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公开(公告)号：CN109251252A
公开(公告)日：2019-01-22
申请号：CN201810827691.0
申请日：2018-07-25
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
IPC: C08B37/00 , C07D473/12 , C07C231/24 , C07C237/06 , A61K36/82 , A61K127/00
Abstract: 本发明涉及一种膜分离技术结合降温沉析法制备茶多糖、茶多酚、咖啡因和茶氨酸的工艺，属于提取分离技术领域。该方法包括管式膜分离除杂、茶多糖分离、咖啡因分离和降温沉析四大步骤。本发明工艺通过膜分离技术、改变化合物溶解度与降温沉析法有机结合，实现茶叶提取物各组分的分离，安全，环保，成本低。同时，该工艺对物料中组成成分无任何不良影响，且分离、纯化、浓缩过程中始终处于常温状态，特别适用于热敏性物质的处理，完全避免了高温对生物活性物质破坏这一弊端，有效保留原物料体系中的生物活性物质及营养成分，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN108740169A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810779379.9
申请日：2018-07-16
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种低咖啡因保香速溶茶粉的制备方法，该制备方法包括如下步骤：步骤（1）、分离茶多糖；步骤（2）、分离咖啡因；步骤（3）、膜浓缩；步骤（4）、干燥。本发明通过改变咖啡因溶解度、膜分离、膜浓缩、真空冷冻干燥四种新技术结合，高效、节能，不接触任何有机有毒溶剂。除咖啡因的同时原茶香气组分得到很好的保留。成本低、分离周期短。脱除咖啡因的同时保留了原茶香、滋味醇厚、汤色透亮，色香味俱佳。产品安全、绿色、环保，最终脱除率≥99.5%，基本无农药残留，与茶叶原料比，其风味除不再有咖啡因的特殊风味外，其余无异。产品疏松多孔、色泽鲜艳、晶型薄片状、冷溶性好、且冲泡时不产生浮渣。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108634073A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810936049.6
申请日：2018-08-16
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种三道速溶茶粉及其调配方法，属于茶叶技术领域。该三道速溶茶粉，包括按照重量份数计的如下组分：13份酯型儿茶素、7～26份以简单儿茶素为主的茶多酚、0～8份咖啡因、1～8份茶多糖、0.5～5份茶氨酸。具体分为早道速溶茶粉、午道速溶茶粉和晚道速溶茶粉，并根据一天中早中晚不同时段进行微调。本发明调配方法简单易行，调配得到的三道速溶茶粉能满足了人们一天中早中晚不同时段的保健需求，而且产品口感纯正，无酸杂味，香气厚重、可控，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN110367355A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910727011.2
申请日：2019-08-07
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种高含量茶黄素且保香的速溶红茶粉制备方法，包括A、红茶提取浓缩液的制备，B、茶黄素的制备，C、高含量茶黄素且保香的速溶红茶粉制备。使产品滋味醇和、香气浓郁、汤色红艳清亮，色、香、味俱佳；通过配入本发明方法提供的茶黄素，使产品中茶黄素含量达5%以上，而且可根据需要多配，既保留了红茶原有的风味，又凸显了茶黄素的保健功效，且产品质量易控。本发明适用于绿茶、普洱生茶、普洱熟茶、红茶、乌龙茶、铁观音等高茶黄素含量的茶叶的制备。
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公开(公告)号：CN108740168A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810778502.5
申请日：2018-07-16
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种脱咖啡因保香速溶茶粉及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：步骤（1）、降温沉析；步骤（2）、脱除咖啡因；步骤（3）、干燥。本发明将降温层析与选择性吸附法树脂相结合，脱除咖啡因，同时很好的保留原茶香气组分，不接触任何有机有毒溶剂，产品绿色、安全、环保。得到的产品冷溶性好、水溶后光泽透亮、口感佳（杂味少），很好保留了挥发性芳香成分。同时，最终得到的产品疏松多孔、色泽鲜艳、晶型薄片状、冷溶性好、且冲泡时不产生浮渣。本发明的产品咖啡因≤0.1%，咖啡因脱除率在99%以上，农药残留检测不出。没有使用到任何有机溶剂，营养，健康。
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公开(公告)号：CN109053668A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810827716.7
申请日：2018-07-25
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
IPC: C07D311/62
CPC classification number: C07D311/62
Abstract: 本发明涉及一种用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，属于分离提取技术领域。该方法是向茶多酚中加60℃～80℃纯化水并搅拌溶解至固含量为20%±5%；之后以15±5℃/h速率降温至25±5℃后，再以5～10℃/h，降温速率降至0～5℃，静置0.5～2h，得到上层清液①和下层沉淀①；向下层沉淀①加入60℃～80℃纯化水并搅拌溶解至固含量为20%±5%，重复降温沉析，得到上层清液②和下层沉淀②；将下层沉淀②减压干燥，得到酯型儿茶素。本发明利用降温沉析法将茶多酚中酯型儿茶素与其余组分很好分离，没有使用任何有机溶剂，对环境友好，产品绿色、安全、环保。
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公开(公告)号：CN109170068A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810779380.1
申请日：2018-07-16
Applicant: 云南茶农生物产业有限责任公司
IPC: A23F3/38
Abstract: 本发明涉及一种膜分离脱除咖啡因的方法，包括如下步骤：步骤（1）、咖啡因分离；步骤（2）、酸度调节；步骤（3）、浓缩干燥。本发明通过改变咖啡因溶解度、膜分离结合在一起脱除咖啡因，上述工艺均在常温下进行，属于纯物理过程，高效、节能，不接触任何有机有毒溶剂，也没使用金属离子沉淀剂、吸附剂或树脂，纯物理筛分过程，工艺简单、生产周期短、效率高、成本低。产品安全、绿色环保。成本低、分离周期短，最终脱除率≥99.5%。
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