-
公开(公告)号：CN109105514A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201710489390.7
申请日：2017-06-24
Applicant: 刘明明
Inventor： 尤世元
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/10
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，涉及添加海藻、冬瓜和芝麻等多种原料制备成营养丰富且饮用方便的豆浆粉的制备工艺，其各原料的重量配比为：豆浆15-20份，海藻(包括海带、紫菜和裙带菜)10-15份，冬瓜粉10-15份，黑木耳5-10份，熟黑芝麻粉3-5份；制备工艺包括海藻液制备、黑木耳粉制备、冬瓜粉制备、豆浆制备和成品配制四个步骤；其制备方法简单，加工过程易控，设备易得，采用海藻加大豆的最佳营养搭档，产品营养丰富，尤其适宜夏季饮用清热解暑，减肥瘦身，美容抗衰老，加工成本低，食用方便，生产环境友好。
-
公开(公告)号：CN109105509A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201710489232.1
申请日：2017-06-24
Applicant: 刘明明
Inventor： 尤世元
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/10
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种添加板栗、核桃等制备成营养丰富且饮用方便的豆浆粉的制备，其制备工艺包括制备方法包括板栗浆液制备、核桃浆液制备、松子浆液制备、开心果浆液制备、豆浆制备和成品配制六个步骤，其加工方法简单，制备工艺路线成熟，加工过程易控，设备易得，产品营养丰富，食用方便，生产环境友好。
-
公开(公告)号：CN108697130A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201780012563.4
申请日：2017-03-07
Applicant: 罗盖特公司
IPC: A23L11/30 , A23L2/66 , A23J1/14 , A23J1/20 , A23J3/14 , A23L11/00 , A23C9/13 , A23C11/10 , A23C20/00 , A23C20/02 , A23J3/34 , A23L33/185 , A23L2/395
CPC classification number: A23L33/185 , A23C9/1232 , A23C9/13 , A23C9/1315 , A23C11/06 , A23C11/10 , A23C13/125 , A23C19/093 , A23C20/02 , A23C2260/152 , A23C2260/154 , A23J3/14 , A23J3/34 , A23L2/395 , A23L2/66 , A23L9/12 , A23L9/24 , A23L11/05 , A23L11/30 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5424 , A23V2250/548
Abstract: 本发明涉及一种酸奶类型、奶油、甜品奶油、冰甜品或果汁冰糕和干酪的并且含有豌豆蛋白分离物的营养配制品，其特征在于，该豌豆蛋白分离物：含有在0.5％与2％之间的游离氨基酸，具有以下粘度：在10s‑1的剪切速率下从13至16×10‑3Pa.s.，在40s‑1的剪切速率下从10至14×10‑3Pa.s.，以及在600s‑1的剪切速率下从9.8至14×10‑3Pa.s.，具有以下溶解度：在从4至5的pH区中从30％至40％，在从6至8的pH区中从40％至70％。本发明还涉及该营养配制品作为单一蛋白质来源或作为食品补充剂的预期用于婴儿、儿童和/或成年人的用途。
-
公开(公告)号：CN108684822A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201711176528.4
申请日：2017-11-22
Applicant: 旭化成株式会社
CPC classification number: A23C11/103 , A23C11/10 , A23L2/38 , A23L2/52
Abstract: 本发明提供一种含蛋白质饮料，其通过在比室温更高的温度下的充填，凝胶化得到抑制，并且具有顺滑的食用感和流动性。本发明是一种含蛋白质饮料，其是含有选自豆类、种子类及谷物类中的至少1种，且被充填到耐热容器中的含蛋白质饮料，所述饮料在25℃下的剪切储能模量G’(25)在0.5Pa以下，并且所述饮料在25℃下的剪切储能模量G’(25)与在50℃下的剪切储能模量G’(50)之比(G’(25)/G’(50))在1.5以下。
-
公开(公告)号：CN108606072A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201611141572.7
申请日：2016-12-12
Applicant: 新昌县五丰果品专业合作社
Inventor： 张淑平
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/10
Abstract: 本发明公开了一种金星果营养豆浆及其制备方法，是由以下原料制成：金星果、黄豆、苋菜、东北大米、水、菜籽油、黄芪、刺玫花、柠檬草、酸枣叶、石榴皮、果葡糖浆、魔芋粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备金星果浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备东北大米粉；(4)、制备营养液；(5)、制备黄豆浆；(6)、将混合浆汁、东北大米粉、营养液、黄豆浆与魔芋粉混合，加入果葡糖浆，均质后灭菌即得。本发明通过将金星果、苋菜等营养成分引入到豆浆当中，同时添加黄芪、魔芋粉等保健有益成分，其口感绵滑、风味独特，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，易于消化吸收，具有较好的食疗和保健效果。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107889891A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201711268316.9
