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公开(公告)号：CN102038070B
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201010521000.8
申请日：2010-10-09
Applicant: 荷兰联合利华有限公司
IPC: A23G9/24
Abstract: 本发明提供了一种涂覆冷冻甜食带棒产品的方法，该方法包括提供一个具有两个开放端(3、4)，两个侧面(5、6)和一个底部(7)的小室；提供至少一对缝隙(10A-10D)，其中每对缝隙中的一个位于小室的各侧面，并且其中缝隙是垂直槽；给各缝隙提供液体涂料，从而形成液体涂料幕(14A-14D)；和以棒在最上端的形式输送冷冻甜食(20)通过小室，从而使冷冻甜食穿过涂料幕。本发明还提供了一种实施该方法的装置。
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公开(公告)号：CN105533110A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201511014930.3
申请日：2015-12-31
Applicant: 展彩娜
Inventor： 展彩娜
CPC classification number: A23G9/26
Abstract: 本发明提供一种输送链式食品冷成型加工设备及加工方法。设备包括安装架、半导体加热模块、输送链组件、多个模具和自动供料设备；输送链组件包括第一输送链、第二输送链、第三输送链和第四输送链；半导体加热模块包括外罩、隔热罩和半导体制冷片，隔热罩与安装架之间形成U型通道，U型通道具有进口和出口，外罩固定在隔热罩的外部，外罩与隔热罩之间形成风道，风道具有进风口和出风口，半导体制冷片的冷端面位于U型通道中，半导体制冷片的热端面位于风道中；模具包括铰接在一起的上模板和下模板。自动供料设备包括安装框架、出料嘴、喷气嘴、主料筒和升降气缸。实现降低输送链式食品冷成型加工设备的制造成本并实现自动加工食品。
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公开(公告)号：CN104507327A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201380039433.1
申请日：2013-07-24
Applicant: 泰诺艾斯(股份)责任有限公司
Inventor： 圣蒂诺·克劳迪奥·康特
CPC classification number: A23G3/0021 , A23G3/0023 , A23G3/021 , A23G3/0247 , A23G9/26 , A23G9/28 , A23G9/285 , A23P30/20
Abstract: 一种用于生产甜点产品(1)的方法，该方法包括下列步骤：挤出甜点原料以形成甜点条；将甜点条(2)的端部部分(5)与剩余部分(7)切开；在端部部分(5)分开之前已经将端部部分(5)搁置在传送表面(8)上；以及在端部部分(5)被搁置在传送表面(8)上的同时，实现甜点条(2)的端部部分(5)与剩余部分(7)的分开。
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公开(公告)号：CN1236686C
公开(公告)日：2006-01-18
申请号：CN01810574.2
申请日：2001-05-30
Applicant: 雀巢制品公司
Abstract: 冰糖果产品，特别是芯中以质地柔软的冰糕为基础的模制冰糖果产品，它含有i)冰糕芯，其含有20-40重量%干物质，它的膨胀率为20-80%，其质地与挤出的冰淇淋相近，如果必要的话还含有块状物，以及ii)未膨胀的冰糕外壳，它含有20-35重量%干物质。
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公开(公告)号：CN1231134C
公开(公告)日：2005-12-14
申请号：CN02806218.3
申请日：2002-03-07
Applicant: 雀巢制品公司
Inventor： E·T·贝斯特 , R·P·雷纳蒂 , S·苏林特尔斯帕农特
CPC classification number: A23G9/34 , A23G9/083 , A23G9/26 , A23G9/48 , A23G9/503 , A23V2002/00 , A23V2250/628 , A23V2250/506 , A23V2250/032 , A23V2250/50364 , A23V2250/507
Abstract: 本发明涉及一种含有单独的凝胶组分块的复合柔性冷冻糖食，该凝胶组分块与一种或多种冷冻甜食组分以一定的方式组合，使得组合物显示出可手握的柔韧性，同时不会使一种或多种组分有明显的分离。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1135926C
