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公开(公告)号：CN1972599A
公开(公告)日：2007-05-30
申请号：CN200480024289.5
申请日：2004-08-09
Applicant: 荷兰联合利华有限公司
Abstract: 本发明涉及与芳香化合物结合的不溶性和/或水溶性材料。该芳香化合物可以由载体化合物负载，并且被添加到小于常规用量的不溶性和水溶性材料中制得饮料前体。适用于生产具有良好风味的饮料。
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公开(公告)号：CN108740168A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810778502.5
申请日：2018-07-16
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种脱咖啡因保香速溶茶粉及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：步骤（1）、降温沉析；步骤（2）、脱除咖啡因；步骤（3）、干燥。本发明将降温层析与选择性吸附法树脂相结合，脱除咖啡因，同时很好的保留原茶香气组分，不接触任何有机有毒溶剂，产品绿色、安全、环保。得到的产品冷溶性好、水溶后光泽透亮、口感佳（杂味少），很好保留了挥发性芳香成分。同时，最终得到的产品疏松多孔、色泽鲜艳、晶型薄片状、冷溶性好、且冲泡时不产生浮渣。本发明的产品咖啡因≤0.1%，咖啡因脱除率在99%以上，农药残留检测不出。没有使用到任何有机溶剂，营养，健康。
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公开(公告)号：CN107302932A
公开(公告)日：2017-10-31
申请号：CN201610242708.7
申请日：2016-04-18
Applicant: 勐海茶业有限责任公司
IPC: A23F3/38
CPC classification number: A23F3/38
Abstract: 本发明公开了一种脱咖啡因普洱茶陈皮浓缩汁及其制备方法，按重量份数计，包括脱咖啡因普洱熟茶浓缩汁60-90份，陈皮浓缩汁10-40份；其制备方法为制备脱咖啡因普洱熟茶浓缩汁，制备陈皮浓缩汁，将脱咖啡因普洱熟茶浓缩汁60-90份和陈皮浓缩汁10-40份混合均匀，灭菌后在4-12℃低温无菌灌装，即得脱咖啡因普洱茶陈皮浓缩汁。得到的脱咖啡因普洱茶陈皮浓缩汁咖啡因含量低至≤0.3wt％，其中小分子茶多酚种类非常丰富且含量高，更加易于人体吸收；陈皮风味独特，增强了适口性与质感，使得产品在降低了茶叶苦涩味的同时，兼顾香味，能够满足特定人群的需求。
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公开(公告)号：CN106689600A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611158866.0
申请日：2016-12-15
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/38
CPC classification number: A23F3/38
Abstract: 本发明涉及茶叶加工技术领域，涉及一种脱咖啡因速溶绿茶粉及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：(1)调配茶叶，向茶叶中加入水以使得茶叶中的含水量为总重的30％～40％，并搅拌均匀；(2)脱咖啡因，采用超临界二氧化碳对经步骤(1)处理后的茶叶进行萃取；(3)混合酶解，将经步骤(2)处理后的茶叶调配成茶汤并加入混合酶；(4)制粉；该速溶绿茶粉采用上述的制备方法制成。本发明能够较佳地对茶叶中的咖啡因进行去除，且能够使得所制取茶粉具备较佳的冷溶性且不易产生浑浊。
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公开(公告)号：CN1972599B
公开(公告)日：2011-01-19
申请号：CN200480024289.5
申请日：2004-08-09
Applicant: 荷兰联合利华有限公司
Abstract: 本发明涉及与芳香化合物结合的不溶性和/或水溶性材料。该芳香化合物可以由载体化合物负载，并且被添加到小于常规用量的不溶性和水溶性材料中制得饮料前体。适用于生产具有良好风味的饮料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108740169A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810779379.9
申请日：2018-07-16
