-
公开(公告)号：CN104507327A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201380039433.1
申请日：2013-07-24
申请人： 泰诺艾斯(股份)责任有限公司
发明人： 圣蒂诺·克劳迪奥·康特
CPC分类号： A23G3/0021 , A23G3/0023 , A23G3/021 , A23G3/0247 , A23G9/26 , A23G9/28 , A23G9/285 , A23P30/20
摘要： 一种用于生产甜点产品(1)的方法，该方法包括下列步骤：挤出甜点原料以形成甜点条；将甜点条(2)的端部部分(5)与剩余部分(7)切开；在端部部分(5)分开之前已经将端部部分(5)搁置在传送表面(8)上；以及在端部部分(5)被搁置在传送表面(8)上的同时，实现甜点条(2)的端部部分(5)与剩余部分(7)的分开。
-
公开(公告)号：CN102186357A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN200980141036.9
申请日：2009-09-29
申请人： 荷兰联合利华有限公司
发明人： S·S·H·伯梅斯特 , R·A·M·索雷斯 , V·A·小特里卡里科
IPC分类号： A23G9/28
CPC分类号： A23G9/285
摘要： 提供了一种制造冷冻甜品的方法，该方法包括：从喷嘴中挤出冷冻甜品；以及用虹膜刀具来切割挤出的所述冷冻甜品；其特征在于所述虹膜刀具被冷却至100℃以下的温度。还提供了一种用于操作该方法的设备。
-
-
公开(公告)号：CN1871113A
公开(公告)日：2006-11-29
申请号：CN200480001977.X
申请日：2004-01-08
申请人： 特绰拉瓦金融控股公司
发明人： 亨里克·古尔德曼·拉斯穆森
CPC分类号： B29C47/625 , A23G9/045 , A23G9/14 , A23G9/16 , A23G9/20 , A23G9/224 , A23G9/228 , A23G9/285 , A23L3/361 , B29C47/0009 , B29C47/60
摘要： 一种用于传送高粘度物质的传送螺杆以及具有这种传送螺杆的设备，该设备优选地用于生产冰激凌。所述螺杆具有多个螺纹段，其中，至少两个螺纹段从传送螺杆的入口端部处延伸，并且该两螺纹段的外边缘以距纵向轴线不同的径向距离延伸。这样，径向较短的螺纹段辅助传送所述物质的一部分，而不会影响整个物质，特别是不会影响冰层，该冰层利用一通流冷冻器内的传送螺杆而产生在冷冻缸的内壁上。将该物质冷却到零下15度或更低的温度，为挤压该物质用于成形做准备。
-
-
公开(公告)号：CN1164209C
公开(公告)日：2004-09-01
申请号：CN00805731.1
申请日：2000-04-13
申请人： 奥利-本特·拉斯马森
发明人： 奥利-本特·拉斯马森
CPC分类号： A23G1/202 , A23C9/137 , A23C19/0908 , A23G1/50 , A23G1/54 , A23G3/0021 , A23G3/0068 , A23G3/2015 , A23G3/50 , A23G3/54 , A23G9/285 , A23J3/227 , A23J3/26 , A23L13/67 , A23P30/25
摘要： 两种或多种不同原料，尤其是食品原料经过挤压机的相邻孔被共同挤压。两种原料的液流在垂直液流的方向被切断以形成液流段。这些段是交合的以便将第一原料每一段的上游和下游与第二原料的一段连接。通常有两列连接起来的液流段并列被挤压。最好在两列之间形成一个边界网格壁，该网格壁一般在挤压后被转化为较硬的原料。较硬原料的网格壁可以在两维或三维方向包围较软或泡沫状原料的网格。通过一种方法实施共同挤压，其中使液流分段的分隔件按照一定的节奏在挤压机孔前横向移动，并根据该节奏对经过各孔的原料施加挤压压力。分隔件可以相对孔往复运动或转动。分隔件最好是固定的，使孔移动。在这种情况下，可以将原料从各个储存槽以固定的配色成分供给该移动部件。该方法和装置特别用于生产糖果产品，例如由巧克力、杏仁蛋白软糖或糊状原料形成的糖果。
-
公开(公告)号：CN1305729A
公开(公告)日：2001-08-01
申请号：CN01101684.1
申请日：2001-01-18
申请人： 雀巢制品公司
发明人： R·莱菲布夫雷
CPC分类号： A23G3/2023 , A21C9/04 , A21C15/02 , A23G9/245 , A23G9/285
摘要： 一种用于制造糖点条的方法,该糖点条的类型包括一呈三维的内芯(30),其涂覆有一层至少部分涂覆内芯的基于熬制糖的糖点材料(7)。该方法包括至少一条糖点材料连续带(7)在冷却辊(4)上的定型;该带分离且通过使该带大致接触靠近所要涂覆的底层的最高接触线/面的平面(P)而将该带(7)敷置到一底层(3)上;该带在敷置时该带呈粘塑性状态,使得该带能够在其自身重量的作用下变形,从而至少部分覆盖底层处于接触线/面之下的面。
-
公开(公告)号：CN1035090A
公开(公告)日：1989-08-30
申请号：CN88108402
申请日：1988-12-09
申请人： 环球超冻有限公司
发明人： 沙恩·罗伯特·麦吉尔
摘要： 一种对冷冻产品例如冰淇淋按份进行分装的分装设备。该分装设备使用预先装填好产品的容器，它被置于设备外罩内。此容器可以变形并具有一个出口，在把动力传到容器使之变形并试小容器时产品通过比出口排出。分装装置由驱动装置来启动，由一个阀门来控制产品在分装期间的排出。为使产品保持在低温状态，容器和出口被置于一个冷冻室内。
-
公开(公告)号：CN107920555A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201680046732.1
申请日：2016-09-29
申请人： 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
发明人： 肯尼思·安德森
摘要： 本发明涉及用于冰淇淋机的切割装置、包括切割装置的冰淇淋机和使用切割装置切割冰淇淋的方法。该切割装置包括切割工具(2)以及连接到切割工具(2)并支撑切割工具(2)的电致动器(1)，电致动器(1)布置成产生切割工具(2)的往复运动，以便使切割工具(2)将冰淇淋切割成冰淇淋产品。
-
公开(公告)号：CN107666833A
公开(公告)日：2018-02-06
申请号：CN201680032518.0
申请日：2016-06-16
申请人： 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
摘要： 本发明涉及一种具有填充区和排空区的冰淇淋机。所述冰淇淋机包括：具有径向延伸部的可旋转单元；用于接收冰淇淋的模具，所述模具被布置成与所述可旋转单元一起旋转；用于将冰淇淋挤出到所述模具中的挤出喷嘴，所述挤出喷嘴被布置在所述填充区。所述冰淇淋机还包括用于在所述排空区将冰淇淋径向地从所述模具中排出的排出机构。本发明还涉及用于使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
64 条记录 (耗时 0.019 秒)
