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公开(公告)号：CN101016343A
公开(公告)日：2007-08-15
申请号：CN200610166586.4
申请日：2006-12-29
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B30/00
Abstract: 一种纳米级大米淀粉的制备方法，它采用超高压均质和超微粉碎相结合的方法来制备纳米级大米淀粉。本发明的积极效果是：1.将干法粉碎与湿法粉碎相结合，改变了湿法粉碎只广泛应用于饮料工业的状况；2.该方法制得的大米淀粉粒径可以达到纳米级别，产品具有很强的表面吸附力和亲和力，并且具有很好的固香性、分散性和溶解性，特别容易吸收消化；3.本方法的生产工艺简单、成本低、环境污染小、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN100998381A
公开(公告)日：2007-07-18
申请号：CN200610125508.X
申请日：2006-12-12
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/0534 , A23L1/015 , A23L1/10 , A23L1/20 , A23L1/308
Abstract: 一种高纯度纳米谷物膳食纤维的生产方法，采用稀碱浸提去除蛋白质法和α－淀粉酶酶解处理，应用湿式超微粉碎和动态超高压纳米均质技术处理，最后通过喷雾干燥得到最终产品。本发明的积极效果是：(1)生产的纳米膳食纤维易于分散，有利于提高吸收率和利用率；(2)在酶解过程中进行高温处理，不但起到灭酶的作用，而且可以去除原料的不良气味，使产品容易被消费者接受；(3)膳食纤维的粒度分布在150nm以下的占97％以上，让消费者感觉不出膳食纤维的粗糙感来；(4)本方法的生产工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN1948416A
公开(公告)日：2007-04-18
申请号：CN200610124835.3
申请日：2006-10-20
Applicant: 南昌大学
IPC: C09J189/00
Abstract: 一种用富含蛋白质的植物性原料制备无甲醛木材胶粘剂的新工艺，其工艺步骤为：(1)将植物性原料中的蛋白质进行溶解，然后再与粉体进行机械混合；(2)对混合物用胶体磨进行均质处理；(3)加入助剂进行综合调理；(4)将蛋白质进行均质处理得到最终产品。本发明的优点是：工艺简单、操作方便，实现了在完全不依赖甲醛、苯酚、异氰酸酯、环氧树脂或其它合成树脂的前提下，仅利用少量无公害的化工助剂实现了植物耐水性的突破。
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公开(公告)号：CN1896221A
公开(公告)日：2007-01-17
申请号：CN200610018944.7
申请日：2006-04-24
Applicant: 南昌大学
IPC: C12M1/33
Abstract: 本发明涉及用于细胞破壁的撞击腔，包括头尾互相连接的二元主腔和一元副腔，二元主腔由主管体和主管体内的孔道组成；一元副腔由副管体和副管体内的孔道组成；其中：主管体内的孔道是由依次前后连接的主进料管、第一主谐振管、第二主谐振管、主缓冲管、主分流管、主撞击管、主射流管、主突变管、主缩流管和主出料管组成；副管体内的孔道是由依次前后连接的副进料管、副谐振管、副缓冲管、副分流管、副撞击管、副射流管、副扩流管和副出料管组成。本发明采用二元主腔或一元副腔的组合，特别是二元主谐振管、细小的双股分流管、细小的副射流管等结构，让高速液流剧烈碰撞。能将悬浮液中的物料的细胞壁进一步破碎得到细小碎片。
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公开(公告)号：CN118909098A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411206045.4
申请日：2024-08-30
Applicant: 江西师范大学 , 南昌大学 , 东莞徐记食品有限公司
Abstract: 本发明公开了去除抗原性的I型胶原蛋白及其制备方法、应用和百香果胶原蛋白软糖及其制备方法，涉及功能性休闲食品领域，包括：将I型胶原蛋白溶液进行超声波预处理，将处理后的I型胶原蛋白溶液与木糖混合均匀，糖基化处理，用中性蛋白酶水解，即得；一种去除抗原性的I型胶原蛋白在制备食品、化妆品或生物医学材料中的应用。百香果胶原蛋白软糖的制备原料包括如上所述的去除抗原性的I型胶原蛋白、百香果汁、果胶、麦芽糖浆、冰糖、柠檬汁、山梨酸钾和水。本发明的有益效果是采用本发明的方法能够较好的去除I型胶原蛋白的抗原性，将其应用于软糖的制作中，能有效提高软糖的安全性能，消除消费者的购买顾虑，扩大软糖的销售范围。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118883777A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411390884.6
申请日：2024-10-08
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明涉及过敏源检测技术领域，特别是涉及一种基于磁珠吸附定位IgE线性表位的方法，先通过微波处理卵清蛋白，然后将微波处理后的卵清蛋白酶解，酶解后使用结合了IgE抗体的磁珠吸附酶解产物中的肽段，最后再通过HPLC‑HCD‑MS/MS鉴定肽段中含有IgE线性表位的片段。本发明采用上述一种基于磁珠吸附定位IgE线性表位的方法，简便、快速，可以准确地定位IgE与抗原的结合位点。
