公开(公告)号：CN109793217A

公开(公告)日：2019-05-24

申请号：CN201910084382.3

申请日：2019-01-29

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 张佳婵 ,  王昌涛 ,  王成涛 ,  赵丹 ,  李萌 ,  刘瑶 ,  石秀芹

IPC: A23L33/00 ,  A23L7/104

Abstract: 本发明公开了一种红曲沙棘籽粕粉的制备方法。该方法依次包括如下步骤：(1)向无菌原料中接种红曲霉和/或紫色红曲，发酵，得到发酵产物；原料由沙棘籽粕、稻米和水组成；(2)将发酵产物高温灭菌，然后35℃-45℃烘干24h-48h；(3)粉碎，得到红曲沙棘籽粕粉。实验证明，采用上述方法制备的红曲沙棘籽粕粉富含Monacolin K。本发明在开发预防和/或治疗动脉粥样硬化和/或降低胆固醇和/或高血压和/或抗氧化的产品中具有重大的应用价值。

公开(公告)号：CN109793216A

公开(公告)日：2019-05-24

申请号：CN201910084370.0

申请日：2019-01-29

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 张佳婵 ,  王昌涛 ,  王成涛 ,  赵丹 ,  李萌 ,  刘瑶 ,  石秀芹

IPC: A23L33/00 ,  A23L7/104

Abstract: 本发明公开了一种红曲沙棘籽仁粉的制备方法。该方法依次包括如下步骤：(1)向无菌原料中接种红曲霉和/或紫色红曲，发酵，得到发酵产物；原料由沙棘籽仁、稻米和水组成；(2)将发酵产物高温灭菌，然后35℃-45℃烘干24h-48h；(3)粉碎，得到红曲沙棘籽仁粉。实验证明，采用上述方法制备的红曲沙棘籽仁粉富含Monacolin K。本发明在开发预防和/或治疗动脉粥样硬化和/或降低胆固醇和/或高血压和/或抗氧化的产品中具有重大的应用价值。