公开(公告)号：US06017899A

公开(公告)日：2000-01-25

申请号：US769143

申请日：1996-12-18

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/236 ,  A21D2/18 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23J3/16 ,  A23L1/09 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L2/60 ,  A61K8/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K9/36 ,  A61K31/00 ,  A61K31/02 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  C07H20060101 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/00 ,  C07H3/04 ,  C07H3/06 ,  C07K7/00 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/26 ,  C12N9/90 ,  C12P19/00 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  A61K31/70 ,  A23L1/03

CPC分类号： C13K13/00 ,  A23G3/343 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L13/428 ,  A23L15/20 ,  A23L27/33 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H1/00 ,  C07H3/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  A23G2200/06 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed are novel non-reducing saccharide-forming enzyme, and its preparation and uses. The enzyme is obtainable from the culture of microorganisms such as Rhizobium sp. M-11 (FERM BP 4130) and Arthrobacter sp. Q36 (FERM BP-4316), and capable of forming non-reducing saccharides having a trehalose structure when allowed to act on reducing partial starch hydrolysates. Glucoamylase and .alpha.-glucosidase readily yield trehalose when allowed to act on the non-reducing saccharides. These non-reducing saccharides and trehalose are extensively useful in food products, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 公开了新型非还原性糖形成酶及其制备和用途。 该酶可从诸如根瘤菌属的微生物培养物获得。 M-11（FERM BP 4130）和节杆菌属 Q36（FERM BP-4316），并能够形成具有海藻糖结构的非还原性糖类，当其作用于还原部分淀粉水解产物时。 葡糖淀粉酶和α-葡萄糖苷酶当允许作用于非还原糖时容易产生海藻糖。 这些非还原性糖和海藻糖广泛用于食品，化妆品和药物。

公开(公告)号：US5591612A

公开(公告)日：1997-01-07

申请号：US443352

申请日：1995-05-17

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A21D2/18 ,  A21D8/04 ,  A23C9/00 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23G1/00 ,  A23G1/40 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23L1/09 ,  A23L1/187 ,  A23L1/20 ,  A23L1/236 ,  A23L1/30 ,  A23L1/314 ,  A23L1/318 ,  A23L1/32 ,  A23L1/325 ,  A23L2/39 ,  A61K8/60 ,  A61K31/70 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/04 ,  C12G3/02 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/06 ,  C12R1/13 ,  C12R1/265 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  C12N9/10 ,  C12N9/14 ,  C12N9/26

CPC分类号： C13K13/00 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D8/042 ,  A23C9/005 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/156 ,  A23G1/40 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L11/05 ,  A23L13/428 ,  A23L13/72 ,  A23L15/20 ,  A23L15/30 ,  A23L17/70 ,  A23L2/39 ,  A23L27/33 ,  A23L29/35 ,  A23L9/12 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00 ,  C12G3/02 ,  C12N9/2457 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12Y302/01141 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed is a trehalose-releasing enzyme which specifically hydrolyzes the linkage between a trehalose moiety and the remaining glycosyl moiety in a non-reducing saccharide having a trehalose structure as an end unit and having a degree of glucose polymerization of 3 or higher. The molecular weight of the enzyme is about 57,000 to 68,000 daltons on SDS-PAGE, and the isoelectric point is about 3.3 to 4.6 on isoelectrophoresis. The enzyme is useful in an industrial-scale preparation of trehalose, and the trehalose prepared therewith can be readily incorporated into food products, as well as cosmetic- and pharmaceutical-compositions.

公开(公告)号：US5716838A

公开(公告)日：1998-02-10

申请号：US487396

申请日：1995-06-07

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/236 ,  A21D2/18 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23J3/16 ,  A23L1/09 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L2/60 ,  A61K8/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K9/36 ,  A61K31/00 ,  A61K31/02 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  C07H20060101 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/00 ,  C07H3/04 ,  C07H3/06 ,  C07K7/00 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/26 ,  C12N9/90 ,  C12P19/00 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00

CPC分类号： C13K13/00 ,  A23G3/343 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L13/428 ,  A23L15/20 ,  A23L27/33 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H1/00 ,  C07H3/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  A23G2200/06 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed are novel non-reducing saccharide-forming enzyme, and its preparation and uses. The enzyme is obtainable from the culture of microorganisms such as Rhizobium sp. M-11 (FERM BP 4130) and Arthrobacter sp. Q36 (FERM BP-4316), and capable of forming non-reducing saccharides having a trehalose structure when allowed to act-on reducing partial starch hydrolysates. Glucoamylase and .alpha.-glucosidase readily yield trehalose when allowed to act on the non-reducing saccharides. These non-reducing saccharides and trehalose are extensively useful in food products, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 公开了新型非还原性糖形成酶及其制备和用途。 该酶可从诸如根瘤菌属的微生物培养物获得。 M-11（FERM BP 4130）和节杆菌属 Q36（FERM BP-4316），并且能够形成具有海藻糖结构的非还原性糖，当它们用于还原部分淀粉水解产物时。 葡糖淀粉酶和α-葡萄糖苷酶当允许作用于非还原糖时容易产生海藻糖。 这些非还原性糖和海藻糖广泛用于食品，化妆品和药物。

