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公开(公告)号：CN118979087A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202310569013.X
申请日：2023-05-19
申请人： 清华大学
摘要： 本发明公开了一种鲟鱼副产物联产硫酸软骨素与胶原蛋白肽的生产方法。本发明生产方法，包括如下步骤：1)将鲟鱼加工副产物与水混合，进行加热脱脂，静置后去掉上层液体，得到脱脂后的固体；2)将所述脱脂后的固体与液体混合，粉碎成浆，得到磨浆后体系；3)对所述磨浆后体系调节pH后，加入碱性蛋白酶进行酶解a；4)向步骤3)中所述酶解a后的体系中加入中性蛋白酶进行酶解b；5)向步骤4)中所述酶解b后的体系中加入木瓜蛋白酶进行酶解c，即得到硫酸软骨素与胶原蛋白肽。本发明方法采用生物酶解复合提取的方法，能实现不需要对鲟鱼加工副产物进行任何预处理，能直接用于高品质硫酸软骨素与胶原蛋白的生产。
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公开(公告)号：CN118975671A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411367302.2
申请日：2024-09-29
申请人： 南京百纳福生物科技有限公司
发明人： 王光军
IPC分类号： A23L33/18 , A23L13/20 , A23L3/3526 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L33/165 , A23L5/20 , C07K14/78 , C07K1/107
摘要： 本发明属于食品领域，具体涉及一种含牛骨胶原蛋白肽的组合物及其制备方法，组合物的组分包括牛软骨胶原蛋白肽螯合物、牦牛骨胶原蛋白肽与壳寡糖的复合物、酶解骨粉、软骨提取物、三氯蔗糖份、低聚麦芽糖，将各组分混合即得；本发明的含牛骨胶原蛋白肽的组合物气味清新，市场接受度高，存储稳定性也高，并且耐胃酸或酶的能力强，稳定性强，生物利用率高，且制备原料成本低廉易得，易于工业化。
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公开(公告)号：CN118957009A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411293011.3
申请日：2024-09-14
申请人： 馨辰生物(广东)有限公司 , 山东隆贝生物科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种降低鳕鱼胶原蛋白肽苦味、腥味的制备方法及其鳕鱼胶原蛋白肽，涉及生物制品制备领域。本发明的鱼胶原蛋白肽提取工艺包括：预处理：将鱼皮原料清理后进行水提取，得鱼胶原蛋白原液；酶解：于鱼胶原蛋白原液中加入第一酶进行一次酶解和灭酶，得一次酶解液，于一次酶解液中加入第二酶进行二次酶解和灭酶，得二次酶解液；脱味：于二次酶解液中加入脱味剂进行脱味，得鱼胶原蛋白肽溶液，脱味剂包括活性炭和珍珠岩，活性炭和珍珠岩的质量比为1:0.2～1；过滤：将鱼胶原蛋白肽溶液依次经压滤机过滤和纳滤膜过滤。本发明的提取工艺通过采用活性炭和珍珠岩作为脱味剂，通过两者之间的配合使用进而使所提取到的鱼胶原蛋白肽腥苦味程度低。
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公开(公告)号：CN118956933A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411088380.9
申请日：2024-08-09
申请人： 西安昆创融源生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及的是一种重组人源胶原蛋白Ⅲ片段串联体的制备方法，重组人源胶原蛋白Ⅲ片段串联体的氨基酸序列如SEQ NO.2所示，含396个氨基酸，单体分子量为46 kDa，三聚体分子量为138 kDa。其制备方法为：组成型分泌表达重组人源胶原蛋白Ⅲ片段串联体的毕赤酵母工程菌的构建，筛选获得高效表达的毕赤酵母工程菌；对重组酵母进行高密度发酵培养，实现重组人源胶原蛋白Ⅲ片段串联体高效表达；从发酵液中分离纯化重组人源胶原蛋白Ⅲ片段串联体蛋白。本发明重组人源胶原蛋白Ⅲ片段串联体是完全由人源胶原蛋白Ⅲ片段组成的全新氨基酸序列，其编码的基因是全新的人工基因序列；本发明较易地实现了该胶原蛋白工程菌的发酵生产。
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公开(公告)号：CN118909095A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411107834.2
申请日：2024-08-13