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公开(公告)号：CN118697046A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410833856.0
申请日：2024-06-26
Applicant: 江西师范大学 , 南昌大学 , 东阿阿胶股份有限公司
Inventor： 涂宗财 , 刘海滨 , 王辉 , 沙小梅 , 段小波 , 孙阳恩 , 李金林 , 张露 , 胡姿姿 , 彭春彦 , 王延涛 , 郭尚伟 , 胡月明 , 刘俊 , 田乐园 , 梁亚鹏 , 卢文旭
Abstract: 本发明公开了一种驴皮中脂肪的温和去除方法，涉及食品技术领域，一种驴皮中脂肪的温和去除方法，包括以下步骤：S1、获取新鲜驴皮，去除驴皮上的毛发及肉质，用超纯水洗净；S2、将步骤S1处理后的驴皮进行压榨除油；S3、将步骤S2处理后的驴皮加入脂肪酶溶液中，酶解。S4、将步骤S3处理后的驴皮加入碳酸钠溶液中，超声处理。本发明的有益效果是本发明的方法不仅能够温和去除驴皮中的脂肪，而且能够有效保留驴皮中的胶原蛋白，将驴皮经过低温压榨、酶解和超声辅助低温碳酸钠处理关键技术，促进从驴皮中去除脂肪而有效保护胶原蛋白损失。
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公开(公告)号：CN113080466B
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202110383736.1
申请日：2021-04-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/105 , A23L5/30 , A23L33/16 , A23J3/34
Abstract: 本发明公开一种制备Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物磁性生物复合材料的方法，包括以下步骤：1、鱼明胶二步酶解；2、胶原混肽分离纯化(＜1000Da)；3、高压脉冲电场促羟基自由基生成；4、胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物制备；5、胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物分离纯化；6、Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物磁性复合材料制备。本发明采用凝胶色谱技术结合高效液相色谱技术分离纯化胶原混肽，提高了分离纯度和效率；利用高压脉冲电场协同超声技术制备胶原肽‑大豆异黄酮共价化合物，大大缩短了合成时间，提高了大豆异黄酮的抗氧化活性；制备的Fe3O4/胶原混肽‑大豆异黄酮共价化合物复合材料具有一定磁性，能为可控释放和靶向作用等提供新思路。
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公开(公告)号：CN113769104A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202110927255.2
申请日：2021-08-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K47/42 , A61K47/22 , A61K47/26 , A61K33/04 , A61P3/10 , A61P27/02 , A61P27/12 , A61K8/23 , A61K8/60 , A61K8/64 , A61K8/67 , A61Q19/00
Abstract: 本发明公开了一种抑制高温快速糖基化反应中AGEs生成的方法，属于食品加工技术领域，该方法是利用L‑抗坏血酸在鱼明胶做稳定剂的条件下还原亚硒酸制得纳米硒，将纳米硒添加到糖和蛋白质中进行高温快速糖基化，同时在高温环境中通入蒸汽，通过纳米硒和蒸汽共同抑制糖基化从而获得AGEs含量低的优质产品。本发明的有益效果是通过纳米硒的添加和蒸汽的协同作用，能够显著降低产品中AGEs的含量，为开发新的抗血糖药物、护肤品的研制、眼部疾病的治疗等领域提供了一条新思路。
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公开(公告)号：CN113264982A
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN202110383737.6
申请日：2021-04-09
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种低温等离子体制备高抗氧化性胶原三肽‑多酚共价化合物的方法，包括以下步骤：1、动态高压微射流预混；2、电解水处理；3、低温等离子体制备胶原三肽‑多酚共价化合物；4、AB‑8大孔树脂初分离；5、Sephadex LH‑20二步分离；6、减压浓缩共价化合物；7、共价化合物干粉制备。以动态高压微射流处理胶原三肽和多酚，提高了二者混合的均匀程度；制备电解水处理溶液，为二者的共价反应提供条件；采用低温等离子体技术制备胶原三肽‑多酚共价化合物，在缩短反应时间的同时，大大提高了胶原三肽和多酚的结合率；使用AB‑8大孔树脂和Sephadex LH‑20二步分离纯化胶原三肽‑多酚共价化合物，明显的提高了该化合物的纯度，且保持了其生物活性。
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