公开(公告)号：US4448771A

公开(公告)日：1984-05-15

申请号：US242128

申请日：1981-03-09

申请人： Luciano Cattani ,  Renato Costrini

发明人： Luciano Cattani ,  Renato Costrini

IPC分类号： C07H11/04 ,  A61K20060101 ,  A61K31/70 ,  A61P7/00 ,  C13K20060101

CPC分类号： A61K31/7004

摘要： A preparation of fructose-1,6-diphosphate sodium salt made of a 10% solution in apyrogenic bidistilled water, characterized by protective activity of erythrocyte membrane.

摘要翻译： 一种由致死性双蒸水中的10％溶液制成的果糖-1,6-二磷酸钠盐，其特征在于红细胞膜的保护作用。

公开(公告)号：US5591611A

公开(公告)日：1997-01-07

申请号：US464522

申请日：1995-06-05

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A21D2/18 ,  A21D8/04 ,  A23C9/00 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23G1/00 ,  A23G1/40 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23L1/09 ,  A23L1/187 ,  A23L1/20 ,  A23L1/236 ,  A23L1/30 ,  A23L1/314 ,  A23L1/318 ,  A23L1/32 ,  A23L1/325 ,  A23L2/39 ,  A61K8/60 ,  A61K31/70 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/04 ,  C12G3/02 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/06 ,  C12R1/13 ,  C12R1/265 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  C12N9/10 ,  C12N9/14 ,  C12N9/26

CPC分类号： C13K13/00 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D8/042 ,  A23C9/005 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/156 ,  A23G1/40 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L11/05 ,  A23L13/428 ,  A23L13/72 ,  A23L15/20 ,  A23L15/30 ,  A23L17/70 ,  A23L2/39 ,  A23L27/33 ,  A23L29/35 ,  A23L9/12 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00 ,  C12G3/02 ,  C12N9/2457 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12Y302/01141 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed is a trehalose-releasing enzyme which specifically hydrolyzes the linkage between a trehalose moiety and the remaining glycosyl moiety in a non-reducing saccharide having a trehalose structure as an end unit and having a degree of glucose polymerization of 3 or higher. The molecular weight of the enzyme is about 57,000 to 68,000 daltons on SDS-PAGE, and the isoelectric point is about 3.3 to 4.6 on isoelectrophoresis. The enzyme is useful in an industrial-scale preparation of trehalose, and the trehalose prepared therewith can be readily incorporated into food products, as well as cosmetic- and pharmaceutical-compositions.

摘要翻译： 公开了一种海藻糖释放酶，其特异性水解海藻糖部分与剩余糖基部分之间的键，所述糖基部分具有海藻糖结构作为末端单元且葡萄糖聚合度为3以上的非还原性糖。 酶的分子量在SDS-PAGE上为约57,000至68,000道尔顿，等电点在等电泳时为约3.3至4.6。 该酶可用于海藻糖的工业规模制备，并且由此制备的海藻糖可以容易地并入食品中，以及化妆品和药物组合物。

公开(公告)号：US5472863A

公开(公告)日：1995-12-05

申请号：US253171

申请日：1994-06-02

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A21D2/18 ,  A21D8/04 ,  A23C9/00 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23G1/00 ,  A23G1/40 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23L1/09 ,  A23L1/187 ,  A23L1/20 ,  A23L1/236 ,  A23L1/30 ,  A23L1/314 ,  A23L1/318 ,  A23L1/32 ,  A23L1/325 ,  A23L2/39 ,  A61K8/60 ,  A61K31/70 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/04 ,  C12G3/02 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/06 ,  C12R1/13 ,  C12R1/265 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  C12N9/10 ,  C12N9/14 ,  C12N9/26