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种低咖啡因保香速溶茶粉的制备方法，该制备方法包括如下步骤：步骤（1）、分离茶多糖；步骤（2）、分离咖啡因；步骤（3）、膜浓缩；步骤（4）、干燥。本发明通过改变咖啡因溶解度、膜分离、膜浓缩、真空冷冻干燥四种新技术结合，高效、节能，不接触任何有机有毒溶剂。除咖啡因的同时原茶香气组分得到很好的保留。成本低、分离周期短。脱除咖啡因的同时保留了原茶香、滋味醇厚、汤色透亮，色香味俱佳。产品安全、绿色、环保，最终脱除率≥99.5%，基本无农药残留，与茶叶原料比，其风味除不再有咖啡因的特殊风味外，其余无异。产品疏松多孔、色泽鲜艳、晶型薄片状、冷溶性好、且冲泡时不产生浮渣。
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公开(公告)号：CN106819305A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201510886535.8
申请日：2015-12-07
Applicant: 王燕平
Inventor： 不公告发明人
IPC: A23F3/38
CPC classification number: A23F3/38
Abstract: 让经发酵但未烘炒的茶鲜叶和脱咖啡因流体接触，除掉茶中的咖啡因。脱咖啡因的工序尽量在无氧的情况下进行，经过脱咖啡因工序之后将茶叶烘炒，产生红茶香味。所推荐的脱咖啡因流体是一种超临界流体，优先采用二氧化碳为超临界流体。生产出来的产品比用未发酵的茶鲜叶或用红茶进行脱咖啡因所得的产品优良。
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公开(公告)号：CN103826471A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201280047677.X
申请日：2012-09-13
Applicant: 皇家飞利浦有限公司
Abstract: 本发明提出了一种用于去除液体中的咖啡因的设备。该设备包括：至少一个阴极电极和至少一个阳极电极，其彼此隔开并且浸在液体中；电源，其耦合到所述至少一个阴极电极和所述至少一个阳极电极并且被配置成向所述电极施加功率，其中所述至少一个阴极电极和所述至少一个阳极电极被配置成在施加功率时在液体中生成电场以便将液体中的咖啡因分子吸引到所述至少一个阴极电极；其中所述至少一个阴极电极由吸收材料制成或者涂敷有吸收材料，该吸收材料被配置成吸收被吸引到所述至少一个阴极电极的咖啡因分子的至少一部分。
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公开(公告)号：CN102711498A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201080062535.1
申请日：2010-12-22
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163 , A23F3/30 , A23F3/38 , A23V2002/00 , A23V2250/2108
Abstract: 提供可以提取即使保存也不易产生沉淀或褐变等、即使冷却也可以美味地饮用的绿茶饮料的低咖啡因绿茶饮料提取用茶叶。提出了绿茶饮料提取用茶叶，其特征在于，相对于干燥叶总质量的咖啡因含量为0.2～2.5质量%，且相对于干燥茶叶总质量的茶氨酸含有质量比例X(%)与相对于纤维含量的单糖类含量的质量比例Y的关系满足以下的条件(1)：-0.007X＋0.024≤Y≤-0.011X＋0.039 （1）。
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公开(公告)号：CN101141888A
公开(公告)日：2008-03-12
申请号：CN200580048317.1
申请日：2005-12-14
Applicant: 聪明燃烧制剂有限公司
Inventor： M·A·休尔
CPC classification number: A61K36/38 , A23F3/38 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/19 , A23L33/20 , A23V2002/00 , A61K31/045 , A61K31/555 , A61K31/59 , A61K33/06 , A61K36/254 , A61K36/82 , A61K36/87 , A61K2300/00 , A23V2200/332 , A23V2250/71 , A23V2250/1578 , A23V2250/54252 , A23V2250/1618 , A23V2250/1586 , A23V2250/2118 , A23V2250/2104 , A23V2250/2108 , A23V2250/214 , A23V2250/2124
Abstract: 提供了促进健康快速减肥、同时供应优良钙源并含抗氧化剂的组合物和将该组合物给予人的方法。该组合物优选包含三种钙源并含有以下物质的至少一种：碳酸钙、维生素D、无咖啡因的绿茶、柬埔寨藤黄提取物、匙羹藤提取物、人参、葡萄皮提取物、多聚烟酸铬和甘蔗脂肪醇。该辅助性膳食组合物可与个体的限制卡路里的膳食和运动计划相适应。
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