申请人： 北京泓九生命科学研究院有限公司
发明人： 吴伟
摘要： 本发明属于生物活性肽加工技术领域，具体涉及补充关节营养、增加骨密度的鲜牛骨胶原蛋白肽及其制备方法。所述的制备方法包括酶解，所述的酶解使用复合蛋白酶羧肽酶、氨肽酶、中性蛋白酶、植酸酶和胰蛋白酶；所述羧肽酶、氨肽酶、中性蛋白酶、植酸酶和胰蛋白酶的质量比为0.5‑1:0.5‑1:2‑4:1‑3:1‑3。本发明制备的胶原蛋白肽的分子量小于5000道尔顿，该胶原蛋白肽能有效改善骨密度、骨矿物含量、骨生物力学特性以及骨代谢指标，对老年骨质疏松症骨折患者具有良好的保健和治疗作用。
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公开(公告)号：CN118894926A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202310494334.8
申请日：2023-04-28
摘要： 本发明涉及一种重组胶原蛋白多肽及其制备方法和用途，所述重组胶原蛋白多肽包含以SEQ ID No.1所示的序列的n个重复，n是大于等于1的整数，其中当n为大于等于2的整数时，各重复序列之间通过SEQ ID No.3连接。本发明可以获得稳定、高效分泌表达胶原蛋白的里氏木霉转化子，并高效快速生产重组胶原蛋白，获得的重组胶原蛋白具有呈同源三聚体的天然胶原蛋白构象。
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公开(公告)号：CN116836262B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202310232836.3
申请日：2023-03-13
申请人： 南京迪诺薇华生物科技有限公司 , 南京诺唯赞生物科技股份有限公司
摘要： 本公开提供了一种重组类胶原蛋白的水解肽及其应用，本公开的水解肽是氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示的重组类胶原蛋白的水解肽，该水解肽能够促进细胞迁移和黏附，还具有修复、抗氧化、补水保湿和抗衰的功效。将水解肽与适宜的原、辅料配合使用时，可制成保健品、化妆品、医美产品和生物医学产品。
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公开(公告)号：CN118879819A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411387944.9
申请日：2024-10-08
申请人： 青岛益和兴食品有限公司
摘要： 本发明提供一种复合酶酶解提取低腥苦味鳕鱼骨胶原蛋白肽的方法，包括以下步骤：（1）取新鲜鳕鱼骨，加入去离子水和脂肪酶进行酶解反应；（2）反应后的鱼骨清洗，冷冻，解冻，反复2‑3次，然后粉碎成粒径≤5mm的颗粒状，过滤烘干；（3）将复合酶加入去离子水中，用柠檬酸调整pH6‑7，加入粉碎后的鱼骨粉，真空状态酶解反应6‑8h，（4）沸水浴灭酶后，得到的酶解液分离出上清液和沉淀，上清液经真空浓缩、干燥得鳕鱼骨胶原蛋白肽。本发明公开的方法提取的鳕鱼骨胶原蛋白肽中活性肽含量高，总氮在13.7‑14.2%，低聚肽在78.3‑79.7%，相对分子质量小于1000u的蛋白质水解物所占比例为97.6‑98.9%，提取的鳕鱼骨胶原蛋白肽没有明显的苦味和鱼腥味，有利于提高鳕鱼骨胶原蛋白肽的适用范围。
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公开(公告)号：CN118879814A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411179855.5
申请日：2024-08-27
申请人： 山东杰乐生物科技有限公司
IPC分类号： C12P21/06 , C07K14/78 , C07K1/34 , C12N9/62 , C12N9/54 , C12N1/14 , C12N1/20 , A61K8/65 , A61Q19/08 , C12R1/66 , C12R1/07
摘要： 本发明公开一种抗衰鱼胶原蛋白肽的制备方法和应用，属于胶原蛋白肽技术领域。本发明设计了前处理、脱钙处理以及预处理工序，碳酸钠溶液以及异丙醇的处理，有效去除鱼鳞残留的杂蛋白、色素以及脂肪等成分，使用弱酸柠檬酸进行加热脱钙处理，极大程度的降低了传统盐酸处理造成的胶原蛋白的损失。后续，本发明使用丝氨酸、月桂醇硫酸钠和苹果酸组成的预处理液，从低浓度到高浓度的浸泡和超声处理，使得鱼鳞表面骨质层结构变得更加疏松有利于后续的酶解。使用碱性蛋白酶以及微生物蛋白酶对鱼鳞进行高效的酶解，得到大量小分子的胶原蛋白肽，所得胶原蛋白肽为白色无味粉末，灰分含量小于0.5％，分子量小于10000Da。
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