CPC分类号： C13K13/00 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D8/042 ,  A23C9/005 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/156 ,  A23G1/40 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L11/05 ,  A23L13/428 ,  A23L13/72 ,  A23L15/20 ,  A23L15/30 ,  A23L17/70 ,  A23L2/39 ,  A23L27/33 ,  A23L29/35 ,  A23L9/12 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00 ,  C12G3/02 ,  C12N9/2457 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12Y302/01141 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： A trehalose-releasing enzyme is obtained which specifically hydrolyzes the linkage between a trehalose moiety and the remaining glycosyl moiety in a non-reducing saccharide having a trehalose structure as an end unit and having a degree of glucose polymerization of 3 or higher. The molecular weight of the enzyme is about 57,000 to 68,000 daltons on SDS-PAGE, and the isoelectric point is about 3.3 to 4.6 on isoelectrophoresis. The enzyme is preferably obtained from Rhizobium sp. FERM BP-4130 or Arthrobacter sp. FERM BP-4316, and may also be obtained from members of the genera Brevibacterium and Micrococcus. The enzyme is useful in an industrial-scale preparation of trehalose, and the trehalose prepared therewith can be readily incorporated into food products, as well as cosmetic- and pharmaceutical-compositions.

摘要翻译： 获得了海藻糖释放酶，其具体水解海藻糖部分与具有海藻糖结构的末端单元并且具有3或更高葡萄糖聚合度的非还原性糖中的剩余糖基部分之间的连接。 酶的分子量在SDS-PAGE上为约57,000至68,000道尔顿，等电点在等电泳时为约3.3至4.6。 该酶优选从根瘤菌属（Rhizobium sp。）获得。 FERM BP-4130或节杆菌属 FERM BP-4316，也可以从短杆菌属和微球菌属的成员获得。 该酶可用于海藻糖的工业规模制备，并且由此制备的海藻糖可以容易地并入食品中，以及化妆品和药物组合物。

公开(公告)号：US5455168A

公开(公告)日：1995-10-03

申请号：US172707

申请日：1993-12-27

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/236 ,  A21D2/18 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23J3/16 ,  A23L1/09 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L2/60 ,  A61K8/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K9/36 ,  A61K31/00 ,  A61K31/02 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  C07H20060101 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/00 ,  C07H3/04 ,  C07H3/06 ,  C07K7/00 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/26 ,  C12N9/90 ,  C12P19/00 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  C12N9/10 ,  C12N9/14

CPC分类号： C13K13/00 ,  A23G3/343 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L13/428 ,  A23L15/20 ,  A23L27/33 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H1/00 ,  C07H3/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  A23G2200/06 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed is a novel non-reducing saccharide-forming enzyme. The enzyme can be obtained from the culture of microorganisms such as Rhizobium sp. M-11 (FERM BP 4130) and Arthrobacter sp. Q36 (FERM BP-4316), and is capable of forming non-reducing saccharides having a trehalose structure when allowed to act on reducing partial starch hydrolysates having a degree of polymerization of 3 or greater. Glucoamylase and .alpha.-glucosidase readily yield trehalose when allowed to act on the non-reducing saccharides. These non-reducing saccharides and trehalose are useful in food products, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 公开了一种新型的非还原性糖形成酶。 酶可以从微生物的培养物获得，例如根瘤菌属（Rhizobium sp。） M-11（FERM BP 4130）和节杆菌属 Q36（FERM BP-4316），并能够形成具有海藻糖结构的非还原性糖类，当其作用于还原部分淀粉水解物的聚合度为3以上时。 葡糖淀粉酶和α-葡萄糖苷酶当允许作用于非还原糖时容易产生海藻糖。 这些非还原性糖和海藻糖可用于食品，化妆品和药物。

公开(公告)号：US5922580A

公开(公告)日：1999-07-13

申请号：US941553

申请日：1997-09-30

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/236 ,  A21D2/18 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23J3/16 ,  A23L1/09 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L2/60 ,  A61K8/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K9/36 ,  A61K31/00 ,  A61K31/02 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  C07H20060101 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/00 ,  C07H3/04 ,  C07H3/06 ,  C07K7/00 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/26 ,  C12N9/90 ,  C12P19/00 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  C07H3/02

CPC分类号： C13K13/00 ,  A23G3/343 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L13/428 ,  A23L15/20 ,  A23L27/33 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H1/00 ,  C07H3/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  A23G2200/06 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed are novel non-reducing saccharide-forming enzyme, and its preparation and uses. The enzyme is obtainable from the culture of microorganisms such as Rhizobium sp. M-11 (FERM BP 4130) and Arthrobacter sp. Q36 (FERM BP-4316), and capable of forming non-reducing saccharides having a trehalose structure when allowed to act on reducing partial starch hydrolysates. Glucoamylase and .alpha.-glucosidase readily yield trehalose when allowed to act on the non-reducing saccharides. These non-reducing saccharides and trehalose are extensively useful in food products, cosmetics and pharmaceuticals.

