一种奶黄栗子馅粘豆包及其生产方法

    公开(公告)号:CN105614246A

    公开(公告)日:2016-06-01

    申请号:CN201410574763.7

    申请日:2014-10-25

    发明人: 葛红东

    IPC分类号: A23L1/105 A23L1/29

    CPC分类号: Y02A40/948

    摘要: 一种奶黄栗子馅粘豆包及其生产方法,为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题,在豆包面皮中加入槐花粉、白扁豆粉,加入的槐花粉、白扁豆粉的添加量为豆包面皮整体质量的2-6%,豆包面皮中加入的槐花粉、白扁豆粉的质量比为1.3:4,本发明的豆包馅是奶黄栗子馅,奶黄栗子馅是由鸡蛋、板栗、奶粉、奶油、黄油、红糖、白砂糖组成。本发明的一种奶黄栗子馅粘豆包,改变了传统的制作粘豆包的工艺,增加了粘豆包口味的选择,并且在粘豆包面皮中加入了槐花粉、白扁豆粉,极大的增强了粘豆包的营养价值。

    复合营养馒头及其制备方法

    公开(公告)号:CN105558470A

    公开(公告)日:2016-05-11

    申请号:CN201410518939.7

    申请日:2014-10-06

    申请人: 陈言花

    发明人: 陈言花

    IPC分类号: A23L1/105 A23L1/29

    摘要: 本发明公开了一种复合营养馒头及其制备方法,其各原料的重量份配比为:黍米粉50-60、小麦粉100-140、鸡蛋30-35、玉米粉10-13、小麦胚芽20-30、鸡蛋花20-24、紫薯20-22、冰糖10-12、梨肉10-20、陈皮3-6、酱油5-10、味精5-10、食盐25-30、酵母粉5-9、水适量、营养液10-12份。本发明复合了各种谷物的营养价值,制备工艺简单,口感好,此外还添加陈皮等中药材的提取物,具有良好的保健作用,有益于人体的健康。

    便携式米饭的制作工艺
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105519862A

    公开(公告)日:2016-04-27

    申请号:CN201410579666.7

    申请日:2014-10-27

    申请人: 吕艳

    发明人: 吕艳

    IPC分类号: A23L1/105 A23L1/164

    摘要: 本发明公开了一种便携式米饭的制作工艺,包括水选、清洗原料;池内发酵,池内温度为25—32摄氏度,时间为3.4—4.2小时;高温汽蒸;低温冷却,低温室温度在摄氏零下20—25摄氏度,时间为1.2—1.5小时;解冻,待原料温度升至摄氏零上4—6度;挤压;高温烘干灭菌,最后包装,整个制作过程约束。本发明原料米本身的营养成分不会流失和破坏,更不会产生有毒物质,基本保持原料米的形态、味道和颜色。

    一种红枣芸豆馅粘豆包及其生产方法

    公开(公告)号:CN105519825A

    公开(公告)日:2016-04-27

    申请号:CN201410574771.1

    申请日:2014-10-25

    发明人: 葛红东

    CPC分类号: Y02A40/948

    摘要: 一种红枣芸豆馅粘豆包及其生产方法,为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题,在豆包面皮中加入紫米面和红薯粉,加入的紫米面和红薯粉的添加量为豆包面皮整体质量的3-7%,豆包面皮中加入的紫米面和红薯粉的质量比为5:1,本发明的豆馅是红枣芸豆馅,红枣芸豆馅是由红枣、芸豆、花生、白砂糖、红糖组成。本发明的一种红枣芸豆馅粘豆包,改变了传统的制作粘豆包的工艺,增加了粘豆包口味的选择,并且在粘豆包面皮中加入了紫米面和红薯粉,极大的增强了粘豆包的营养价值。