公开(公告)日：2004-01-28
申请号：CN00813999.7
申请日：2000-10-05
Applicant: 格拉默器材有限公司
Inventor： 马丁·费斯勒尔
IPC: A23G9/24
Abstract: 这里描述了一种可用于由浸渍容器(4)包覆冰棍的设备(1)。包覆混合物(3)包括杏仁片(16)和插入第三区(38)的流体巧克力(10)。移动工具(25)被提升并降低进入第一区(28)，而冰棍(2)在第二区(20)被降低。当移动工具完全下降，借于此，使用液位板(21)实现界限分明的表面液体(23)，此时所述降低发生。移动工具(25)的运动创造了流动通道(36、43)内的足够搅拌和流动。从而保证了中央第二区(20)内的包覆混合物的均匀，在此区内冰棍(2)被包覆。
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公开(公告)号：CN1078809C
公开(公告)日：2002-02-06
申请号：CN97198180.9
申请日：1997-07-10
Applicant: 尤尼利弗公司
Abstract: 一种冰冻糖果，包括含冰冻糖果的乳块和糖水冰糕的不连续部分，其中糖水冰糕基本上无粘性并具有在糖水冰糕溶液形式下其流变值大于约1.0的组成。提供的冰冻糖果具有软的糖水冰糕部分。该冰冻糖果通过以下方法提供：(i)将含冰冻糖果的乳块与流变值大于约1.0的糖水冰糕溶液接触，使得糖水冰糕溶液至少部分以糖水冰糕的形式粘附到含冰冻糖果的乳块上；和(ii)将粘附的糖水冰糕溶液快速冷却到-15℃或以下。
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公开(公告)号：CN1316881A
公开(公告)日：2001-10-10
申请号：CN99810587.2
申请日：1999-08-18
Applicant: 雀巢制品公司
CPC classification number: A23G3/54 , A23G3/2092 , A23G3/28 , A23G3/343 , A23G9/245 , A23G9/26 , A23G9/322 , A23G9/48 , A23G2220/20 , Y10S118/16
Abstract: 一种用来制备巧克力涂层的设备，此涂层可能有大理石外观，该设备带有定位装置，例如一根旋转的管或旋转的盘(11)，用来把巧克力引导到糖果产品上，该装置还有一个用来循环使用没有保留在糖果产品上的巧克力的装置。
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公开(公告)号：CN107927308A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201710971430.1
申请日：2017-10-18
Applicant: 成都科创谷科技有限公司
Inventor： 孙元伟
IPC: A23G9/26
CPC classification number: A23G9/26
Abstract: 本发明涉及冰棒生产设备领域，尤其涉及一种用于冰棒脱模的脱模槽。其技术方案为：一种用于冰棒脱模的脱模槽，包括脱模槽；所述脱模槽上设置有模具放置板，模具放置板上设置有若干用于放置冰棒模具的模具支座；脱模槽上安装有转动电机，转动电机的输出轴上固定有转动杆，转动杆上连接有搅拌桨，搅拌桨设置于脱模槽内。本发明提供了一种可快速均匀脱模、完整取出冰棒的脱模槽，解决了现有冰棒脱模工具容易造成冰棒损坏的问题。
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公开(公告)号：CN107666833A
公开(公告)日：2018-02-06
申请号：CN201680032518.0
申请日：2016-06-16
Applicant: 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
CPC classification number: A23G9/221 , A23G9/22 , A23G9/26 , A23G9/281 , A23G9/285 , A23P30/10 , A23P30/20 , A23G9/28
Abstract: 本发明涉及一种具有填充区和排空区的冰淇淋机。所述冰淇淋机包括：具有径向延伸部的可旋转单元；用于接收冰淇淋的模具，所述模具被布置成与所述可旋转单元一起旋转；用于将冰淇淋挤出到所述模具中的挤出喷嘴，所述挤出喷嘴被布置在所述填充区。所述冰淇淋机还包括用于在所述排空区将冰淇淋径向地从所述模具中排出的排出机构。本发明还涉及用于使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法。
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