公开(公告)号：US5725749A

公开(公告)日：1998-03-10

申请号：US740398

申请日：1996-10-29

申请人： Hendrik Pluim

发明人： Hendrik Pluim

IPC分类号： C07H1/06 ,  A23C20060101 ,  B01D20060101 ,  B01D61/44 ,  B01D61/48 ,  C02F1/469 ,  C07B63/00 ,  C07H3/04 ,  C13D20060101 ,  C13K20060101 ,  C13K5/00 ,  C13K13/00

CPC分类号： B01D61/445 ,  C13K13/00 ,  C13K13/002

摘要： The invention relates to a process for the separation of lactulose from a mixture of lactulose and lactose in the presence of a weak acid capable of reversibly forming a complex with lactulose, by using an electrodialysis equipment including an anode and a cathode compartment separated by a plurality of parallel compartments comprising alternating diluate and concentrate compartments, wherein adjacent compartments are separated from each other by permselective membranes; which process is characterized by: (a) continuously passing an alkaline aqueous solution of lactulose, lactose and said complex forming weak acid through the diluate compartments, each diluate compartment being bound by a bipolar membrane at its lateral side facing the cathode and at its opposite lateral side by an anion exchange membrane, separating said compartment from its adjacent concentrate compartment; (b) continuously passing a carrier fluid through the concentrate compartments, each concentrate compartment being bound at its lateral side facing the anode by a bipolar membrane and at its opposite lateral side by said anion exchange membrane; and (c) maintaining an electric potential between anode and cathode which transports complexed lactulose preferentially to lactose from said diluate compartments to said concentrate compartments, in order to enrich the carrier fluid with complexed lactulose. The invention further relates to an electrodialysis equipment for use in the above process.

摘要翻译： 本发明涉及通过使用包括由多个分离的阳极和阴极室的电渗析设备，在能够可逆地与乳果糖形成复合物的弱酸存在下，从乳果糖和乳糖的混合物中分离乳果糖的方法 平行隔室包括交替的稀释区和浓缩室，其中相邻隔室通过选择性选择膜彼此分开; 该方法的特征在于：（a）将乳果糖，乳糖和形成弱酸的所述络合物的碱性水溶液连续通过稀释室，每个稀释隔室在其面向阴极的侧面与双极膜结合，并且在其相对的 侧面由阴离子交换膜，将所述隔室与其相邻的浓缩物室隔开; （b）使载体流体连续地通过浓缩物室，每个浓缩物隔室在其横向面上通过双极性膜结合在其阳离子的侧面，并在其相对的侧面由所述阴离子交换膜结合; 和（c）保持阳极和阴极之间的电位，其将络合的乳果糖优先地从所述稀释室到所述浓缩物室输送到乳糖，以便用络合的乳果糖富集载体流体。 本发明还涉及用于上述方法的电渗析设备。

公开(公告)号：US5610047A

公开(公告)日：1997-03-11

申请号：US412865

申请日：1995-03-29

申请人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Kazuhiko Maruta ,  Michio Kubota ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23L1/236 ,  A21D2/18 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23J3/16 ,  A23L1/09 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L2/60 ,  A61K8/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K9/36 ,  A61K31/00 ,  A61K31/02 ,  A61K38/21 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  C07H20060101 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/00 ,  C07H3/04 ,  C07H3/06 ,  C07K7/00 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/26 ,  C12N9/90 ,  C12P19/00 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C12R1/41 ,  C13K20060101 ,  C13K13/00 ,  C12N9/10 ,  C12N9/14

CPC分类号： C13K13/00 ,  A23G3/343 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L13/428 ,  A23L15/20 ,  A23L27/33 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C07H1/00 ,  C07H3/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  A23G2200/06 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00

摘要： Disclosed are novel non-reducing saccharide-forming enzyme, and its preparation and uses. The enzyme is obtainable from the culture of microorganisms such as Rhizobium sp. M-11 (FERM BP 4130) and Arthrobacter sp. Q36 (FERM BP-4316), and capable of forming non-reducing saccharides having a trehalose structure when allowed to act on reducing partial starch hydrolysates. Glucoamylase and .alpha.-glucosidase readily yield trehalose when allowed to act on the non-reducing saccharides. These non-reducing saccharides and trehalose are extensively useful in food products, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 公开了新型非还原性糖形成酶及其制备和用途。 该酶可从诸如根瘤菌属的微生物培养物获得。 M-11（FERM BP 4130）和节杆菌属 Q36（FERM BP-4316），并能够形成具有海藻糖结构的非还原性糖类，当其作用于还原部分淀粉水解产物时。 葡糖淀粉酶和α-葡萄糖苷酶当允许作用于非还原糖时容易产生海藻糖。 这些非还原性糖和海藻糖广泛用于食品，化妆品和药物。