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公开(公告)号：CN110331151A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910288244.7
申请日：2019-04-11
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种紫色红曲菌mokH基因过表达菌株的构建方法，包括下列步骤：（1）设计引物，2)通过PCR扩增紫色红曲菌基因组中的mokH基因；3)将扩增得到的mokH基因连接到pBC-hygro原核表达载体上，构建pBC-hygro-mokH高表达质粒，4)制备红曲菌原生质体，将过表达质粒导入到红曲菌原生质体中，得到mokH过表达菌株。本发明成功的克隆出了紫色红曲菌中的调控基因mokH，将得到的mokH基因在紫色红曲菌中进行过表达，从而探究mokH基因在紫色红曲菌中的功能。通过HPLC检测和潮霉素基因组的扩增，筛选出mokH基因过表达的目的工程菌株。对筛选出的工程菌株次级代谢产物、菌丝体形态及基因表达量进行检测，从而探究mokH基因在紫色红曲菌M1中对代谢、生长及基因表达的作用。
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公开(公告)号：CN109793217A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910084382.3
申请日：2019-01-29
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种红曲沙棘籽粕粉的制备方法。该方法依次包括如下步骤：(1)向无菌原料中接种红曲霉和/或紫色红曲，发酵，得到发酵产物；原料由沙棘籽粕、稻米和水组成；(2)将发酵产物高温灭菌，然后35℃-45℃烘干24h-48h；(3)粉碎，得到红曲沙棘籽粕粉。实验证明，采用上述方法制备的红曲沙棘籽粕粉富含Monacolin K。本发明在开发预防和/或治疗动脉粥样硬化和/或降低胆固醇和/或高血压和/或抗氧化的产品中具有重大的应用价值。
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公开(公告)号：CN109793216A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910084370.0
申请日：2019-01-29
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种红曲沙棘籽仁粉的制备方法。该方法依次包括如下步骤：(1)向无菌原料中接种红曲霉和/或紫色红曲，发酵，得到发酵产物；原料由沙棘籽仁、稻米和水组成；(2)将发酵产物高温灭菌，然后35℃-45℃烘干24h-48h；(3)粉碎，得到红曲沙棘籽仁粉。实验证明，采用上述方法制备的红曲沙棘籽仁粉富含Monacolin K。本发明在开发预防和/或治疗动脉粥样硬化和/或降低胆固醇和/或高血压和/或抗氧化的产品中具有重大的应用价值。
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公开(公告)号：CN106987529A
公开(公告)日：2017-07-28
申请号：CN201710240386.7
申请日：2017-04-13
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明提供一种高产MonacolinK的红曲霉基因工程菌的构建方法及其应用，通过在红曲霉菌中过表达MonacolinK编码基因mok基因，获得高产MonacolinK的红曲霉基因工程菌。所述mok基因为mokC基因、mokD基因、mokE基因、mokI基因中的一种。利用本发明方法，可以增强红曲霉中MonacolinK的代谢途径，进而从根本上解决红曲霉次级代谢产物中MonacolinK产量低的问题。而且本发明工程菌可以降低桔霉素的含量，达到改善红曲产品质量、保证红曲产品的安全性的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105031606A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510408447.7
申请日：2015-07-13
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及多肽类生物药物领域，具体提供一种鹿茸多肽混合物及其制备方法与应用。所述鹿茸多肽混合物的制备方法包括如下步骤：1)将鹿茸蛋白先后使用胃蛋白酶和胰酶进行水解，灭酶后得到鹿茸蛋白水解物；2)从鹿茸蛋白水解物中分离分子量小于3kDa的多肽组分；3)经分离纯化得到鹿茸多肽混合物。所述鹿茸多肽混合物的主要组分为Ala-His-Gly，Ala-His-Trp-Lys，Val-His，Leu-Ala-Gln，Ile-Ala，Ala-Tyr，Ala-Leu和Thr-Leu。本发明提供的鹿茸多肽混合物具有抗炎活性，可用于炎症的防治，且其具有天然、安全、高效、成本低等特点，可用于功能性食品、保健品、动物食品及饲料等领域，具有广阔的市场前景和可观的经济效益，易于开发利用。
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公开(公告)号：CN103614433A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310542433.5
申请日：2013-11-06
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗菌活性的蔗糖癸酸酯及其制备方法，制备得到的蔗糖癸酸酯可作为兼具抗菌和乳化作用的多功能添加剂，属于食品、医药、化妆品等应用领域。本发明以丙酮作为有机介质，采用蔗糖和癸酸为原料，经脂肪酶催化制备得到反应物，经抽滤除去分子筛、酶和未反应的蔗糖，所得上清液旋蒸除去丙酮，随后经硅胶柱层析分离，得到蔗糖癸酸酯。以常见食品病原菌和腐败菌为供试菌，采用肉汤稀释法评价其抗菌活性，其抗菌性较强，强弱依次为：蜡样芽孢杆菌≈枯草芽孢杆菌＞金黄色葡萄球菌＞大肠杆菌≈沙门氏菌。本发明材料来源广、安全无毒，反应条件温和、对环境友好、制备的蔗糖癸酸酯具有广谱抗菌作用，并达到食品级标准，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN102356844B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201110315968.X
申请日：2011-10-18
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及一种小麦麸皮精华素及其制备方法。小麦是我国及至世界的主要粮食作物，小麦麸皮是小麦加工的副产物，约占小麦籽粒重量的15％-20％，麸皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和酚酸类物质，目前我国小麦麸皮的综合利用率很低。本发明以小麦麸皮为原料制备小麦麸皮精华素，提高了小麦麸皮的综合利用价值和附加值，制得的小麦麸皮精华素具有很好的生物活性，能够直接用于食品和保健品中。
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公开(公告)号：CN102492739A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110419041.0
申请日：2011-12-15
Applicant: 北京工商大学
IPC: C12P7/62
Abstract: 本发明是一种天然乙酸3-甲硫基丙酯香料的制备新技术及其酯香料产品，涉及以3-甲硫基丙醇、乙酸为主要原料，在非水相条件下酶法转化制备天然酯类香料的新技术。乙酸3-甲硫基丙酯(EMTP)具有浓烈的菠萝香气，是调配多种果味香精、肉味香精和酒用香精的香料，广泛应用于饮料、果酱、糖果、烘烤食品、医药、日化等工业。本发明集成非水相酶促转化技术、超声场强化(或非超声场)技术，以发酵来源的3-甲硫基丙醇和乙酸为主要原料，利用脂肪酶非水相转化制备天然乙酸3-甲硫基丙酯香料。其反应条件温和，克服了乙酸3-甲硫基丙酯化学合成中能耗高、污染严重等缺陷，并增强了酯类香料的天然性和食用安全性，提高其附加值和效益。
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