮火锅的方法，该设备包括：超声波清洗机、恒温水浴锅，所述的超声波清洗机的频率为40KHz,功率为200W；所述的恒温水浴锅温度调节范围为85‑95℃；所述的温度为温度为90℃；超声波辅助涮火锅的方法，它包括：在超声波清洗机水槽中加水或小于5%的淀粉水溶液，将肉片放入水槽中超声12ｓ；超声后的肉片放入恒温水浴锅中水浴12s；即食或低温保存；放入火锅中稍涮即食；火锅汤清肉嫩。
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公开(公告)号：CN112229692A
公开(公告)日：2021-01-15
申请号：CN202011278073.9
申请日：2020-11-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G01N1/28 , G01N3/00 , G01N3/24 , G01N3/42 , G01N5/04 , G01N21/25 , G01N21/33 , G01N24/08 , G01N33/543 , G06Q10/06 , G06Q50/02
Abstract: 本发明公开了一种基于主成分分析评价超高压对斑节对虾作用效果的方法，包括以下步骤：待测样品的准备、超高压处理、对处理后的斑节对虾各项数据检测、数据处理与分析、主成分分析、对处理条件评价，本发明提供的评价方法，首先对斑节对虾在不同压力条件下进行处理，然后对处理后的各组虾进行品质性状分析，综合评判，为找到最佳处理条件提供了有效参考，有益于延长斑节对虾的货架期，具有极强的实际使用意义和经济价值。
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公开(公告)号：CN109783992A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910170740.2
申请日：2019-03-07
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G06F17/50
Abstract: 本发明提供一种组合式挤出耦合匀化脱水的方法，属于干燥方法技术领域。该方法将粮食磨粉后过筛，烘干得到粮粉；将粮粉进行双螺杆挤压处理，建立动力学模型，启动流化床装置，调节设备参数，待流化床所设定参数条件稳定后，将筛网置于流化床内固定并使物料平铺于筛网中进行干燥，将进风温度、干燥风速、添水量和干燥时间代入到动力学模型公式中，得到水分比MR，确定干基含水率，以国标要求确定物料在流化床中的干燥时间，实现物料匀化脱水；将干燥后的物料放置在烤炉传送带上进行二次膨化处理，得到最终产品。本发明通过建立动力学模型可以预测不同时刻、不同工艺条件下流化床的干燥速率和物料含水率对其进行精准控制，以此实现匀化脱水的目的。
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公开(公告)号：CN108981366A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810709545.8
申请日：2018-07-02
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种热风微波耦合干燥设备属于微波干燥技术领域，目的在于解决现有技术存在的微波干燥不均匀以及热风干燥易吹散物料的问题。本发明包括：干燥通道，干燥通道包括水平设置的连续圆弧形的干燥通道；设置在干燥通道的进料一端的热风发生装置；均匀设置早干燥通道上的多个微波发生装置；和干燥通道的出料一端连接的分离舱；以及设置在分离舱下端的储料槽。通过设置专用的连续圆弧形的螺旋通道，物料在运动过程既避免过热受损又能与热空气及微波充分混合，达到快速干燥目的；另外连续的圆弧形干燥通道，使得微波在通道内壁上的反射角较大，反射次数较多，传递的距离也更长，并且没有棱角的内壁不易阻挡微波的传递，使微波的能量能被充分利用。
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公开(公告)号：CN108354166A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810116227.0
申请日：2018-02-06
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种高膳食纤维玉米淀粉凝胶及其制备方法，属于食品深度加工技术领域。该高膳食纤维玉米淀粉凝胶，原料包括玉米淀粉、膳食纤维和水；其中，各个组分的质量百分比为，玉米淀粉和膳食纤维总质量的百分比为5～20wt.％，余量为水，按质量比，玉米淀粉：膳食纤维＝(1～20):(0.5～4)。该制备方法，包括：根据原料配方称量原料；将玉米淀粉和水混合，搅拌均匀，形成玉米淀粉凝胶；加入膳食纤维进行糊化，糊化温度为70～80℃，得到高膳食纤维玉米淀粉凝胶。该凝胶在保证玉米淀粉特性的同时，也增加的膳食纤维的作用。同时，对玉米淀粉糊化及流变学特性产生了影响，为高膳食纤维玉米淀粉类产品的加工特性的优化提供理论依据。
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