新颖的三甲基环十二碳三烯衍生物、其用途、以及含有该衍生物的香味产品

    公开(公告)号:CN101119958B

    公开(公告)日:2011-09-21

    申请号:CN200680005160.9

    申请日:2006-01-13

    CPC分类号: C07C35/205 C07C2601/20

    摘要: 本发明涉及通式(I)化合物,其中:A)a)R4、R5和R7均代表氢原子,并且R3、R6和R8均代表甲基基团,或者b)R4、R6和R7均代表氢原子,并且R3、R5和R8均代表甲基基团,或者c)R3、R6和R7均代表氢原子,并且R4、R5和R8均代表甲基基团,以及存在虚线,并且所述虚线代表顺式或反式双键,并且R1代表氢原子,R2代表OH、OCH3或OC2H5基团,或者不存在虚线,并且R1代表氢原子,R2代表OCH3基团或OC2H5基团;或者B)R1、R4和R6均代表氢原子,R2、R3和R5均代表甲基基团,以及存在虚线,并且所述代表顺式或反式双键,R7代表氢原子,并且R8代表OH、OCH3或OC2H5基团,或者不存在虚线,并且R7代表氢原子,R8代表OCH3基团或OC2H5基团。本发明化合物为醇或醚衍生物。本发明还涉及通式(I)化合物中的至少一种作为香味剂的用途。

    新颖的三甲基环十二碳三烯衍生物、其用途、以及含有该衍生物的香味产品

    公开(公告)号:CN101119958A

    公开(公告)日:2008-02-06

    申请号:CN200680005160.9

    申请日:2006-01-13

    CPC分类号: C07C35/205 C07C2601/20

    摘要: 本发明涉及通式(I)化合物,其中:A)a)R4、R5和R7均代表氢原子,并且R3、R6和R8均代表甲基基团,或者b)R4、R6和R7均代表氢原子,并且R3、R5和R8均代表甲基基团,或者c)R3、R6和R7均代表氢原子,并且R4、R5和R8均代表甲基基团,以及存在虚线,并且所述虚线代表顺式或反式双键,并且R1代表氢原子,R2代表OH、OCH3或OC2H5基团,或者不存在虚线,并且R1代表氢原子,R2代表OCH3基团或OC2H5基团;或者B)R1、R4和R6均代表氢原子,R2、R3和R5均代表甲基基团,以及存在虚线,并且所述代表顺式或反式双键,R7代表氢原子,并且R8代表OH、OCH3或OC2H5基团,或者不存在虚线,并且R7代表氢原子,R8代表OCH3基团或OC2H5基团。本发明化合物为醇或醚衍生物。本发明还涉及通式(I)化合物中的至少一种作为香味剂的用途。