申请日：2017-12-05
Applicant: 马鞍山市黄池祥泰食品有限公司
Inventor： 王成俊
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/10 , A23C2240/15
Abstract: 本发明属于豆制品技术领域，尤其是一种促进胃肠道健康的紫甘蓝豆浆，由以下重量份的原料制成：黄豆、紫甘蓝、紫米、洋槐蜜、山药、蔓越莓、鲜菊花花瓣、六月雪提取物、海藻多糖、茯苓多糖、水；营养丰富，口感独特，各原料相互作用，有效提高蛋白质浓度，从而提高蛋白质分子之间的碰撞机会，使得交联机会减少，导致网络结构紧密，提高豆浆稳定性，丰富豆浆的风味，使得口感细腻独特，有效去除黄豆的豆腥味，各原料协同配合作用，促进各有效成分的释放，提高其营养利用率，易于人体消化吸收利用，能够有效促进人体胃肠道健康，促进胃肠道蠕动，提高其代谢能力，促进肠道有益菌增殖，对消化不良、胃痛和长期便秘的患者有显著的治疗效果。
-
公开(公告)号：CN107873852A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711227696.1
申请日：2017-11-29
Applicant: 卢道东
Inventor： 卢道东
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/10 , A23C2240/15
Abstract: 本发明提供一种营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：a选取优质花生，将花生洗净后投入烘烤箱烘烤，再将花生投入热水中浸泡后投入打浆机中打浆，打浆完毕过滤掉其滤渣，得花生乳备用；b将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净，投入破碎机中进行破碎处理，得到混合料A；c将花生乳和混合料A投入真空搅拌锅，再加入葡萄籽提取液、苹果醋，在真空条件下进行搅拌，得混合料B；d将混合料B经过杀菌机杀菌、真空包装，即得。本发明原料健康，无化学添加成分，能帮助人体提高消化能力，增强人体营养吸收。
-
公开(公告)号：CN107374363A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201610319924.7
申请日：2016-05-14
Applicant: 天津惟迅恒科技有限公司
Inventor： 李缘雨
IPC: A47J31/00 , A47J31/44 , A47J43/044 , A47J43/07 , A23C11/10
CPC classification number: A47J31/00 , A23C11/10 , A47J31/44 , A47J31/4403 , A47J43/044 , A47J43/0711
Abstract: 本发明公开了一种豆浆机，其结构包括手提组件、磨豆机、手柄、磨豆仓、水龙头、托底机身、显示屏、功能按键、电源接头、遥控器、防滑层以及接收装置，所述磨豆仓与手柄连接，所述磨豆仓通过托底机身与防滑层连接，所述托底机身上设有显示屏，所述磨豆仓上设有水龙头，所述托底机身上设有功能按键，所述托底机身上设有电源接口，所述手提组件与磨豆机连接，操作方便，所述托底机身上设有接收装置，所述遥控器通过无线电波控制豆浆机，本发明生产相对于其他厂家设有所述接收装置，接收遥控器指令，使用便捷，以及设有所述遥控器，通过无线电波控制豆浆机，发送指令来控制豆浆机，符合懒人理念。
-
公开(公告)号：CN107296101A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710560847.9
申请日：2017-07-11
Applicant: 安徽牧龙湖食品有限公司
Inventor： 毕全中
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/10
Abstract: 本发明是关于一种混合发酵豆渣复合营养冲调粉的加工方法，微生物发酵豆渣成本低，发酵产物无毒副作用，安全可靠；豆渣经发酵后能抑制多种抗营养因子；微生物发酵能彻底破坏豆渣的细胞壁，有助于人体更快更好地吸收营养物质，同时发酵后的豆渣营养成分得到明显改善；豆渣在发酵过程中，蛋白在酶的作用下能够产生多种小肽物质，具有很高的营养价值。从而达到综合利用废弃豆渣、减少资源浪费、增加适口性、促进消化吸收、均衡营养的目的。
-
公开(公告)号：CN107232976A
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201610187573.9
申请日：2016-03-29
Abstract: 本发明提供一种家用豆浆及其凝固制品机，由机架、泡豆组件、磨豆组件、过滤分离组件、管路、豆腐盒、点卤组件、搅拌组件、压榨组件与电源组成；泡豆组件、管路、豆腐盒、点卤组件、搅拌组件、压榨组件与电源分别和机架连接；泡豆组件设有泡豆容器与传输构件，泡豆容器的底部设有通孔，传输构件穿过通孔伸入泡豆容器底部，磨豆组件由动磨盘和静磨盘组成，通过传输构件将泡好的豆类制品传输至动磨盘和静磨盘之间；过滤分离组件与磨豆组件连通，过滤分离组件与管路的一端相连通，管路的另一端与豆腐盒连通，豆腐盒与点卤组件连通，搅拌组件设有可升降进入豆腐盒的搅拌板，压榨组件设有可升降进入豆腐盒的压榨板。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
229
records
(took 0.019 seconds)
